¿Eres un conocedor de cerveza o te encanta una buena cerveza? Desde Stout hasta Lager, Brown Ale, Muy Special Bitter, aunque el siempre famoso Rock Bottom y Gordon Biersch Microweries están presentes, también hay varias cervecerías locales en Atlanta y sus alrededores que calmarán su sed.
American Grill & Brewery de Max Lager
Esta cervecería te invita a “probar los sabores del restaurante de cervecería independiente más antiguo de Georgia, ubicado en el corazón del centro de Atlanta”. Max Lager ofrece una amplia gama de cervezas hechas a mano. El maestro cervecero John Roberts crea sus recetas exclusivamente para Max Lager. Y también ofrece Max Tap Rootbeer, elaborado por JR, así como refrescos de temporada, como crema, jengibre, naranja y uva. Las creaciones de Max Lager incluyen cervezas tanto durante todo el año como de temporada:
max pálido: un estilo “costa oeste” India Pale Ale elaborada con cantidades generosas de lúpulos del noroeste del Pacífico. *Votó una de las diez mejores cervezas principales en Atlanta por el Atlanta Journal Constitution
Max Gold: Una cerveza de estilo Bohemian Pilsner, este estilo de cerveza clásico tiene un cuerpo medio y un color de oro maravillosamente rico. *Votó una de las diez mejores cervezas principales en Atlanta por la Constitución del Journal de Atlanta
Rojo Max: una cerveza vibrante al estilo de Viena Red, Max Red es una suave mezcla de un rico carácter de malta tostado y un rico carácter de malta tostada y Un acabado sutil pero picante de lúpulo.
Max Black: ¡No tengas miedo de la oscuridad! El cuerpo rico suave de Max Black y el complejo personaje de malta de chocolate cambiarán su actitud sobre la cerveza oscura.
Max Scotch: de la selección de cerveza de AJC de febrero 03 Max Scotch “La interpretación de John Roberts de este estilo clásico tiene un carácter de malta distintivamente dulce … el resultado es una cerveza caramelizada de color marrón profundo con una muy Sabor sofisticado. Los bebedores escoceses apreciarán la sensación de la boca con cuerpo y el humo en el acabado … “-Atlanta Journal-Constitution
Max Imperial Mocha Oatmeal Stout: Intensamente sabrosa, los sabores asados están equilibrados por el lúpulo dándole una calidad agridulce general.
-AJC Pick de febrero del 04 de febrero Max Imperial “Esta es la primera vez que Max Lager’s Brewmaster ofrece un imperial Stout, que en sí mismo es causa de celebración …” – Atlanta Constitución de diario
Esta cerveza compleja está hecha con maltas de trigo y chocolate, avena en escamas y cebada, malta Maris Otter y cristal oscuro. Se sube con cascadas, orfebres y northern brewer. La cerveza de avena Mocha Imperial de Max Lagers se vierte a un color negro azabache profundo con una formación de cabeza espesa y cremosa y una rica nariz de chocolate. Aquí hay fuertes notas de regaliz, notas poderosas de espresso, chocolate agridulce y un sutil toque de fruta. La avena suaviza un poco la cerveza, pero en el final los lúpulos se hacen cargo. Son un poco menta (y, por lo tanto, funcionan bien con los sabores de Chocolaty), un poco cubierto de hierba, y dejan un zumbido amargo persistente en la lengua que se equilibra pero no domina. El Imperial Mocha Oatmeal Stout de Max Lagers aún no está de barril, pero lo será pronto.
-“Esta es una cerveza muy impresionante. Felicitaciones a Max Lagers una vez más”. ~ epinions.com
Max Winter Bock: ¡Esta cerveza de cuerpo con cuerpo completo tiene un sabor de malta tostado suave y rico y suficiente poder para superar el día de invierno más frío!
Max Common: California Common (también llamado “vapor”) es un estilo de cerveza desarrollado en el norte de California por inmigrantes alemanes sobre el momento de la fiebre del oro. Los cerveceros alemanes habían traído su levadura de cerveza con ellos, pero el clima de California (no había refrigeración) era demasiado cálido para la fermentación adecuada de la cerveza. El resultado fue una cerveza fermentada con levadura de cerveza a temperaturas de cerveza. Este método combina el carácter suave y crujiente de una cerveza con la frutas de una cerveza. Max Common tiene un cuerpo medio/completo con un carácter de malta de caramelo y un complejo acabado de lúpulo.
