¿Cuáles son los alimentos antioxidantes y los radicales libres?
Los alimentos antioxidantes ayudan a su cuerpo a combatir los radicales libres, moléculas que son destructivas para su sistema y a veces pueden volverse cancerígenas. Al proporcionar a su cuerpo todos los alimentos antioxidantes que necesita, está ayudando a su sistema a detener el daño que los radicales libres hacen a sus paredes celulares, estructuras celulares y el material genético que contienen sus células. El daño causado por los radicales libres puede acelerar muchos de los síntomas del envejecimiento, pero ese es el resultado menos dañino de los radicales libres. Si los radicales libres no se controlan y continúan haciendo su daño durante demasiado tiempo, la destrucción puede llegar al punto en que su cuerpo no puede repararlo, lo que es más probable que sea presa de una enfermedad importante como el cáncer. Los antioxidantes, como las vitaminas A, C y E, circulan a través de su cuerpo, paralizando las moléculas de radicales libres en el camino para que sus células se mantengan seguras y ilesas. Comer alimentos antioxidantes de forma regular lo ayuda a disminuir el daño que los radicales libres le hacen a su cuerpo, lo cual es una gran noticia para su salud. Siga leyendo para descubrir cuatro grandes tipos de alimentos antioxidantes y sugerencias de servicio simples que lo ayudarán a hacerlos parte de la rotación de su cocina regular.
Tomates </P >
Los tomates son grandes fuentes de vitaminas A y C, dos de los nutrientes antioxidantes más vitales que luchan contra los radicales libres. Eso hace que los tomates sean excelentes alimentos antioxidantes. Lo bueno es que probablemente ya incluye estos alimentos antioxidantes rojos regordetes en su dieta regular: el tomate es el artículo de productos más comprado en los Estados Unidos. Sin embargo, siempre hay espacio para más alimentos antioxidantes en su dieta, por lo que incluso si disfruta regularmente de los tomates, pruebe una nueva forma de preparar estas sabrosas frutas de la tierra, y encontrará una nueva forma de luchar contra los radicales libres. ¡Desde salsas hasta jugos, sopas y ensaladas, estos alimentos antioxidantes se ajustan a cualquier lugar!
Vegetales verdes de hoja
Vegetales verdes de hoja como col rizada y collarda Los verdes son algunos de los alimentos antioxidantes más beneficiosos nutricionalmente. Repleto de vitaminas A, C y E, las verduras de hoja verde son como una ventaja única para todo lo que su cuerpo necesita para desterrar los radicales libres. Las verduras verdes frondosas son defendidas por muchos de los nombres más familiares e impresionantes en la salud, y lo han sido durante mucho tiempo. Desde Linus Pauling hasta Dean Ornish, la comunidad médica recurre repetidamente a los hojas verdes para romper los radicales libres. Las verduras verdes frondosas pueden mantenerse por sí solas como un guarnición simple, especialmente cuando salen o estofados con ajo, pero también agregan algo de complejidad extra a sopas y guisos, especialmente brebajes gruesos como chile o guisante dividido.
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Frutas
Rotar las frutas repletas de vitamina A (como melones de melón, duraznos y albaricoques) y frutas cargadas de vitamina C (como frutas cítricas, fresas y fresas y fresas y Arándanos) son excelentes alimentos antioxidantes. Con tantas opciones sabrosas, no tendrás problemas para luchar contra los radicales libres con fruta. Para asegurarse de tener todas las herramientas necesarias a su disposición para deshacerse de los radicales libres, intente alternar las frutas con frutas C como bocadillos a media tarde en diferentes días de la semana. De esa manera, ¡tendrá un complemento completo de alimentos antioxidantes, y nunca se aburrirá con sus opciones dietéticas!
té verde
< P> ¡Uno de los mejores alimentos antioxidantes es en realidad una bebida! Para luchar contra los radicales libres, simplemente vierta una taza de té verde. El té verde está repleto de los antioxidantes minerales que su cuerpo necesita para pulir los radicales libres peligrosos. Algunos de los sectores de más rápido crecimiento en el mercado de alimentos antioxidantes son artículos a base de té verde, como el chocolate infundido con té verde, pero puede obtener tanto beneficio de una copa simplemente elaborada como de uno de estos alimentos gourmet. Intente cambiar su café de la mañana por una taza alta de té verde; Obtendrás un suave golpe de cafeína y lucharás contra los radicales libres al mismo tiempo.
Referencia:
- Este artículo sobre antioxidantes de la columna de consejos de salud de la Universidad de Columbia “¡Ve a preguntar a Alice!” Ofrece una imprimación accesible a la ciencia de los antioxidantes.
