Bien, has escuchado que la carne de cocodrilo sabe “al igual que el pollo”. Aunque la carne de cocodrilo puede no ser exactamente el mismo sabor y textura que el pollo, es bastante similar, y la carne de cocodrilo en realidad podría compararse directamente con la textura y el sabor del pescado blanco, como el bagre, el bacalao y los filetes de tilapia. ¿Porque es esto importante? Bueno, muchas personas han estado buscando fuentes alternativas saludables de proteínas a la carne de res, y la carne de cocodrilo proporciona una de las fuentes más eficientes de proteína comestible.
El sabor del cocodrilo es muy similar a los peces de agua dulce o las aves de corral, y puede Satisfaga casi cualquier conjunto de papilas gustativas, aparte de los vegetarianos. El cocodrilo tiene un sabor suave que se ve fácilmente afectado mediante el uso de especias, al igual que el pollo o el pavo. Esta carne suculenta se puede preparar de varias maneras, y la carne de cocodrilo se puede sazonar o marinarse como cualquier otro tipo de carne. Sin embargo, lo mejor de Alligator es el beneficio de salud derivado de su ingestión.
La carne se ha convertido Carnes fuera de su dieta por completo. Al mismo tiempo, se ha advertido a todas las personas que reduzcan la ingesta de carne de res a menos de 21 onzas por semana. Muchos se preguntan dónde girar además del pollo y el pavo. Para las alternativas de carne roja, se sugieren bisonte y alces, pero para aquellos que desean otra fuente de proteína, el cocodrilo es una excelente opción.
La carne de cocodrilo generalmente se vende congelada como costillas, filetes o filetes. Los filetes y los filetes generalmente se toman de la cola, que es la carne más blanca y tierna que se encuentra en un cocodrilo. Las texturas de otras áreas van desde la consistencia de carne de cerdo hasta la de la langosta. Una porción de cuatro onzas de cocodrilo contiene solo 177 calorías. ¡De esto, solo alrededor del 3% es grasa, que es menos de un gramo! Compare esto con la carne de res, que es 244 calorías para la misma cantidad de carne, y un total de 12 gramos de grasa, y encontrará que el cocodrilo es mucho más eficiente y saludable. De hecho, en términos de eficiencia, el cocodrilo se clasifica en la parte superior de la lista, junto con atún y alce.
Tenga en cuenta que, con carne de alce, debe combinarse con una carne más gordita cocinado sin desmoronarse o secarse. Con carne de cocodrilo, puede sazonarla, marinarlo con leche durante aproximadamente tres horas y disfrutar de una comida sabrosa y saludable.
La reducción en la ingesta de grasas, así como el colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca , por lo que comer carne de cocodrilo como fuente alternativa de proteínas puede ayudar a reducir los riesgos para la salud. A medida que las personas comienzan a descubrir esta sabrosa fuente, el consumo continúa aumentando. De hecho, las fuentes afirman que aproximadamente 1 a 1-1/2 millones de libras de carne de cocodrilo ahora se consumen solo en los Estados Unidos cada año. Este producto de “otro carne blanca” generalmente cuesta entre $ 8.00- $ 10.00 por libra, pero para mantener su corazón saludable, ¡definitivamente vale la pena el precio!