Max Oatmeal Stout: Max Oatmeal Stout tiene un cuerpo cremoso suave y un rico carácter de malta tostado con distintas notas de café y chocolate y un acabado seco.
Max Reserve Lager: Max Reserve Lager es una versión más completa y menos amarga de una cerveza estilo Pilsner. Tiene un color ámbar y un personaje de malta suave y rico y un acabado de lúpulo floral.
max mai bock: Esta es una cerveza de primavera tradicional, a menudo denominada Helles o pálido Bock. Tiene un cuerpo completo y rico y un color dorado profundo. Su carácter de malta tostado liso da paso a una ligera dulzura y un delicado noble de lúpulo.
max ESB: Los amargo especial en inglés se elaboran como cervezas de “sesión”, hechas para ser consumidas en cantidad mientras están en compañía de buenos amigos. Max Extra Special Bitter tiene una ligera dulzura de caramelo con una fruta de pera y un cuerpo rico suave equilibrado por un complejo acabado de lúpulo Fuggles.
Max Hefe Wiezen : una cerveza de trigo de estilo alemán clásico. ¡Luz y afrutado con notas de plátano y clavo, Max Hefe es la cerveza perfecta para una tarde calurosa en la cubierta! Servido sin filtro (el término hefe significa “con levadura”) y se puede servir con una cuña de limón.
Max Summer Lager: ultra limpio y crujiente, Max Summer Lager es una pilsner de estilo seco refrescante con baja amargura y un ligero acabado floral de lúpulo.
max kolsch: max kolsch es una cerveza ligera de estilo alemán. Tiene un cuerpo ligero y nítido, una ligera frutas con notas de manzana y pera y un acabado ligero de lúpulo floral.
North Shore Ale: Recientemente me encontré recordando con un viejo amigo mío sobre una cerveza hecha por una cervecería muy pequeña en la costa norte de Boston. Celebraron el personaje de malta ligero pero complejo y el acabado de lúpulo perfectamente equilibrado. No es un portero y más que una cerveza marrón, no podían decidir cómo llamarlo. La cervecería lo llamó “cerveza oscura”. Este es mi homenaje a esa cerveza muy querida de mis años en Boston. Disfruta y piensa en finales de verano en la costa norte. ~ JR
Max Oktoberfest: Una clásica cerveza de estilo alemán, Oktoberfest tiene un rico personaje de malta tostado con un acabado seco y seco. Oktoberfest se elabora tradicionalmente en marzo, establecido hasta la edad durante el verano y luego se sirve alegremente durante la celebración del Oktoberfest a principios del otoño.
MAX Pumpkin Dunkel Weizen (P.D.W.): una cerveza de trigo sin filtro que comienza en la temporada de otoño con un color de cobre/oro brillante. Se agregaron puré de calabaza real, canela y nuez moscada a la ebullición, dando un aroma de calabaza tibio y un sabor con un acabado picante. Esta cerveza compleja se hace aún más, con la adición de Spicy Saaz Hops y los inconfundibles sabores de plátano y clavo de la levadura de cerveceros de Hefe Weizen.
Max Abbey: Una cerveza realmente especial. Su rico carácter de malta y su compleja picante, junto con sus calentantes notas de alcohol, lo convierten en la cerveza perfecta para ir con la cena o simplemente para disfrutar por sí solo.
– AJC’s Beer Pick en enero de 2003 Max Abbey “Max Lager’s El maestro de cervecería John Roberts ha estado creando algunas de las mejores cervezas en Atlanta durante muchos años. Su domingo de estilo belga se ubica cerca de la cima … “-Atlanta Journal-Constitution, 01/02/03
Max Lager’s está ubicado en 320 Peachtree St NE, Atlanta, GA. Puede llamarles al (404) 525-4400 o visitarlos en línea en www.maxlagers.com.
