Hay múltiples huelgas contra cualquier producto que afirme ser té y cerveza. Desde el simple hecho de que parece una combinación realmente extraña a la posibilidad de ser expulsado del club Manly-Man por beberlos, no han estado en la parte superior de mi lista para intentarlo. Sin embargo, tuve la oportunidad de probar dos marcas diferentes en una pequeña reunión durante las vacaciones y, mientras el título de este artículo desmiente, me sorprendió. Realmente, el único problema con estas bebidas es que se llaman cerveza y solo son cerveza en el sentido de que se derivan de la cerveza, no que saben a cerveza de ninguna manera. Esto es lo que probé y lo que me gustó:
Receta original de té retorcido:
El té retorcido está hecho por Twisted Tea Brewing Company y se encuentra en Cincinatti, OH. Es propiedad de la misma compañía que posee Samuel Adams. El objetivo de todos los productos de té retorcidos es hacer un producto que replique el té helado lo más cerca posible pero con alcohol en la mezcla. El paquete establece que el té retorcido es una “bebida de malta” que significa derivado de la cerveza, pero también señala que está hecho con tés naturales.
Cuando lo abrí abierto, me sorprendió, en primer lugar, que se no estaba carbonatado. Si bien esto tiene sentido ya que van por la experiencia auténtica del té, realmente me dio dudoso sobre la parte de la cerveza de la ecuación. Cuando tomé mi primer sorbo, tuve que volver a leer la etiqueta para asegurarme de que realmente hubiera alcohol en la botella. Para ser honesto, no podía decir que había alcohol en el producto, probablemente debido a la dulzura del té. El té en sí es bueno y a la par con otros productos de té embotellados y el sabor de limón es bastante auténtico de sabor.
Aunque es bueno, en términos de té, este producto es, francamente, las cosas de los niños. Disfruto del sabor de la cerveza y me gusta saber que hay alcohol en los productos que estoy consumiendo que tienen alcohol en ellos. Este tipo de brebaje es para la multitud recién legal que no tiene un paladar para beber y está bebiendo por razones sociales o por coraje. Si se ofrece en un patio trasero, lo aceptaría, pero no lo buscaré.
Lindemans Tea Beer
La cerveza de té de Lindeman es una lambic Cerveza de estilo hecha en la antigua tradición de fermentación salvaje. Lindemans tiene su sede en Bruselas, Bélgica, y ha existido desde principios de 1800. Hacen una serie de cervezas y una buena selección de ellas se basan en la receta de estilo lambic. La cerveza de té no es una excepción y demuestra que se puede convertir un buen lambic en casi cualquier cosa. La cerveza de té está hecha de la base lambic que luego se usa para ayudar a sacar el sabor al té de las hojas de té. Se agrega jugo de limón y lima a la mezcla para mejorar la experiencia de saborizante de té.
La cerveza de té de Lindemans estaba disponible en la misma reunión que el té retorcido. Esto es más un verdadero híbrido de cerveza y té. Si bien es carbonatado, parece un poco menos que una cerveza normal y conserva un poco del sabor de cerveza a través del té y el sabor cítrico. Si bien es diferente, me encontré preferiendo esto sobre el té retorcido. Está mucho más equilibrado desde una perspectiva agridulce y tuvo una buena cerveza. Sin embargo, parecía estar en la minoría en la reunión, siendo el único que prefería a los Lindemans sobre el té retorcido; disfrutando del equilibrio de sabores por la ausencia completa de cualquier cosa menos té.
