La comida india es una de mis cocinas étnicas favoritas, pero ¿es saludable? Si y no; Todo es cuestión de tomar decisiones saludables. La comida india puede ser engañosa. Uno pensaría que cualquier cosa vegetariana sería saludable, pero este no siempre es el caso. Tome Samosas para instancias. Las papas y los guisantes normalmente una opción saludable que es hasta que está envuelta en pasteles y fritas.
Una opción mucho más saludable para un primer plato en un restaurante indio sería una sopa Mulligatawny. Esta abundante sopa de pollo, lentejas y especias viene en alrededor de 230 calorías por porción en lugar de una sola samosa con 369 calorías. La sopa Mulligatawny también es muy llena, por lo que es un comienzo perfecto para una comida.
La comida india del norte es generalmente más alta en grasas y calorías que alimentos desde el sur. El Norte prefiere salsas y curry, muchas llenas de grasas ocultas y calorías. Las regiones del sur de la India son parciales para los platos vegetarianos y mucho arroz. Aprenda a reconocer los platos del sur y busque en el menú.
Los indios del norte aman sus panes. Nan, Roti, Gobi, la canasta de pan es difícil de resistir en un restaurante indio. Para ahorrar calorías, ordene todo el trigo Roti de trigo y solicite que no se cepille con mantequilla.
La cocina tandoori es bastante saludable en general. Busque elementos de menú con Tandoori en el nombre. El pollo Tandoori es una buena opción, con pollo marinado en una salsa de yogurt picante, menos la piel y horneado en un horno tandoori con temperaturas extremadamente altas.
Los paneers son otra buena opción. Paneer, el queso tipo cabaña indio se usa en una variedad de platos vegetarianos. Soy parcial para Saag Paneer, con espinacas, se ve horrible. O pruebe Mutter Paneer, hecho con guisantes y especias. Una porción de Mutter Paneer es de 147 calorías, con 13 carbohidratos, 8,5 gramos de proteína y 8 gramos de grasa.
dals son otro elemento básico de la cocina india. También empacan mucha nutrición y son bajos en calorías. Dependiendo de cómo estén preparadas, las porciones de DAL pueden funcionar entre 50 y 300 calorías. Úselo como plato principal con una ensalada y un trozo de trigo integral tandoori para una comida baja saludable, una comida satisfactoria o como guarnición, de cualquier manera, Dal es una buena opción.
El arroz basmati tiene una gran El sabor a nuez y a 150 calorías por taza de â¾ es una buena opción. Sea cuidadosamente qué curry o salsas se usan en la parte superior o tenga la salsa en el costado para comer más arroz que salsa.
Los platos vegetarianos son bastante seguros a menos que sea el caso con Samosa. El curry de vegetales Kofta a 147 calorías y korma de verduras a 88 calorías son ejemplos perfectos.
Salta los postres de alta calorías de alto azúcar y elige un mango lassi. Hecho con yogurt y mangos, este Lassi llega a 80 calorías y satisfará los golosos.
La comida india puede ser engañosa, llenarse con calorías ocultas, pero se pueden tomar decisiones saludables. Se trata de hacer la tarea y tomar las decisiones correctas.
