¿Sabías que el “chocolate blanco” en realidad no existe? Es cierto. El dulce dulce que llamamos “chocolate blanco” ni siquiera es un chocolate. Está hecho con mantequilla de cacao, sólidos de leche, azúcar y saborizantes de vainilla. Pero, debido a que proviene de la planta de cacao, al igual que la leche y el chocolate negro, se coloca en la misma clasificación. Algunas personas aman tan bien la dulzura blanca y cremosa que prefieren comerla tal como es. Para otros fanáticos menos devotos, cocinar con chocolate blanco es el camino a seguir. Hay muchos tipos de recetas que incluyen chocolate blanco como ingrediente. Uno de los más simples es derretir el chocolate blanco y sumergir los pretzels en él. Algunas de las recetas más exóticas son chocolate blanco y pastilla de queso de frambuesa, galletas de chispas de chocolate blanca y mousse de chocolate blanco.
Cuando visita su supermercado local para comprar chocolate blanco, para que pueda comenzar a cocinar todo tipo de recetas maravillosas, hacer. Seguro que obtienes el verdadero McCoy. No se deje engañar por el aspecto de la corteza blanca o el recubrimiento de verano, no son chocolate blanco. Pueden verse iguales, pero no contienen mantequilla de cacao. Elija siempre una marca que contenga mantequilla de cacao. La mantequilla de cacao es el ingrediente que hace que el chocolate permanezca sólido cuando está a temperatura ambiente.
y solo compre tanto chocolate blanco como usará para una receta. No se congela bien. El chocolate blanco se puede almacenar en un lugar fresco y seco por hasta un año. Sin embargo, no será tan fresco, y el sabor de su receta puede sufrir.
Una vez que haya realizado su compra, cocinar con chocolate blanco requiere que se derrita primero.
Puede ser difícil derretir este dulce dulce, pero si tienes cuidado, puedes hacerlo sin arruinar el chocolate blanco.
La forma más fácil de derretir el chocolate blanco es usar tu horno de microondas . Simplemente colocará la cantidad que necesita para una receta en un tazón seguro para microondas.
Nota: ¡el tazón y cada utensilio que necesite debe estar seco! Si obtiene agua o humedad en el chocolate blanco, ¡se arruinará automáticamente!
Establezca su microondas en un nivel de potencia del cincuenta por ciento y comenzará a derretir el chocolate blanco durante treinta a cuarenta y cinco segundos. Revuelva con una cuchara, luego colóquelo en el horno de microondas nuevamente durante otros treinta segundos más o menos. A medida que el chocolate comienza a derretirse, reduzca los tiempos de cocción. ¡Tenga cuidado de no cocinar demasiado el chocolate blanco o se quemará! También puede volverse granulado o separado si está demasiado cocido, por lo que debe verlo con cuidado.
Una vez que el chocolate blanco se derrita, deberá comenzar a cocinar con él rápidamente antes de que se endurezca nuevamente. <// P>
Si necesita derretir más de un lote de chocolate blanco, deberá lavar el tazón seguro para microondas. Enjuague, luego secarlo por completo antes de usarlo para derretir más chocolate.
Cocinar con chocolate blanco es prácticamente tan fácil como usar chocolate de leche, oscuro o semigrimero. Puede dar a las recetas un sabor dulce y rico que complementará los otros ingredientes.
