De acuerdo, muchas personas bromean sobre la cazuela de fideos de atún, pero en nuestra casa, es una cena favorita de la noche. Una de las razones por las que es un favorito es porque es fácil de preparar. ¡Otra razón por la que es un favorito es porque es sabroso y relleno y tiene todos los ingredientes para una comida equilibrada, todo en una cacerola! Seguramente hay muchas maneras en que las personas preparan este plato, pero la receta que tengo es una que he sumado y restado a lo largo de los años para que sea completamente mía. ¡Es la combinación perfecta de sabor y nutrición para alimentar a mi familia!
Así es como lo hago:
ingredientes:
1 caja (16 oz) de pasta, cualquier forma
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla
1 ½ tazas de leche
4 oz de queso cheddar
2 oz de queso parmesano
1 cucharadita de cebolla en polvo
pizarra de sal
pimiento de pimienta
1 taza de crema agria </p >
2 tazas de verduras mixtas
2 latas de atún (prefiere blanco sólido)
Procedimiento:
1. Precaliente el horno a 350. Engrase una cacerola plato. El spray de cocción funciona bien para esto.
2. Cocine y drene la pasta de acuerdo con las instrucciones de la caja. Vierta la pasta drenada en la cacerola y reserve.
3. Derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue la harina a la mantequilla derretida y revuelva para hacer una pasta. Agregue leche muy lentamente a la pasta y revuelva constantemente. Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos, continuando revolviendo constantemente. No permita que la leche hierva o queme.
4. Agregue los quesos, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta y revuelva hasta que todo el queso esté totalmente derretido. Deje reposar mientras realiza el siguiente paso.
5. Tuna de escamas en la parte superior de la pasta.
6. Agregue las verduras mixtas. Frozen está bien.
7. Vierta la salsa de crema sobre la pasta, el atún y las verduras y combine bien los ingredientes. Agregue crema agria y mezcle hasta que esté totalmente incorporada.
8. Hornee la cacerola en 350 durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté burbujeante.
pistas:
1. Sirva esto con una ensalada verde lanzada y tostadas de ajo si lo desea o de lo contrario realmente es un plato completo en sí mismo (¡tiene algo de cada grupo de alimentos!)
2. Duplique la receta y haga 2 cazoles. Se congela muy bien y puede calentarlo (desde congelado, hornee por una hora) una noche cuando no tenga tiempo para preparar una comida.
3. Use la vegetales mixtos congelados medallas (maíz,, maíz, guisantes, judías verdes, zanahorias y habas). Puede agregar las verduras todavía congeladas a la pasta tibia con la salsa tibia. Una vez cocinado en el horno, las verduras se descongelarán y cocinarán.
4. varíe las formas de pasta que se usan. Los bowties, Rotini y Ziti son mis favoritos para esta cacerola.
5. Prepare esta cacerola la noche anterior pero no la hornee. Póngalo en el horno durante 45 minutos cuando llegue a casa del trabajo para una simple cena de la semana.
