Más personas comen más a menudo ahora. ¡Eso significa que las familias ocupadas están redescubriendo las virtudes culinarias de la cacerola! Los guisos de arroz y queso horneados son particularmente fáciles, económicos y versátiles. También son una comida reconfortante particularmente deliciosa. Aquí, les voy a dar la estructura básica de una cacerola de arroz y queso horneados, usando arroz cocido. Sí, también te señalaré algunas buenas recetas. Pero una vez que conozca la mezcla fundamental de ingredientes, podrá agregar casi cualquier cosa a su plato. De esa manera, se vuelve fácil hacer delicioso de las sobras, estirar el presupuesto de su comida y mantener la hora de comer fresca.
Recetas de cazuela de arroz y queso horneados
Yo, te encanta leer recetas y probar nuevas cuando puedas. Sin embargo, también te gusta conocer los conceptos básicos de un plato y luego poder alentarlo desde allí. ¡Amo eso! Entonces, esto es lo que necesita para una cacerola básica que usa arroz cocido: 3-4 tazas de arroz cocido; 1 taza de leche; 2 huevos; y 2 tazas de queso rallado, más extra para la parte superior. Veamos el arroz y el queso antes de hablar de complementos.
3-4 tazas de arroz cocido
Dado que esta cacerola usa arroz cocido, El tipo de arroz que usa no tiene demasiado efecto en el resto de la receta básica. El arroz integral, por ejemplo, puede usar más líquido y tardar mucho más en cocinarse que el arroz blanco. Dado que ese paso ya está hecho aquí, no es necesario ajustar nada.
El uso de arroz precocido también permite usar una mezcla de arroz. Tal vez disfrute del arroz integral, pero encuentre el sabor o la textura abrumador en grandes porciones. O tiene una taza de arroz basmati curry — o incluso arroz-r-roni — que queda de otra comida. Cualquiera que sea el arroz cocido que tenga, puede mezclarse para hacer esta cacerola.
Las únicas consideraciones son si el arroz sabe bien y va bien con el queso. Personalmente, nunca he tenido arroz que no se mezclara bien con otros arroces o queso. ¡Todo lo contrario! Descubrí por accidente un día que el arroz curry y el arroz español (arroz con tomates y chiles) pueden ser fantásticos. Y una taza de arroz marrón o salvaje puede agregar una deliciosa nuez y textura a todo tipo de arroz blanco.
2 tazas de queso rallado
Muchas recetas para Este plato requiere cheddar rallado. El cielo, sin embargo, es el límite. El queso suizo es una cacerola deliciosa y sabrosa, particularmente con jamón, carne en conserva o incluso rodajas de pepperoni cortadas en cubitos. Otras posibilidades cursis incluyen Gouda, Monterey Jack y Mozzarella. Aquí, nuevamente, las mezclas son perfectamente deliciosas. Mi favorito es poner un queso en la cacerola y uno diferente en la parte superior.
Lo principal a tener en cuenta en este ingrediente es que pondrá dos tazas de queso en esta cacerola. Si el queso tiene un sabor muy fuerte, ¡es un gran sabor muy fuerte! Si amas a Gouda Smoked, por ejemplo, es posible que desee experimentar con mezclarlo con un queso más suave como la mozzarella. Si se está muriendo por probar Feta o Gorgonzola en su cacerola, por todo logro, pero, nuevamente, moderarlo con un pequeño gato puede ser solo el contexto que necesitan esos sabores fuertes.
Ahora, para los ingredientes adicionales
, ahí lo tiene: la cazuela de arroz y queso horneados como un lienzo en blanco sobre el cual ahora puede completar su obra maestra culinaria. En serio. Todo lo que haces es esto: en un tazón grande, mezcle los huevos y la leche. Agregue especias, condimentos y cualquier otro saborizante. Agregue queso y arroz. Agregue cualquier ingrediente adicional como verduras cocidas, carnes y mariscos. Vierta en una fuente para hornear con mantequilla de 2 cuartos. Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 35-45 minutos (hasta que el queso se derrita y el plato se calienta). Dejar establecer durante 5-10 minutos antes de servir.
