Como defensor de la salud, tengo cuidado de ver mi dieta para prevenir los aumentos en mi colesterol. Los altos niveles de colesterol se encuentran entre los principales factores de riesgo para formas graves de enfermedad cardíaca, pero son algo con lo que viven millones de estadounidenses. Los tratamientos para el colesterol alto y sus consecuencias forman una industria expansiva de medicamentos farmacéuticos, incluidas estatinas, resinas de unión a ácidos biliares e inhibidores de la absorción de colesterol. Si bien estos medicamentos posiblemente tienen su lugar, una dieta saludable es absolutamente necesaria para prevenir y tratar el colesterol alto, y es por eso que tengo cuidado con lo que pongo en mi cuerpo.
Aquí están los alimentos que como para mantener mi colesterol bajo cheque-y los alimentos que evito como la peste.
come estos
1. Pasta de grano integral
entero -La pasta de trigo es mi forma favorita de mejorar la salud de mi corazón, porque es muy asequible y delicioso. La pasta también se combina fácilmente con otros alimentos saludables para el corazón, como el aceite de oliva y las verduras.
2. Salmón de Alaska Wild
La Asociación Americana del Corazón recomienda una dieta rica en salmón de Alaska Wild, sardinas , Andovia, caballa y arenque. Las grasas omega-3 en estos peces reducen los triglicéridos y el riesgo general de enfermedad cardíaca. Soy específicamente fanático del salmón de Alaska porque es abundante y sostenible.
3. frijoles
frijoles, ¡son buenos para tu corazón! Los frijoles pueden ayudar a reducir sus niveles de colesterol, y son una fuente más saludable de proteína que la carne roja. Dado que soy predominantemente vegetariano, los frijoles, especialmente la soja, son mi fuente de proteína principal.
4. Frutas y verduras
lo has escuchado antes y escucharás De nuevo: las frutas y verduras son la columna vertebral de una dieta saludable para el corazón. Los compuestos antioxidantes en frutas y verduras pueden prevenir la oxidación, o el daño molecular, a los depósitos del colesterol LDL, lo que hace que las complicaciones como el ataque cardíaco sean menos probables.
5. Aceite de oliva
Me como aceite de oliva Como si fuera mediterráneo, lo que significa que continúa prácticamente todo lo que como, en grandes cantidades. Junto con la canola y el aceite de maní, el aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas, lo que puede reducir el colesterol LDL y el riesgo de enfermedad cardíaca. Use el aceite de oliva como su principal fuente de grasa en la dieta.
Evite estos
1. Productos lácteos
Tiendo a rehuir Productos lácteos de grasa completa en principio general. Coma solo productos lácteos bajos en grasa si tiene colesterol alto. Los productos lácteos de grasa completa se encuentran entre las fuentes más concentradas de colesterol dietética y grasas saturadas, las cuales aumentan el colesterol LDL.
2. Los huevos
tienen una mala reputación para contribuir a contribuir Colesterol alto, pero la American Heart Association sostiene que uno o dos huevos por semana pueden ser parte de una dieta saludable para el corazón. Sin embargo, no coma más que esta cantidad para evitar saltos en su colesterol LDL. Personalmente trato de comer huevos no más de unas pocas veces al mes.
3. carne roja
No como carne roja, en gran parte porque quiero evitar el riesgo de Enfermedad cardíaca asociada con ella. Podría decirse que la carne roja puede incluirse en una dieta saludable y equilibrada, pero debería comerla no más de una vez por semana para mantener su colesterol bajo control. Evite las carnes de órganos por completo, ya que contienen cantidades masivas de colesterol dietético.
4. grasas trans
encontradas en aceite hidrogenado y parcialmente hidrogenado, las grasas trans aumentan el LDL (“malas”) colesterol mientras reduce el colesterol HDL (“bueno”). Manténgase alejado de cualquier alimento que contenga aceite hidrogenado en cualquier cantidad, incluso si la etiqueta afirma que está libre de grasas trans; esta etiqueta solo significa que contiene menos de .5 gramos por porción.
5. Alcohol
Un poco de alcohol aquí y allá puede aumentar su HDL, o colesterol “bueno”, pero demasiado alcohol puede ser seriamente perjudicial para su salud. No beba más de 7-10 bebidas por semana, y no más de tres bebidas por ocasión, para mantener su salud general.
El colesterol alto no es una sentencia de muerte, pero es una señal de que necesita Tome medidas para preservar su salud y bienestar, hasta e incluyendo cambios en sus hábitos dietéticos. Al alterar su dieta y cumplir con las pautas de su proveedor de atención médica, puede ayudar a evitar que esta afección se convierta en algo más grave.
Visite el Centro de Nutrición de la Asociación Americana del Corazón para obtener más pautas dietéticas para controlar el colesterol