Sweetwater Brewing Company
Después de mudarse de Colorado a Atlanta en 1997, Sweetwater Brewery ha traído un sabor occidental a la escena de microcervecería de Georgia. Se elaboran seis tipos diferentes de cerveza debajo de la etiqueta Sweetwater en cualquier momento, dependiendo de la temporada y el progreso de nuevas recetas. La compañía Brewing and Bottling Facility ofrece giras de miércoles a viernes a las 5:30 p.m. Mientras que la gente disfruta de la gira, la parada más popular es la última, donde los invitados están invitados a probar lotes recientes.
Sweetwater Georgia Brown: Definitivamente es uno de los brown estadounidenses más finos Cervezas. Una cerveza profunda de color marrón de color cobre. SGB se acentúa por una ligera nuez de su carácter de malta. Diseñado para ser una cerveza de sesión, tiene un acabado muy suave con un sutil personaje de lúpulo (ganador de la medalla de oro en el Great American Beer Festival de 2001 – ALES BROWN de estilo inglés)
Sweetwater 420 Extra Pale Ale: Su cerveza más popular. 420 Extra Pale Ale es una sabrosa pale ale de la costa oeste con una buena sensación de lúpulo y un acabado crujiente. Primero se preparó el 20 de abril de 1997, esta cerveza se ha desarrollado bastante a continuación en el sureste. (Medalla de plata 2002 – Great American Beer Festival, 1997-2005 Lofing Creative Loafing – Lecters Choice – Mejor cerveza local, ganadora de medalla de plata en la Copa Mundial de la Cerveza de 1998, votó las diez mejores cervezas en Atlanta por la Constitución del Journal de Atlanta)
Sweetwater ESB: Este viejo chico ha sido colocado en el estante por un tiempo. Había estado con ellos desde el principio. Llegó el momento de que este tipo se tomara un descanso. Sweetwater no pasteuriza sus cervezas, por lo que la frescura es la prioridad #1. El viejo dicho dice que si no puedes hacer una cerveza genial, no lo hagas en absoluto.
Sweetwater Blue: El azul de Sweetwater es una cerveza de estilo más clara mejorada con un toque de arándano fresco. Cuando bebas esta cerveza, primero huele y huele la influencia de la arándano, pero en el sabor es extremadamente sutil y el acabado está muy limpio. Esta cerveza y el ESB fueron los dos originales que atravesaron los tanques en Sweetwater cuando se mudaron en febrero de 1997. (Ganador de la medalla de bronce en la Copa Mundial de Beer Beer de 1998, la categoría de cerveza de frutas, siempre el favorito de cualquier festival de cerveza al aire libre)
Sweetwater Exodus: Este es un portero americano clásico, vertido de barril, tiene una buena cabeza que permanece y deja un buen encaje. Se define por malta de chocolate, cuerpo medio y sensación de boca suave. Equilibrado por Golding y Columbus Hops en el final hay un toque de amargura. No tengas miedo de la oscuridad. (Medalla de oro 2004 – Copa Mundial de la Cerveza, Medalla de Plata 2003 – Great American Beer Festival, 2002 Medalla de plata – Copa Mundial de la Cerveza, 2002 Medalla de oro – Great American Beer Festival, 2000 Silver Medal – Great American Beer Festival, originalmente elaborada como la cerveza de simposio Para la Conferencia Nacional de Brewers Craft de 1998)
Sweetwater IPA: Este gigantesco IPA se define por generosas cantidades de lúpulo premium y se equilibra con una selección premium de malta inglesa. Tradicionalmente sin filtro, el IPA conduce a una apariencia ligeramente brumosa. Un extenso proceso de salto en seco contribuye a su aroma a la lúpulo floral muy intenso. El IPA no está filtrado y, como siempre, sin pasteurizado, de dejar intactos todos los sabores naturales.
Sweetwater Festive Ale: Bueno, la temperatura está disminuyendo y los días se están acortando. Sabes lo que eso significa, ¿no? Es hora de la cerveza de invierno. Una cerveza con cuerpo y alto octanaje con su uso de canela y maza. Esta cerveza te calentará hasta sus huesos. Se elabora solo un día al año, solo embotellando 7200 litros, 3800 12 oz. Casos y un puñado de barriles, así que consígalo mientras dure.
Sweetwater Brewing Company está ubicada en 195 Ottley Dr Ne, Atlanta, GA. Puede llamarlos al (404) 691-2537 o visitarlos en línea en www.sweetwaterbrew.com.
