Es realmente difícil encontrar una buena comida china de estilo cantonés antiguo. Afortunadamente, la casa de té de China en Torrance todavía está cerca. Un amigo mío chino llamaría a la comida aquí 100% ABC (chino nacido en Estados Unidos). Lo llamo auténtico comida ABC, y todo está delicioso.
Cuando entras, te dan la bienvenida con los brazos abiertos y se sientan en una cabina o en una mesa. El restaurante es bastante grande, y que he oído que se llena durante las horas pico, es bastante sorprendente. Este lugar no es un secreto. Tiene todo lo que esperaría de un restaurante chino típico a la antigua: las comidas familiares completas, las especiales de almuerzo, un menú de banquetes y más de 100 artículos en el menú. Y, sin mencionar, servido estilo familiar. El servicio es rápido, eficiente y amigable.
Comencemos con el Chow Mein. Como regla, siempre pido la casa Chow Mein especial, lo que generalmente significa que tiene todo: pollo, verduras, camarones, etc. y este plato pasó la primera prueba. La segunda prueba más importante es el sabor. No es broma; Este es uno de los dos mejores platos de Chow Mein que he probado en mi vida. Está más allá de la comparación porque el otro era de un restaurante que cerró hace unos años. La textura de los fideos era perfecta, mejorada por el sabor de sodio y el pollo, las verduras, las vieiras y los camarones mezclados bien con el sabor general. ¿Y la casa Special Chop Suey? Lo mismo ocurre con eso.
moviéndose hacia la carne de cerdo dulce y agria: cuanto menos empanado tiene, más me gusta. El cerdo dulce y agrio aquí está muy ligeramente empanado, puntos de bonificación solo para eso. Y debido a que está tan ligeramente empanado, las piezas de cerdo son más grandes que la mayoría de los otros lugares. En cuanto a la salsa, es la combinación correcta de dulce y agrio. La carne de res con jengibre y cebollín tiene una porción generosa de jengibre y el grado de carne de res es mejor que otros lugares. Felicitaciones por usar ingredientes de calidad.
Si va durante la hora del almuerzo, tienen más de 80 especiales de almuerzo, y el almuerzo viene con sopa del día, ensalada y arroz al vapor o frito. Sin embargo, la sopa y la ensalada no se incluyen con pedidos de comida para llevar. Está disponible todos los días de 11 a.m. a 3 p.m.
Me doy cuenta de que esta revisión es un total de delantos, pero es el sabor de la comida china en la que crecí, y es muy difícil de encontrar en estos días, Y a veces cuando lo hago, el sabor es decepcionante. Si creciste en el área de Los Ángeles hasta la década de 1980, este es definitivamente un lugar para ti. Si no lo hizo, al menos vale la pena intentarlo, ya que es un sabor diferente a la comida china contemporánea y, por supuesto, también un tipo diferente de sabor que experimentaría en la costa este. Pero para mí, todo lo que he tenido aquí es bueno para delicioso para uno de los mejores que he experimentado. Como comenté a mis padres un día, siempre puedo encontrar espacio para la comida aquí, incluso si estoy absolutamente lleno.
La casa de té de China está ubicada en 3314 Sepulveda Blvd, Torrance, California. P>
