Hay algunos restaurantes en los que entras e instantáneamente que estás a punto de tener una excelente comida. El antiguo asador Homestead en el Caesars Palace en Las Vegas es un lugar así. Visité durante el Día de los Caídos y pude experimentar la calidad que ha sido agradable a los amantes del asador de Manhattan desde 1868.
Las Vegas tiene tantas opciones gastronómicas en estos días, es difícil encontrar algo realmente bueno que no sea realmente caro. Creo que también es difícil encontrar un restaurante con un historial largo y probado de satisfacer a sus clientes. El antiguo Homestead Steakhouse ofrece ambos. Cualquier restaurante que haya sobrevivido desde 1868 en la escena de restaurantes de Nueva York tiene que estar haciendo algo bien. Incluso sobrevivir desde 1968 es un logro, prosperando desde 1868 lo convierte en uno de los restaurantes más antiguos y continuos del país. Hacer algo bien en Old Homestead está sirviendo increíbles de carne de res del USDA envejecida y agradable comensales hambrientos una y otra vez.
La ubicación original está en el famoso distrito de carne de carne de Manhattan, y los propietarios mantienen relaciones cercanas con muchos de los Los empacadores de carne para garantizar que los mejores cortes de carne se sirvan en sus mesas. En la ciudad de Nueva York, la antigua granja ha estado en la misma ubicación física desde 1868, y el área siempre ha sido el centro de la industria de la carne de la ciudad.
Ambiance
Me gustó el ambiente, una especie de ciudad de Nueva York se encuentra con Texas con un poco de Flash de Las Vegas. Justo dentro de Caesars, el restaurante está parcialmente abierto al Caesars Casino y la pasarela, por lo que verá la acción y los transeúntes miran a los comensales. Creo que es bueno para las cenas románticas (solicite una cabina apartada), pero también es un buen lugar para tomar una gran familia, incluso niños.
vino
El restaurante tiene una gran lista de vinos, que incluye algunas selecciones de alta gama en su “bodega de coleccionistas”. Si bien hay una selección profunda y extensa disponible por la botella, me hubiera gustado ver más rojos franceses por el vidrio, ya que no había ninguno. Fui doméstico con el vaso de Costello Napa Valley 2009 ($ 15), y fue perfecto. Rico y con cuerpo, acompañó mi filete maravillosamente.
cena
El menú es extenso con filetes, chuletas y ofertas de mariscos. Los precios son razonables para un asador de alta gama. La mayoría de los aperitivos de mariscos tienen entre $ 15 y $ 20. Las ostras, incluidas Blue Point, Wild Fire Island, Royal Miyagi y Emerald Cove, cuestan $ 3 y $ 4 cada una.
Los filetes y chuletas varían de $ 45 a $ 55, dependiendo del corte. También ofrecen hamburguesas y pollo, cordero y algunas opciones más que no son de Beef. Todos los favoritos de los mariscos también están bien representados. En el extremo superior hay un 12 oz. Kobe Steak a $ 125. Filet Mignon and Lobster Tail cuesta $ 68, y la langosta está disponible en opciones de 2 1/2 y 4 1/2 libras. Aunque el restaurante tiene su sede en la ciudad de Nueva York, las porciones en Las Vegas son del tamaño de Texas: son enormes, casi abrumadoramente.
Tuve las 14 oz. Soleta de Nueva York ($ 41), que fue perfecta. Incluso durante 14 onzas, el bistec era grande y grueso. Sin condimento ni salsa; Fue genial como lo cocinaron. Para comenzar, fui con la ensalada César ($ 12), ya que estaba en Caesars, y esto también fue delicioso. Como acompañamiento, fui con las espinacas crema ($ 9), y esto también fue bueno, pero era más espinaca fresca con salsa crema que las espinacas tradicionales, casi espiadas y crema que prefiero. En lugar de una papa, solicité un poco de brócoli al vapor ($ 9) con el bistec.
Servicio
El servicio fue rápido y atento, las mejores calificaciones aquí. Todo vino rápidamente, y el camarero siempre estaba cerca y preguntaba si todo estaba bien y si necesitaba algo.
Posaje
Para mi postre, tenía para ir con el pastel de lima clave ($ 10). Era perfecto, con una rica natilla de Limey y una corteza perfectamente preparada. Otras opciones incluyen su tarta de queso “mundialmente famosa” ($ 11), pasteles, Sundaes, una crema Brulee ($ 9) y bayas mixtas para dos con champán Zabaglione ($ 16). También ofrecen una selección de cócteles y vinos de postres.
Caesars Total Rewards
Como miembro del programa Caesars Total Rewards, utilicé créditos totales de recompensas para pagar para mi comida y también gano para mi juego en el casino y dinero que gasto en Caesars o cualquiera de sus 40 propiedades relacionadas en todo el país. Es como ganar puntos de volante frecuentes en una aerolínea. Me gusta el programa porque la mayor parte del año, obtengo créditos por el juego y las comidas que compro y cosas así, luego, unas pocas veces al año, voy y derrocho, gasto los créditos y disfruto de algunas experiencias más lujosas de las que normalmente lo haría. do.
Old Homestead Steakhouse – Caesars Palace
(con ubicaciones también en Caesars Atlantic City y Manhattan)
3570 Las Vegas Blvd. Las Vegas
Theoldhomesteadsteakhouse.com
Freddy Sherman es un viajero mundial y editor del blog de viajes Travel4people.com. Puedes seguirlo en Twitter @TheFredSherman.
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