Atlanta Brewing Company
Fundada en 1994, esto, esto El atuendo ahora ofrece seis cervezas diferentes de clase mundial, elaboradas y embotelladas en su cervecería de trabajo en Midtown. Donde, como todas las otras cervecerías destacadas, incluyen restaurantes donde puede sentarse y disfrutar, esta cervecería estrictamente las cervezas y botellas. Sus populares cervezas locales incluyen la cerveza de ladrillo rojo, la cerveza dorada de ladrillo rojo y el cráneo risueño Bohemian Pilsner. Las giras gratuitas de las instalaciones se dan todos los miércoles, viernes y domingo. Las sesiones de degustación complementaria comienzan a las 5:00 p.m., seguidas de giras a las 6:15 pm. Se requieren reservas para grupos de ocho o más, y se ofrece un complemento completo de regalia de ladrillo rojo en la tienda de regalos de la compañía. Para una gira y degustación, Atlanta Brewing Company está ubicada en 1219 Williams St NW, Atlanta, GA. Puede comunicarse con ellos al (404) 881-0300 o visitando su sitio web en www.atlantabrewing.com.
Park Tavern
Esta cervecería se encuentra en la esquina sureste de Piedmont Park, el verde público más ocupado de Atlanta. La taberna también elabora su propia línea de cerveza, que abarca desde cervezas ámbar ligeras hasta stouts de cuerpo completo (cerveza de barril para USD1), elaborada en las instalaciones por el maestro de cervecería John Stuart. La taberna interior es oscura y amigable, con una chimenea: sus dos bares ofrecen asientos limitados. Pero la atracción principal es el patio, que domina el horizonte del centro de la ciudad. La taberna ofrece cervezas tanto durante todo el año como de temporada.
Druid Hills Pils: Brew dorado de cuerpo ligero, con un suave regusto de malta, Druid Pils está elaborado en las tradiciones del Old World Pilsners, hechos con una excelente combinación de maltas importadas y la mejor variedad checoslovaca de lúpulo.
Park Trail Ale: una pale ale tradicional elaborada para el amante de la cerveza de estilo británico. El sabor a malta completo, seguido de un asertado de hop-hop, Park Trail Ale se elabora con la mejor malta pálida de 2 filas inglesas, lúpulo aromático “fuggles” y fermentado con su levadura especial de cerveza.
Olmsted Amber: Auburn de cerveza de cuerpo medio, con un acabado suave. Olmsted Amber es su clásica AMBER Ale, hecha con maltas seleccionadas de 2 filas en inglés y americanas pálidas y caramelizadas, combinadas con una sutil mezcla de lúpulo. Un favorito bien equilibrado, esta cerveza lleva el nombre de los legendarios hermanos Olmsted, los diseñadores de Piedmont Park.
Wheat de primavera (disponible de abril-junio): un hefe-weizen de estilo aleman levadura que acumula el delicado clavo y las notas sutiles de plátano.
Summer Blue (julio – septiembre): crujiente y seco, esta refrescante cerveza de luz dorada tiene una nariz y acabado de arándanos distintivos. Breve con maltas de cebada y trigo estadounidenses, es perfecto para mantenerse fresco durante los días de verano del perro.
Fall Fest (octubre – diciembre): su popular cerveza Oktoberfest, puesta a disposición cuando las hojas comienzan a girar. Breaded con una deliciosa mezcla de siete maltas alemanas para el cuerpo rico, los lúpulos tradicionales de Halletauer y la tienda fría para el acabado suave.
Winter-Piedmont Porter: una cerveza rica y cremosa, de color marrón profundo a negro, con un delicioso sabor a malta de chocolate con cuerpo y un acabado suave y persistente. Un renacimiento moderno del estilo centenario de la cerveza oscura. Piedmont Porter está elaborada con su combinación especial de maltas asadas, caramelizadas y pálidas, equilibradas con lúpulos tradicionales de “Goldings”.
La taberna del parque está ubicada en 500 10th St Ne, Atlanta, GA. Puede comunicarse con ellos al (404) 249-0001 o visitando su sitio web en www.parktavern.com.
