Las comedoras de mariscos se encuentran entre las sopas más fáciles pero más satisfactorias de hacer. Las recetas se pueden adaptar fácilmente para el número de personas o el tipo de mariscos disponibles, y las sobras a menudo tienen mejor sabor al día siguiente.
Para las siguientes tres comestibles puede sustituir los tipos de mariscos (como camarones para almejas o pescado para camarones) y use cualquier variedad de pescado relativamente carnoso y se mantenga unido. Si está comprando en la tienda de comestibles en lugar de usar pescado fresco, bacalao y hadera son dos tipos que son excelentes en las comestibles. Entre los peces frescos, el tambor y la cabeza de oveja roja y negra son excelentes para los espectadores.
La primera sopa de sopa es la más fácil de hacer y para la menor cantidad de personas, pero la receta se puede duplicar para una multitud.
viernes por la noche sopa de mariscos
2 rodajas tocino
1 lb camarones, pelados y DEVESINADOS
1 pequeño almejas de latas
1 cebolla mediana, picada
1 CAY CREA DE SOPA DE PATA
1 cucharadita de pimienta negra
leche
fríe tocino y cebolla hasta que la cebolla esté tierna. Crumble Bacon. Prepare la sopa con leche según la lata. Mezcle todos los ingredientes en olla de sopa y cocine a fuego lento 15 minutos. Servir con galletas de ostras. Sirve de 4 a 5.
sopa de mariscos abundante para ocho
12 papas rojas medianas, tocino en cubos
1 lb
5 cebollas medianas, cortado en cubitos
2 libras de blanco, pescado firme (tambor, sheepshead, hechicle, etc.)
5 latas de caldo de pollo
3 latas de leche evaporada
2 cucharadas de condimento de mariscos
sal y pimienta para probar </ P>
Cubra parcialmente las papas con agua en sopa grande, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Escurrir papas y reemplácelo en sopa, agregue caldo de pollo. Mientras tanto, corte el tocino en piezas de 1 pulgada, luego el tocino marrón con cebolla en la sartén de la estufa. Agregue tocino y cebollas a las papas y caldo en la sartén. Corte el pescado en piezas de 1 pulgada y agregue a la olla, no revuelva. Cocine a fuego lento hasta que el pescado se descascare fácilmente. Vierta la leche en la olla sobre pescado. Agregue condimento y sal y pimienta. Revuelva suavemente, calentando a fuego lento. Cocine a fuego lento durante unos minutos. Sirva con galletas salinales.
Filetes de pescado al estilo de Manhattan
1 lb, cortado en piezas de 1 pulgada
1 CLAMS PINCLED < br> 8 rodajas tocino
1 „2 taza de cebolla, picada
1„ 4 taza de pimienta verde, picada
1 „2 taza de apio, picado
1„ 2 cabilde
1 taza de papas, en cubitos
1 taza de caldo de pollo
2 tazas de jugo de tomate
1 „4 cucharaditas de pimienta de cayena
1 cucharadita de condimento de mariscos
Tres dases de salsa Worcestershire
fríe el tocino hasta que se dore, se desmorone y regrese a la grasa. Agregue cebolla, pimienta verde y apio; Cocine hasta que estén tiernos. Agregue caldo, repollo, papas y condimentos de mariscos. Lleva a ebullición y reduzca el fuego, cocine a fuego lento 10 minutos. Agregue pescado y almejas junto con jugo de tomate, pimienta de cayena y salsa de Worcestershire, vuelva a hervir y cocine hasta que las papas estén listas, aproximadamente 5 minutos más. Sirve 6 a 7, sirve con galletas saladas.
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