Cada vez que visito mis suegros en Albuquerque, Nuevo México; Siempre dejo tiempo en mi horario para visitar la cocina italiana de Zio. Esto se debe en parte al hecho de que amo la comida italiana y nunca he conocido una pieza de pasta que no me gustó. También tiene que ver con el pequeño hecho de que no tenemos un Zio en Arkansas y realmente no tenemos otro lugar italiano que pueda estar a la altura de la cocina de esta cadena de restaurantes, que hace que sea una base de operaciones en San Antonio , Texas.
Recientemente, Zio se agregó a su menú encantador. Desde aperitivos hasta postres, las nuevas selecciones lo tendrán tan relleno como su famosa pollo y spinich Cannelloni. De acuerdo con mi resolución de Año Nuevo 2007 para salir de mi rutina y probar cosas nuevas, me sentí obligado a pasar de mi habitual Romano y Ricotta Manicotti llena con su cremosa salsa Alfredo (solo $ 8.29) para caminar en el lado salvaje. .
Todo comenzó con un orden de ravioles tostados. Una hermosa mezcla de quesos en los ravioles característicos de Zio, luego golpeados y fritos a un marrón dorado. Les sirven que se ponen de moda con su salsa de carne casera por solo $ 5.29.
Dado que no pudimos tomar nuestras mentes sobre todos los grandes aperitivos, pedimos una segunda. Esta vez, los hongos rellenos italianos. $ 4.49 le dará una mezcla de queso crema, parmesano, ricotta, pepperoni y salchichas italianas, apiladas con tapas de hongos frescos y luego se derritieron en su horno de ladrillo.
Hay cinco nuevas pizzas en el menú. Estos pasteles únicos incluyen una verdura cubierta de quesos de queso feta y havarti y un pollo de barbacoa con cebolla roja, tocino, cebolla, mozzarella y queso Gouda. Para aquellos que disfrutan del picante … hay un pollo tailandés con salsa de maní, pollo a la parrilla, zanahorias y brotes de frijoles que el personal decorará con maní picado y cebollas verdes. La pizza de California está repleta de pollo, tocino, champiñones frescos, spinich y tomates romaníes antes de ser empapado en salsa de Alfredo y cubierto de gouda ahumado y mozzarella rallada. ¡Pero mi favorito personal, después de probar un poco de mi hija, es The Chicken Club! Una masa arrojada a mano está cubierta de salsas de tomate caseras y luego en capas con pollo en rodajas, tocino y tomates romaníes frescos antes de ser cubiertos con 4 … sí, dije 4 … quesos. Mozzarella, Cheddar, Monterey Jack y Smoked Provolone adornan la parte superior de este pedazo de cielo.
No sé por qué nunca he encontrado su nuevo plato de pasta horneada. Combina dos de mis ingredientes favoritos en todo el mundo … ¡los fideos de lasaña y la salsa Alfredo! La lasaña de pollo Alfredo ha cortado todo el pollo de carne blanca, champiñones frescos y cebollas verdes … en capas con fideos de lasaña, queso ricotta cremoso y salsa de alfredo suave. Por $ 9.99, obtienes una porción enorme junto con el pan plano italiano.
Las especialidades de la casa de Zio son recetas para escribir. Su tortellini de pollo y queso Alfredo (9.49) y camarones Limone con sus corazones de alcachofa y pasta de cabello de ángel (10.99) son platos que ponen a Zio en el mapa. Ahora tienen dos nuevas cenas de platos principales que casi ponen la tarifa original en la nota de vergüenza que dije casi.
El amalfi de pollo a la parrilla es una delicada salsa de crema de limón que se sirve sobre pasta de cabello de ángel y vestido con tomates secados al sol, cebollas verdes, champiñones y, por supuesto, una pechuga de pollo a la parrilla. Todas las verduras están salteadas juntas en un aceite de oliva ligero. El plato es ligero, pero se llena.
¿Cansado de pollo? ¿Qué tal un filete de tilapia chamuscado, empanado y servido con una salsa casera de tomate-dill en la parte superior de la pasta de cabello de ángel y un lado de las verduras de temporada a la parrilla de temporada? ¡Me encantó el calabacín a la parrilla que vino con esto! ¡Con solo $ 9.89, es posible que desee pedir una porción adicional para llevar a casa para el almuerzo mañana!
El menú giratorio, que cambia periódicamente para incluir sus especiales realmente me golpea el estómago esta vez. Todos tuvimos dificultades para decidir qué pedir porque todo parecía fabuloso. Horno salmón tostado amalfi … es un filete de salmón de 8 onzas, asado con nuevas papas rojas. La salsa de crema ligera está hecha con limón, champiñones, cebollas y tomates. Es $ 13.99 y vale cada centavo.
ziti al forno es un plato de pasta que no es para los débiles de corazón. Es salsa boloñesa hecha con trozos de carne de res, tocino, salchicha y cebollas, todo salteado y luego en capas con quesos provolone y ricotta. Lo pusieron en una cacerola, y hornean todo en su horno de ladrillo y luego lo llevan a su mesa por solo $ 9.99.
de probar el nuevo pollo Chianti. Rebanadas de pollo a la parrilla que se han salteado con cebollas rojas, champiñones, pesto y salsas de vino Chianti. Lo cubren con uvas rojas en rodajas y solo un toque de miel y luego lo anidan encima de una pila de pasta de linguin.
Para el amante del chocolate … ya sabes quién eres … Hay una montaña de menta que te espera solo. La menta y el helado de vainilla, las migas de galletas Oreo están en capas para un aspecto festivo, y luego adornadas con crema batida y bastones de caramelo entero. ¡Es un sueño de los amantes de los dulces que se hacen realidad! A su bolsillo también le encantará a solo $ 4.59.
La próxima vez que busque un excelente lugar para cenar, asegúrese de echar un vistazo a su sitio web zios.com/default.asp y encontrar una ubicación cerca de usted. Te alegrarás de haberlo hecho.
