Como cocinero frugal, a menudo hago cosas desde cero en lugar de comprar una mezcla o comida empaquetada. Esto funciona bien en muchos casos, pero en otros, en realidad es más barato comprar el artículo preenvasado. Recientemente, decidí ver si la salsa de espagueti es más barata desde cero o desde una lata.
CONDIVADO versus salsa de espagueti casera: precio
Mirando el precio solo, en realidad es una llamada fácil . En Winco Foods, compré una lata de 26.5 onzas de salsa de espagueti de hongos del Monte por 78 centavos. En la mayoría de las tiendas, de hecho, puedo encontrar salsa de espagueti enlatada por un dólar o menos por lata.
Para fines de comparación, también compré una lata de 14 onzas y una lata de 8 onzas de salsa de tomate, y una lata de cuatro onzas de hongos (tallos y piezas). Esto llegó a más de un dólar, y eso ni siquiera incluye las cebollas, hierbas y especias que ya tenía en casa.
En términos de precio solo, la salsa de espagueti enlatada es obviamente la mejor compra. Pero para mí, hay más que eso.
enlatado vs. salsa de espagueti casera: sabor y apariencia
Haz mi familia y en realidad prefiero la salsa enlatada o el ¿Salsa casera? Basado en el sabor y la apariencia, favorecería la salsa casera. La salsa enlatada es demasiado dulce, y los champiñones en la salsa de hongos son casi invisibles: deben estar finamente picados (probablemente los restos de otra cosa). La salsa casera tiene sabrosos trozos y trozos de champiñones, y controlo las hierbas y las especias, ajustándolas al gusto de mi familia.
en lata vs. salsa de espagueti casera: ingredientes
La salsa de espagueti enlatada y la salsa de espagueti casera tienen algunos ingredientes comunes: salsa de tomate, champiñones, hierbas y especias. La salsa enlatada contiene solo cebolla deshidratada, mientras que puedo cortar y agregar cebolla fresca en casa. Sin embargo, mis mayores preocupaciones son sobre la sal y el azúcar.
Las salsas de espagueti enlatadas y jarras contienen edulcorantes agregados. No estoy seguro de por qué, supongo que las personas que compran salsa lista deben preferir una salsa más dulce. Algunos simplemente contienen azúcar, pero algunos contienen jarabe de maíz alto en fructosa, que se considera ampliamente como uno de los edulcorantes más poco saludables disponibles. La salsa Del Monte contiene jarabe de maíz. No es jarabe de maíz alto en fructosa, pero aún preferiría tener una salsa sin edulcorantes agregados, como mi salsa de espagueti casera.
La sal, o el sodio, también es un aditivo poco saludable para muchos de nosotros. Recientemente me diagnosticaron presión arterial alta y estoy tratando de reducir el sodio. Sin embargo, parece que la salsa de espagueti puede ser un problema para mí de cualquier manera. La salsa enlatada de Del Monte tiene 630 mg de sodio por porción, y mi salsa casera suma hasta 680 mg por porción. ¡Ay! Podría reducir esa cantidad usando una salsa de tomate baja en sal, y usando champiñones frescos en lugar de enlatados, lo que, por supuesto, se sumará al costo.
en lata vs. espagueti casera Salsa: Nutrición
La salsa de espagueti, como producto a base de tomate, es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como licopeno ( Explicación ). La salsa de espagueti de hongos del Del Monte contiene el 10% de la asignación diaria recomendada de vitamina A, 15% de la RDA para la vitamina C, el 2% de la RDA para el calcio y el 6% de la RDA para el hierro. La salsa scratch contiene el 20% de la RDA para vitamina A, 8% de la RDA para vitamina C, 0% de la RDA para calcio y 12 y de la RDA para hierro. Si bien hay diferencias, no puedo decir, según estos números, que la salsa es mejor nutricionalmente.
salsa de espagueti casera: el veredicto
qué es se reduce a ponderar sus preferencias. Si le da más importancia al precio que a la calidad, la salsa de espagueti enlatada puede ser su mejor opción. Si desea una salsa de mejor calidad y desea controlar los ingredientes, puede preferir salsa de espagueti casera desde cero. Si su principal preocupación es la salud y la nutrición, no parece haber una gran diferencia entre los dos.
Ahora, si alguien puede decirme cómo evitar comer demasiada pasta, eso es lo que yo es lo que yo ¡Realmente necesito saber!