Especias y condimentos de cacerola
La mezcla de huevo y leche forma una base de natillas que ayuda a girar el derretido queso en una especie de salsa. Cualquier sabor que desee se puede incorporar en esta base de natillas. Sugiero, al menos en mi cocina, no hay un plato conocido por la humanidad que no se puede mejorar por una pizca de sal, pimienta recién molida y ajo en polvo. Y, en lo que a mí respecta, cuanto más el ajo, más, más mejor. A partir de ahí, es rompente a través del cajón de especias o el tiempo de jardín de hierbas. No te estoy bromeando, es muy difícil salir mal aquí, siempre que te guste el sabor que estás agregando y, en tu libro, va bien con queso.
vegetales de cazuela <// b>
Puede usar vegetales frescos de Saut. ), o congelado.
La consideración principal al agregar verduras es asegurarse de no agregar demasiado líquido adicional al plato. Me encanta el sabor que imparte el jugo de los tomates enlatados, así que agrego aproximadamente media taza de arroz cocido adicional a la mezcla para compensar. Las verduras congeladas deben descongelarse y cocinar antes de agregar.
Algunas verduras, como el brócoli y las espinacas picadas, solo parecen hechas para platos con queso. Guisantes de jardín, zanahorias y apio; pimientos rojos, verdes y amarillos picados; Squash de verano y Zuchinni; espárragos y todo tipo de champiñones — estos también pueden protagonizar comida reconfortante de queso derretido.
carnes
Esta cacerola es excelente para usar carnes sobrantes . Cualquier carne precocida (como el pavo que empacó después de las vacaciones) funcionará. Dos chuletas de cerdo, cortadas en trozos pequeños, pueden recorrer un largo camino aquí. ¿Solo tienes una chuleta de cerdo sobrante? Eso también funciona. O saca una página de la cocina asiática y combina las carnes. Una chuleta de cerdo, un pollo asado de asaltis, de carne de res picado, costilla de barbacoa en rodajas (sin embargo, sinceramente, nunca tenemos esos sobrantes en mi casa) — Muy pronto estás creando tus propias deliciosas medleys. </// P>
Un día en una pizca, corté un poco de jamón sándwich en trozos del tamaño de un bocado y lo salí con un poco de ajo con aceite de oliva y mantequilla. Usé esto casi como bits de tocino, colocando una pequeña cantidad sobre espagueti con ajo y aceite de oliva. (Um, sí, nos gusta el aceite de oliva). Agregue un romano recién rallado encima, ¡fue genial! Creo que estos trozos de jamón crujientes serían una excelente manera de dar sabor a una cazuela de arroz también.
La salchicha italiana cocinada y en rodajas, Bratwurst o Kielbasa también funciona maravillosamente. De hecho, cualquier tipo de carne preparada, como pepperoni, génova salami, tocino canadiense o pavo asado, se puede picar y agregar a la mezcla de arroz y queso. A menudo pongo pavo asado picado y suizo en huevos revueltos. Es delicioso.
Si eres un fanático de los mariscos, o simplemente quieres comer más pescado, esta cacerola es una forma hermosa de hacer camarones, carne de cangrejo o salmón llenando una comida sin romper el banco. Sugiero elegir uno de los quesos blancos más suaves para resaltar los sabores de mariscos. Ah, y bombee un poco el ajo también. Y ‘shrooms para mí, por favor!
recetas de cazuela de arroz y queso horneados
Ahora, como se prometió, lo vincularé a algunas recetas reales para Un par de cazolas de arroz y queso horneados diferentes. Pero espero que, al aprender la mezcla básica para una cacerola de arroz y queso horneados, pronto estará preparando sus propias versiones familiares de esta clásica comida reconfortante fácil, económica y sabrosa. ¡Disfruta!
*** Más ideas de alimentos de B.A. Rogers: Muffuletto: Variaciones en el sándwich de ensalada de oliva italiana y pastel de aceite de oliva de Giada de Laurentis con almendras y cítricos .
recetas:
“Cazuela de hornear de arroz fácil”, Food Network.
“Queso de arroz horneado y verduras, “CD Kitchen.
” Cazola de arroz y queso “, Southern Food.
