Cuando los precios de los alimentos aumentan, las familias con presupuestos ajustados exploran rápidamente las medidas de reducción de costos. Algunos de nosotros cambian a marcas de menor precio, mientras que otros reducen los productos preenvasados.
Hay otra forma de combatir esos precios crecientes, y eso es sustituir a algunos de sus alimentos e ingredientes favoritos con alternativas de bajo costo. Las sustituciones de bajo costo no son nada nuevo. Durante la Gran Depresión y los años de la Segunda Guerra Mundial, las familias estaban aprendiendo a hacerlo sin alimentos como azúcar, mantequilla, queso, tocino y huevos. Los viejos libros de cocina de estas épocas estaban llenos de recetas que requerían algunas sustituciones bastante creativas.
para combatir el aumento de los precios de los alimentos en la economía actual, aquí hay algunas alternativas de bajo costo que ayudarán a dar algo de alivio a un supermercado ya exprimido Presupuesto.
Haga su propia hamburguesa
a $ 3.49 por libra para la hamburguesa Lean, no pasará mucho tiempo antes de que las familias decidan renunciar al ayudante de la hamburguesa por Una comida tan caro. La hamburguesa no es más que carne molida, y una alternativa de costo mucho más bajo es simplemente moler la suya de un asado económico. Los asados de Chuck y otros tostados presupuestarios generalmente se pueden encontrar por $ 1.49 por libra. Corta esa olla asada y ejecutarla a través del molinillo ~ grasa y todo ~ para una carne molida fresca y ultra delgada. Si no tiene una ayuda para la cocina con un accesorio de molinillo de carne, una modelo de manivela de mano antigua también funcionará. Los molinillos de carne de manivela de mano son una moneda de diez centavos en tiendas de segunda mano en todo el país.
Use salsa de manzana en lugar de mazola
con los precios del maíz junto con todo De lo contrario, no pasará mucho tiempo antes de que nuestra mazola favorita u otros aceites vegetales estén fuera de nuestro presupuesto. Para recetas de pan rápido que requieren aceite vegetal (como pastel de zanahoria, calabacín o pan de plátano), se puede sustituir una cantidad igual de puré de manzana. Esta alternativa de bajo costo es menor en calorías y mucho más saludable también.
Use polvo de soya para hornear
para su pastel favorito, galleta, brownie o bateador. Las recetas, la soya en polvo se puede sustituir por huevos sin comprometer la calidad ascendente o el sabor del producto terminado. Utilizo polvo de soya todo el tiempo en mi horneado y he tenido mucha suerte con esta alternativa de bajo costo. Una cucharada de polvo de soja y una cucharada de agua son equivalentes a un huevo grande. Para las recetas que requieren tres huevos, simplemente triplique las proporciones.
Pollo sustituto de la carne de res
Durante el miedo de la vaca loca hace unos años, nuestra familia tomó carne de res completamente fuera de nuestra dieta durante casi un año. El pollo sustituido en su lugar, y fue guisado y destrozado, sazonado y luego agregado a nuestros platos favoritos. Realmente no notamos la diferencia, especialmente en esos platos étnicos muy condimentados que disfruta nuestra familia. El pollo todavía es una fracción del precio de la carne de res y una excelente alternativa a esos cortes de carne más caros.
Caulifuliflor rallada para arroz
Esta es una sustitución No había oído hablar hasta la semana pasada, cuando se informó que los precios del arroz habían aumentado un 68% desde enero. A medida que el arroz se vuelve un poco más escaso, los sustitutos como este definitivamente se volverán más populares. Para usar, simplemente triture la coliflor en su procesador de alimentos y agregue a sus platos asiáticos o indios como lo haría. > Hemos estado comiendo estas cosas durante tanto tiempo que mis hijos no pueden soportar el sabor de “jamón real”. Jenni-O es la marca que usamos y parece variar en un precio entre 99 ¢ a $ 1.49 por libra. Si bien es posible que no le importe en los sándwiches, es fabuloso como una cobertura de pizza, en guisos, platos de huevo y platos de papa.
Use repollo frito como guarnición <// P>
El repollo suele ser el vegetal más barato del soporte de productos, y obtiene una muy mala reputación por su olor picante. Sin embargo, se frió rápido en una sartén con un poco de cebolla y tocino, este humilde vegetales adquiere un sabor dulce que hace que su familia pida más. Hay todo tipo de recetas de repollo frito en Internet, pero este es mi favorito.
Ponte en el hábito de usar frijoles secos
Los frijoles son realmente uno De los alimentos más saludables que una persona puede comer y cuesta tan poco prepararse. Si bien los frijoles enlatados pueden costar un brazo y una pierna, hacer frijoles desde cero es muy asequible, y la mayoría de las variedades de frijoles comienzan tan bajas como 22 por libra. Una libra de frijoles secos produce 5-6 tazas de un producto terminado. ¡Qué ganga! Este enlace de la Comisión de Bean de Idaho está lleno de recetas increíbles, incluidas brownies de frijoles, galletas de frijoles y avena e incluso una bebida de frijoles. A principios de la década de 1980, pude alimentar a una familia de cuatro en $ 50 al mes usando muchas de estas maravillosas recetas.
comer más papas
Sí, vivo en Idaho y aprovecharé esta oportunidad para promover descaradamente el Idaho Spud. La mayoría de las personas asocian las papas con papas fritas, tots y papas fritas que son formas bastante insalubres de comer una papa. Pero una papa vieja regular no es engordante y moderada en calorías, y en realidad también es muy buena para usted. Son ricos en vitaminas y minerales, ayudan a reducir el colesterol y son buenos para el corazón.
Al igual que el repollo, las papas son otro vegetal barato y se pueden usar en muchas recetas diferentes. Los agregamos a sopas y guisos, los usamos en guisos en capas e incluso los comeremos asados. Aquí hay una receta fabulosa para asar papas de la Comisión de Patatas de Idaho.
Cuando se trata de poner una abrazadera en el aumento del costo de los alimentos, estas ideas son solo algunas de las muchas formas diferentes en que una familia puede reducir la Costo de comestibles sin sacrificar la nutrición.
