Comprar carne para la cena todas las noches puede ser costoso. Por lo tanto, he decidido traer los lunes sin carne (y a veces los martes) de regreso a nuestra casa. Como alguien que ama las hamburguesas vegetarianas y las lasaña de vegetales, esto es fácil para mí. Sin embargo, con los más pequeños, la planificación de comidas puede ser más difícil. Aquí hay tres comidas para niños para los lunes sin carne.
Buffet de pasta
hace unos años, cambiamos a pasta de trigo integral. Como lo hice cuando mi hija tenía solo tres años, ni siquiera se dio cuenta. Para esta cena de lunes sin carne, puede cocinar dos o tres tipos diferentes de pasta. Pruebe formas divertidas como fusilli y pajarita. Incluso puede comprar pasta en forma de Mickey Mouse. Luego, proporcione algunos tipos diferentes de salsas como Marinara, Pesto y Alfredo. Finalmente, ofrezca algunas verduras asadas para tirar en la pasta. Coloque todos estos artículos en tazones separados en un estilo buffet. Los niños disfrutarán esto porque pueden elegir lo que comen (y lo que no lo hacen).
Enchiladas de queso en capas
Esta es una comida i hacer cuando tenga tiempo limitado. Todo lo que necesitas es un paquete de salsa de enchilada verde, tortillas de maíz blanca y queso de gato rallado. Primero, precaliente el horno a 350 grados. Usando un plato seguro para el horno, puse una capa delgada de salsa de enchilada. Luego, dejé algunas tortillas, más salsa de enchilada y luego queso. Está bien si las tortillas se superponen. Repito esto hasta que no me queden ingredientes. Cocine esto durante unos 15 minutos. Para guarnición, me gusta Pico de Gallo fresco, guacamole y cilantro. También puede agregar frijoles o verduras a esto.
hamburguesas de frijoles negros con patatas fritas
Estas son muy sabrosas. En mi experiencia, a los niños no les gusta ver trozos de verduras en sus hamburguesas. Por lo tanto, uso aproximadamente 12 onzas de frijoles negros enjuagados y drenados. Combino esto con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, media taza de migas de pan, algunas zanahorias finamente picadas y un poco de sal y pimienta. Coloque todo esto en un procesador de alimentos o una licuadora y puré hasta que tenga una pasta espesa. Luego, lo formo en empanadas y cocino en un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Puede colocar queso en la parte superior y usar un pan tostado para una deliciosa hamburguesa. Finalmente, corte algunas batatas y cubra en aceite de oliva y sal y pimienta. Coloque en la bandeja de galletas cubierta de papel de aluminio y cocine en un horno de 400 grados durante 20 minutos.
¡Seguramente será un éxito con sus hijos!
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