Cinco temporadas elaborando
5 temporadas Brewing Company, ubicada en El Prado en Roswell Road, se jacta de elaborar “las cervezas hechas a mano de la más alta calidad en el sureste”. 5 Seasons Brewing Company usa solo los ingredientes más frescos y de mejor calidad en todas sus selecciones. ¡Hay veintiocho cervezas hechas a mano en su menú!
Munich Helles: Una cerveza dorada en el tradicional estilo de elaboración de cerveza Munich. Esto es lo que se encuentra de barril en Baviera en lugar de un pilsener. Con más carácter de malta y menos amargura de lúpulo que un pilsener, su Helles tiene un sabor completo pero crujiente. Ligeramente más ligero de cuerpo que sus siete hermanas Münchner.
Lionheart Pale Ale: una pálida Ale que es una mezcla de dos estilos ingleses conocidos, extra especial amargo e India Pale Ale. Es de color ámbar dorado, de sabor suave, pero crujiente, con una nariz afrutada y lúpula. Lionheart tiene un sabor completo, pero no es extremadamente amargo o dulce.
Copperhead ESB: un ESB de estilo americano de color de cobre profundo (más amargo especial) hecho con mucha malta de cristal y salto seco para esa “mordida” de la costa oeste. Este ESB produce un aroma terroso y afrutado seguido de un rico sabor a caramelo y picante. El acabado es ligeramente dulce y aromático.
Blackbird Porter: Porter data de la década de 1720 y es el predecesor de Stout. Este es un portero robusto con mucho cuerpo y un granate profundo, casi de color negro. Es ligeramente dulce con aromas de chocolate y café y un ligero acabado de caramelo/melaza. Los sabores de lúpulo y grano asado están presentes, pero a diferencia de Stout, el perfil Porter está equilibrado sin un único componente dominante. Se usan siete granos y solo los mejores fuggles ingleses lúpulos para preparar Blackbird Porter.
Velvet Heaven Oatmeal Stout: Dulce como el cielo, negro como pecado! Una verdadera avena robusta elaborada con más de 70 libras. de los mejores cuáqueros! Cuerpo más lleno que un robusto irlandés seco pero no demasiado dulce. Siete granos, incluidas porciones generosas de chocolate y malta negra y cebada asada, le dan a esta cerveza un personaje rico y masticable de café y toffee equilibrado por una amargura “apenas allí” de lúpulos de Centennial y Fuggles. “¡Qué robusto, ya no es solo para el desayuno!”
Kounterfeit Kölsch: nativo de Köln Alemania, esta es una luz alemana de luz única, crujiente pero sabrosa. En Köln, lo beben en pequeños vasos de 0.2 litros y lo beben rápido. La suya se elabora en el estilo tradicional con levadura de kölsch importada, un toque de malta de Viena y trigo y lúpulo Hallertau. Tiene una sensación bucal ligera y apagada con un acabado granulado y delicadamente amargo.
Big Blonde Hefeweizen: un verdadero hefeweizen bávaro. Hecho con más del 50% de trigo rojo y fermentado dos veces usando dos levaduras bávarias distintivas de Weizenbier. Este es un regalo de verano sin filtro sin filtro y ligeramente saltada con una gran sensación de boca, muchos aromas como plátano y clavo y una acidez refrescante en el final.
Dunkelweizen: un Hefeweizen bávaro oscuro. Al igual que su hefeweizen, se elabora con más del 50% de trigo rojo y se fermenta dos veces usando dos levaduras bávarias distintivas de Weizenbier. Es un enfrentamiento de sed de cuerpo completo sin filtro. También dominan los sabores tradicionales de Weizenbier, como el plátano y el clavo, pero con un delicado acabado de caramelo con solo un toque de acidez.
düsseldorf alt: ¿un kölsch oscuro? Altbier proviene de Dusseldorf y el suyo se elabora en su estilo más seco. Tiene un carácter de malta complejo limpio y seco superpuesto con un delicado sabor a grano asado. Alt significa “viejo” y se elabora en el estilo “viejo” alemán, es una cerveza. Obtiene su sequedad limpia de una alta incorporación de lúpulo amargo sin sabor fuerte de lúpulo.
