Algunas personas aman las ostras, mientras que otras se estremecen ante la idea de devorar a los moluscos viscosos. Al igual que Caviar y otras delicias del océano, el sabor de las ostras depende de las preferencias individuales. Algunos dicen que sabe bastante sospechoso, mientras que otros lo describen como tener un sabor agradable y salado. Si las ostras están en su lista de comidas favoritas, y tiene algunos amigos, vecinos o familiares que se sienten de la misma manera, es posible que desee aprender a organizar un asado de ostras!
Después de haber decidido una cita Y un momento para su asado de ostras, y ha invitado a algunos invitados a la fiesta, deberá decidir cuántas ostras necesitará y de dónde las obtendrá. Por supuesto, si vive en una zona costera de los Estados Unidos, probablemente pueda desenterrar sus propias ostras frescas. De lo contrario, puede comprar lo que necesita en una tienda de mariscos. Incluso puede enviarlos por correo. Solo asegúrese de solicitar ostras que todavía están en sus conchas y que el vendedor las durante las noches para que tengan una mejor oportunidad de estar vivos y frescos.
Es difícil determinar exactamente cuántas ostras necesitará que necesitará Alimenta a tus invitados. Depende de su apetito y del tamaño de las ostras que va a asar. Para jugar a lo seguro, por lo que nadie se va a casa con hambre, figura en un de ocho a diez ostras por persona.
Para organizar un asado de ostras, también necesitará servir algunos acompañamientos sabrosos. Las galletas, la salsa de cóctel, la salsa Tabasco y la mantequilla derretida van bien con las ostras asadas.
De nuevo, diferentes personas tienen diferentes gustos. A algunas personas les gusta beber vino o champán con ostras, mientras que otras prefieren la cerveza. Por lo tanto, también deberá suministrar muchas bebidas.
para alojar un asado de ostras, el día del evento, desenterrar las ostras y limpiar el lodo, o comprarlas para que sean fresco. Si los ordenó, deben llegar ese día. Consulte a través de las ostras para asegurarse de que estén vivos. Las conchas abiertas a veces son signos reveladores de que están muertos. Toque el caparazón con los dedos. Si el caparazón se cierra, la ostra está viva. Si no, tírelo.
Coloque una toalla de cocina húmeda sobre el recipiente en los que están los moluscos y colóquelos en su refrigerador hasta el tiempo de cocción para ayudar a mantenerlos húmedos.
Necesita un pozo de fuego, algunas rocas grandes y una gran rejilla de cocción para asar las ostras. Las rocas se utilizarán para sostener el estante en su lugar. Comience el fuego con anticipación para que se haya quemado en muchas brasas calientes para cuando lleguen sus invitados.
Cuando llegue el momento de asar las ostras, colocarlas en la rejilla de cocina, pero no demasiado alta. Si la rejilla no es lo suficientemente grande como para acomodar todas las ostras, deberá cocinarlas en dos lotes o más. Si el fuego está lo suficientemente caliente, los moluscos no tardan mucho en cocinar. Verifique periódicamente las conchas. Cuando se han abierto, las ostras están cocidas y listas para comer. Retírelos del fuego y colóquelos en un recipiente grande y resistente al calor. Proporcione a sus invitados guantes o toallas de papel para sostener las conchas de ostras calientes. También necesitarán cuchillos con cuchillas fuertes para abrir las conchas de los moluscos con.
Disfruta!
