Según la creencia popular, buscar comida india saludable en un restaurante es una tarea imposible. Aunque la comida india de estilo casero es tradicionalmente saludable, la mayoría de los platos indios servidos en restaurantes indios van de la mano con aceite y un uso extenso de especias. Sin embargo, hay ciertos platos deliciosos en los que puede disfrutar sin preocuparse por las calorías y la ingesta de grasa.
(nota: el contenido de calorías de los platos es cortesía la placa diaria <// i> )
Comida india saludable para ordenar en un restaurante: entrantes
rasam < BR> Comience su comida con el rasam picante y ligeramente templado, la sopa del sur de la India, preparada con lentejas, pulpa de tamarindo, tomate, pimienta y otras especias étnicas. Un tamaño de porción (150 ml.) De Rasam saludable viene con 30 calorías y 8 calorías de la grasa.
khaman dhokla
Un iniciador indio sano, Khaman Dhokla es al vapor. , adornado con coco recién rallado (usado escaso) y semillas de mostaza.
Alimentos indios saludables para ordenar en un restaurante: plato principal
al vapor Rice
Los comensales conscientes de la salud deben evitar panes indios como Naan, Kulcha y Missi Roti, y optar por el arroz blanco y al vapor, una opción comparativa de comida más saludable en un restaurante indio. Los panes indios tradicionales hechos de harina blanca están cargadas de aceite y mantequilla. Una “copa y copa de arroz blanco tiene 90 calorías y 0 calorías grasas; Un tamaño de porción de Tandoori Naan tiene 150 calorías y 35 calorías de la grasa.
Tandoori pollo
en todo el mundo, la cocina india es sinónimo de pollo tandoori, el más popular y asado y asado Plato de pollo. El fuego de carbón genera el calor en el tandoor, un ojo de arcilla que se usa para carnes marinadas con barbacoa. La cocina del pollo Tandoori implica menos o prácticamente ningún aceite y se encuentra entre la forma india más saludable de cocinar carne. Marinado en yogurt y especias, los chefs cocinan el pollo en el chisporroteante tandoor.
Tamaño de porción: 1 pollo pechuga de tandoori estilo
calorías: 170
calorías de grasa: 27
daal
lentejas (daal) son la piedra angular de la cocina india. Daal de estilo casero es un plato popular con la dieta consciente; Las legumbres son ricas en proteínas y no contienen grasa. Sin embargo, mientras cenan en un restaurante indio, los comensales deben elegir el Tarka Daal, en lugar de Daal Makhani. (Makhani proviene de la palabra “Makhan”, que significa mantequilla.)
Tarka daal
Calorías: 187
calorías de la grasa: 36
daal makhani
Calorías: 350
Calorías de la grasa: 54
idli
idli es un manjar tradicional del sur de la India hecho de arroz y masa de lentejas fermentadas. Aunque los chefs contemporáneos han popularizado varias variaciones, el pastel de arroz al vapor tradicional sigue siendo una opción segura y saludable en los restaurantes indios. Renunciar a la chutney de coco que acompaña al plato; Opte por el sambar en su lugar.
Tamaño de la porción: 1
Calorías: 21
calorías de la grasa: 5
sambar
sambar es acompañamiento ubicuo con varios platos del sur de la India. En la misma línea que las lentejas y el daal, el sambar es el Daal amarillo, Toor, cocinado con verduras. El toque adicional de tamarind y especias lo convierte en una preparación típica del sur.
Tamaño de porción: 1/3 taza
Calorías: 50
calorías de la grasa: 20
> Vegetales mixtos
Además del aceite y la grasa, los comensales tienen un gran beneficio cenando en un restaurante indio. El menú ofrece una selección completa de platos de verduras. Evite el vegetal cocinado al estilo mogol, que está hecho con una generosa ruta de crema y nueces, el curry de vegetales mixtos simples y de estilo hogar Kasoori Methi agregado, para sabor.
Tamaño de porción: 1 taza
Calorías: 90
Calorías de la grasa: 9
Chana masala << Br> También conocido como Chole o Chole Masala, el Chana Masala es un plato indio popular y saludable preparado con garbanzos. La salsa se basa en cebolla y el plato incorpora especias tradicionales y étnicas. Evite el bhatura, el popular emparejamiento y el plegado de roti simple.
Comida india saludable para ordenar en un restaurante: guarniciones
raita <//// B>
Una guarnición, Raita es un elemento básico, una salsa de yogurt tradicional y saludable y un condimento indio popular. Los comensales conscientes de la salud deben evitar la variación de Boondi Raita (pequeñas bolas fritas de harina de garbanzos) y elegir la lana Raita con pepino rallado, sazonada con cilantro, comino, menta, pimienta de cayena, junto con otras especias. > Tamaño de la porción: ½ copa
Calorías: 60
Calorías de la grasa: 18
Souce (s):
Experiencia personal
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