Bavarian Ecstasy Festbier: Similar a su Münchner, ¡solo más grande! Esta cerveza ámbar de cuerpo, malta y de cuerpo completo se elabora solo una vez al año, para celebrar el Oktoberfest. Las maltas de Munich y Pilsen hacen que esta cerveza sea grande y suave, mientras que la malta de Caramunich alemana le da un rico tono ámbar. Este estilo también se conoce como M apoyo y Weis’n Bier. ¡Mejor disfrutado en una masa de un litro con tres dedos de espuma!
PHOENIX PILS: Pilsener se originó en lo que ahora es la República Checa. Y, al igual que los verdaderos pilsners checos, los suyos se sienten agresivamente temprano en el ebullición, lo que le da una crujiente limpia sin un sabor lúpulo. Se elabora completamente con una malta de pilsen alemana superior para darle un color paja pálido, una cabeza rocosa gruesa y duradera y un paladar dominado por la maltitud. Los saaz lop frescos checos proporcionan un delicado aroma picante. Phoenix Pils lleva el nombre de la cervecería original del maestro de cervecería.
Siete hermanas Münchner: ¡Su cerveza exclusiva! El nombre de las siete cervecerías originales de Munich que organizó el Oktoberfest, la celebración de la cerveza que data de 1571. Es una cerveza bávara ámbar rica profunda (conocida como un estilo de Viena a los aficionados a la cerveza) con un cuerpo voluptuoso completo y redondo y un acabado muy maltado. Disfrute con carne de cerdo, pollo asado, salchichas y parrillas mixtas.
ME262 Maibock: un bier bock alemán se preparó para finales de la primavera. Golden Pale de color con mucha maltitud, dulzura y cuerpo compensado por el calor del alcohol de una cerveza fuerte. Soporte que su Münchner, pero no amargo. El lúpulo equilibra la dulzura sin dominar. Una cerveza realmente “grande”.
Sledgehammer: originalmente llamado Sledgehammer de San Francisco, nombraron a esta cerveza por su delicado personaje de lúpulo. Si te gustan las cervezas de estilo de la costa oeste con suficientes lúpulos para masticar, te encantará esta cerveza. Es de color de caoba ligera con un sabor de caramelo grande ligeramente tostado pateado directamente en los pantalones con mucho sabor a lúpulo y aroma (aunque no demasiado amargo). Utilizan casi 20 libras de lúpulo cascade fresco del valle de Yakima para hacer su mazo, así que tenga cuidado … esta es una cerveza de Hophead.
Glenkevin “Wee Heavy” Scotch Ale: una cerveza fuerte escocesa clásica también conocida como una cerveza de 90 chelines o una pequeña pesada. No nueces en color con suave grano asado y calor suave de alcohol equilibrado con una “dulzura” moderada y amargura y muy poco aroma al lúpulo. Esta es una buena cerveza para “beber” después de la cena con un cigarro o como un aperitivo. Esta es una cerveza para ser saboreada en lugar de quafal. Muy popular en Bélgica como acompañamiento del postre. Los belgas son los principales consumidores del mundo de escocés.
Delirium Dubbel: (Abadía belga Dubbel): ¡Esta es su cerveza navideña y navideña! Una abadía de rojo intenso/marrón a menudo se llama Borgoña de Bélgica. Es una cerveza oscura rica pero crujiente de estilo oscuro con un sabor como ninguna otra cerveza. Se elabora con una levadura belga especial que imparte sabores y aromas afrutados y casi como vino debido a ésteres aromáticos y alcoholes complejos que son los subproductos de la fermentación. Muy aromático y ligeramente malta con algo de dulzura residual y acidez y un bajo amargor/aroma de lúpulo. Esta es una cerveza de alta gravedad de calentamiento hecha para ser bebida y disfrutada en los meses más fríos. Se ha elaborado como sustento para los monjes trappistas durante la Cuaresma durante siglos.
Dunkel demoníaco: Esta es una cerveza clásica de lager oscura del sur de Alemania (conocida como Dunkel o Dunkelesbier). Tiene un pronunciado aroma y sabor a malta que domina sobre una amargura de lúpulo limpia, nítida y moderada. Ellos elaboran su dunkel con tres lúpulos europeos diferentes (checo Saaz, Hallertau y Tettnang) para darle una compleja mezcla de aromas y sabores de lúpulo que equilibran un delicado retraso de caramelo asado. Es ligeramente seco pero liso, sin la dulzura o pesadez excesiva que se encuentra en muchas cervezas oscuras.
