Más personas están descubriendo los beneficios para la salud de las nueces, pero menos han saboreado el sabor del piñón sorprendentemente saludable. Si bien a menudo se le conoce como una tuerca, el pino es en realidad una semilla derivada de piñones. La mayoría de las personas conocen mejor los piñones como ingrediente en la salsa de pesto, pero estas semillas se pueden usar en una variedad de recetas o simplemente comer como refrigerio. Los beneficios para la salud de los piñones los convierten en una superestrella en el mundo de las semillas. Son una rica fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y una buena fuente de vitaminas A, C y D. Aún más intrigante es el hecho de que los estudios muestran que el aceite pinoleico que se encuentra en los piñones suprime el apetito y puede desempeñar un papel en pérdida de peso. Además, los piñones saben deliciosos cuando se asan ligeramente para sacar su sabor. Convencido de que te gustaría probarlos? Aquí le mostran cómo asar piñones en su estufa en casa.
Cómo asar piñones
Puede comprar piñones en la mayoría de los comestibles generales y mercados de alimentos. Por lo general, se encuentran en la sección de alimentos étnicos en pequeños frascos de vidrio. Algunos mercados de alimentos naturales también los venden a granel de grandes contenedores. Cuando compre, asegúrese de comprarlos en una tienda que vende muchas de ellas, ya que pueden volverse rancios muy rápidamente. Si no planea usarlos de inmediato, puede congelarlos por hasta noventa días.
Para asar piñones de una estufa, colocarlos en una sartén seca en la estufa y aplicar de baja a mediana calor. Mueva la sartén constantemente para evitar que se quemen mientras gradualmente se vuelven marrones y llenan la cocina con su dulce aroma. Una forma alternativa de asar piñones es colocarlos en una bandeja para galletas en el horno a 350 grados Farenheit durante quince minutos mientras las observa cuidadosamente para evitar la quema. Asa hasta que estén tostados de color marrón y fragante.
Cómo asar piñones en la cáscara
para una nuez de pino aún más sabros conchas todavía encendidas. Los piñones en su concha se conocen como nueces de piñón. Aunque saben mejor, la cáscara es muy difícil de descifrar, así que ten un cascanueces a mano. Para asar piñones en la cáscara, sumérgalos en agua fría durante veinte minutos y luego asa en un horno Farenheit de 350 grados durante quince minutos. Cuando esté listo para disfrutarlos, simplemente abra la cáscara y retire la semilla interna.
¿Debería asar piñones o comerlas crudas?
Los piñones asados saben mejor que Los crudos, pero el proceso de tostado puede destruir los beneficios para la salud de las grasas monoinsaturadas. Para garantizar que los aceites monoinsaturados no sean afectados, intente asarlos a una temperatura no superior a 170 grados Farenheit. Las temperaturas en este nivel o debajo aún conservarán los beneficios de las grasas monoinsaturadas, aunque el tiempo de tostado será más largo.
Disfrute de los muchos beneficios para la salud de los piñones!