Big Horn Bock: Nadie está seguro de dónde proviene el nombre de este estilo, pero la cerveza se originó en la ciudad de Einbeck en el centro de Alemania. En alemán, Bock significa “robusto” y también es la palabra para cabra o ram (un símbolo de fuerza alemán). Real Bock es una cerveza oscura rica, fuerte y de color de caoba tradicionalmente elaborada en el otoño y envejecida durante el invierno (tradicionalmente en cuevas de hielo natural). Es una cerveza realmente grande, cargada de sabor a malta masticable, un regusto ligeramente nuez y suficiente cuerpo para poner celosa a una chica Zeigfield. Su Bock obtiene su color de caoba profunda de mucha malta de cerveza asada mediana importada de Bamberg. El Hallertau y el lúpulo de spalt están ahí, pero no compiten con el gran cuerpo y el rico carácter de malta. Hay un dicho en Alemania: “El patrón no debe notar la fuerza del Bock hasta que se levante para pagar la factura”. ¡Ponerá cuernos en tu cabeza y cabello en tu barbilla!
Wired Straut recto: ¿Te gusta el café? Quiero decir, ¿realmente me gusta el café? Lo esperan. Esta avena imperial Stout está dedicada a John Martínez; El difunto propietario de San Gabriel Coffee, de la plantación de Dota en Costa Rica. Sus cafés continúan siendo algunos de los mejores de Atlanta, y lo han sido durante décadas. Hechos suaves y cremosos mediante la adición de avena, también usaron libras y libras de café de San Gabriel, presionándolo en frío, hasta 10 galones de bondad atacada. Rico y con un cuerpo completo, con un contenido de alcohol más alto que el promedio, este imperial Stout se elabora para superarnos estos largos inviernos de Atlanta (esos 2 o 3 días). Mucha malta asada, lúpulo floral y oh sí … Coffee, aparecen en el paladar. Aunque no se ha probado, ¡en realidad puede dar lo suficiente de esto para beberse sobrio!
gfypa: En la verdadera naturaleza de 5 temporadas, elaboraron un enorme, en la cara, la costa oeste imperial I.P.A. Con grandes cantidades de lúpulo noroeste del Pacífico, equilibrado por el doble de la malta de una típica pálida de la India, este “monstruo de lúpulo” te dejará sin aliento. No para los débiles de corazón, puede estar seguro de que si amas esto tanto como a ellos, eres un verdadero Hophead. Y si no lo haces, lo harán, solo recuerdan … ¡es bueno para ti!
Djokker Wit (Witbier belga): Esta cerveza de trigo de estilo belga de 500 años se volvió casi extinta hasta fines de la década de 1970, cuando Pierre Celis revivió una languidied cervecería en Hoegaarden y comenzó a preparar a Witbier nuevamente. El suyo es un verdadero ingenio, elaborado con un 50% de trigo sin malestar y luego condimentado delicadamente al final de la ebullición con cáscara de naranja amarga curacao seca, cáscara de naranja dulce y cilantro. Se induce una ligera dulzura láctica en la fermentación secundaria para equilibrar la cremosidad del ingenio y convertirla en una cerveza de verano agrias, suave y apagada.
Kartoon Brune: Este es un estilo belga poco conocido en Estados Unidos. Es una cerveza marrón estilo abadía. Nogal en color, tiene la famosa nariz de frutas y de estilo belgas con una rica dulzura respaldada con notas de grano asado y plátano. Elaboran esta cerveza rara con siete maltas alemanas y belgas diferentes y una especia “misteriosa” exótica que una vez favorece los monjes y los curanderos místicos. Luego se fermenta dos veces, una vez en el fermentador y la segunda vez en el barril para impartir una suavidad suave y suavizar un poco al carácter belga salvaje. Esta cerveza cambiará de carácter y equilibrio con el tiempo, así que pruébala a menudo y véalo “crecer”.
Brew de brujas: ¡Esta tintura mística está literalmente fuera de este mundo! Bendecido por dos Covens de brujas separados en el equinoccio de otoño, contiene pequeñas cantidades de milenriz, musgo irlandés y ajo … lo suficiente, para expulsar los espíritus malévolos. En este mundo, es muy similar a una pale ale inglesa; Dark ámbar en color con una ligera mordedura de lúpulo y aroma. Tiene una buena espalda de malta que lo hace agradable por sí mismo o con casi cualquier plato. Consíguelo mientras pueda, ya que está extremadamente limitado a la producción de otoño a principios de otoño. ¿Están esos fantasmas gritando booo, o simplemente suplicando la bruja de una bruja?
West Mall Tripel: Como el pan en un vaso, su trippel es una dulce cerveza de ascendencia belga. Todavía elaborada hoy por monjes trappistas, su receta sigue la suya perfectamente hasta su conclusión dorada y deliciosa. Servido en un vaso de tulipán, le resultará una cerveza maravillosa bebiendo. No está filtrado, y algunas notas de pomelo, clavo y plátano pueden estar presentes. West Mall Trippel fue considerado el ganador del primer lugar en la clase belga durante el Georgia Craft Brew Challenge 2004.
Spiny Norman’s IPA: Esta es una IPA de estilo americano. India Pale Ale se originó cuando las cervecerías inglesas fueron contratadas para suministrar cervezas a las tropas británicas en la India, en el siglo XIX. Se elaboraron a una gravedad ligeramente más alta que las cervezas de Londres locales y luego se permitieron madurar a bordo, en camino a la India. Se agregó una dosis de lúpulo fresco a cada barril (un proceso llamado “salto seco”), para proteger la cerveza del deterioro y aumentar la vida útil, ya que los lúpulos son un conservante natural. A diferencia de la mayoría de las raciones militares, las IPA realmente se pusieron en popularidad entre las tropas que comenzaron a exigirla en pubs locales, a su regreso a casa. American IPA se siente un poco más generosamente que su primo británico, con sus variedades más aromáticas de lúpulo americano. La suya se elabora con maltas especializadas estadounidenses, alemanas, belgas e inglesas y luego liberalmente seco con una mezcla de lúpulo Cascade y Columbus, del valle de Yakima. Esto le da un aroma floral agradable, brillante, cítrico.
Flandes Golden Ale: ¡Esta es la cerveza de boda del maestro cervecero! Una cerveza rica y salvaje dorada sin filtrar al estilo belga. Se fermenta triple con dos levaduras belgas diferentes y una levadura inglesa para desarrollar completamente todos sus sabores y aromas complejos. Experimentará notas de plátano, clavo, chicle, cilantro y fruta de pasión en la nariz y paladar con un calor final. Conocido por sus cualidades afrodisíacas.
Chug Monkey Cream Ale: elaborada con cinco maltas diferentes y una generosa cantidad de maíz en escamas, “el mono” empuja el sobre de sabor para este estilo de cerveza dorada. Al utilizar una técnica de elaboración única, llamada “primer salto de mosto”, logran un amargor suave y un aroma de lúpulo ligeramente afrutado y una cerveza ligera, lisa y de ascensor de la sed. Con su tono dorado, complejidad suave y cabeza cremosa blanca, Chug Monkey es como el sol en un vaso.
Nut Brown Ale: Este es un marrón de nuez de estilo inglés tradicional. Es ligeramente más alto en gravedad que su pale ale y obtiene su profundo tono de nogal de ricas maltas de caramelo belgas y maltas británicas asadas oscuras. Los lúpulos ingleses se usan tanto en la tetera como en el “lúpulo seco” durante la maduración para darle a su nuez un marrón un amargura terrosa y equilibrada y un delicado aroma de lúpulo fresco, sin esa mordedura excesiva. Esta es una excelente cerveza para los meses más fríos y va bien con los mejillones, el cordero y los quesos con sabor más ricos y completos.
Cinco temporadas se encuentra en 5600 Roswell Rd NE, Atlanta, GA. Puede comunicarse con ellos al (404) 255-5911 o en línea en www.5SeAsonsBrewing.com.
Aquí hay cinco de las cervezas de Atlanta. Ya sea que solo esté mojando los pies, experimentando o un maestro de cerveza autoproclamado muy bien informado, cada una de estas cervecerías da algo que apreciar. ¡Después de toda la investigación, el Velvet Heaven Oatmeal Stout por 5 temporadas me suena como un breve viaje por carretera!
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