Como todos los cazadores que saben, la temporada de caza de grandes juegos ha terminado en el estado de Nueva York durante unos meses. Pero si todavía ha cazado en el cerebro desde que terminó la temporada de ciervos, no tenga FRET, la temporada de caza de pavos de primavera en el estado de Nueva York está a solo 35 días de distancia. La temporada de caza de pavo de primavera comienza el 1 de mayo y termina el 31 de mayo y puedes cazar media hora antes del amanecer hasta el mediodía durante el cual solo puedes tomar dos pájaros barbudos, uno por día.
No hay nada como la emoción de sentarse perfectamente quieto en los pinos en el estado de Nueva York en una crujiente mañana de primavera, en camuflaje completo, llamando a un gran jefe Tom, mirándolo pavonearse hacia ti y entrar justo dentro de la escopeta o la gama Su trofeo disminuye.
La caza de pavos de primavera abarca los desafíos de llamar en un tom usando una llamada bucal, pizarra o caja, y todo el tiempo está perfectamente todavía detrás de una persiana natural o artificial. La paciencia es la clave y saber cuándo llamar.
Hay tantos tipos diferentes de llamadas bucales, llamadas de pizarra, llamadas de caja e incluso presionar llamadas de botón que un cazador de pavos por primera vez puede confundirse fácilmente sobre qué usar y cómo usarlos. A pesar de lo que piensan muchas personas diferentes, solo uso una llamada de pizarra. He tenido un gran éxito con este tipo de llamada. Una llamada de pizarra es una pieza circular de pizarra incrustada en una pieza circular de metal con agujeros en el fondo. Es como tomar una espiga redondeada y literalmente rascándola contra una pizarra. Mientras sostiene la llamada en la palma de la mano, usando una espiga redondeada de madera, frote la punta de la espiga sobre la pizarra. Aplicando la cantidad justa de presión y, dependiendo de cómo sostenga la espiga, puede hacer diferentes sonidos de pavo, es decir, gritos, clucks y ronronear. Se ha demostrado a través de los años que los sonidos que se reproducen realmente atraen a Toms durante la temporada de apareamiento de primavera.
Obtener su primer Tom puede ser aún más emocionante si no ha tenido éxito antes. Recuerdo mi primer Tom como si fuera ayer. Estaba sentado aproximadamente a 10 pies en el bosque con mi espalda contra un árbol, una colina justo detrás de mí y un claro frente a mí con un estrecho campo de fuego. Estaba sentado allí justo antes del sol, esperando, llamando y escuchando a los Gobblers respondiendo a mis llamadas. Pero no vi ningún movimiento en absoluto. Me estaba cansando y mi paciencia se estaba desgastando. Tenía insectos que me arrastraban y los mosquitos volando alrededor de mi cabeza. Pero eran alrededor de las 11:30 a.m. cuando volví a llamar a una persona que llama. De repente, escuché un atronador Gobble de aproximadamente 50 yardas en un claro a mi izquierda. Llamé de nuevo, y el atronador Gobble fue más fuerte y más cercano esta vez. Unos minutos más tarde, vi la cola de pajita a través de las ramas bajas de cepillo justo a mi izquierda aproximadamente 40 yardas mirando la cola de Tom pasando a lo largo de la línea de árboles. Tenía mi escopeta de acción de la bomba Mossberg 535 descansando sobre mi rodilla y apunté hacia el estrecho campo de fuego directamente frente a mí. En ese momento, Tom decidió tomar un agudo a la derecha a unos 35 yardas a mi izquierda y comenzó a caminar hacia la colina. Estaba tan cerca que podría haber arrojado una roca y lo habría golpeado.
subió por la colina y comenzó a ir detrás de mí fuera de mi campo de fuego. Lentamente me volví hacia mi izquierda todo el tiempo mientras miraba a Tom continuar alejándose de mí. De repente, Tom se encogió en las hojas justo detrás de mí a mi izquierda: debe haber visto o escuchado movimiento. Cuando levantó la cabeza y procedió a continuar su puntal, puse las miras de fibra óptica en la cabeza, esperé una estrecha abertura entre los árboles, abofeteé el gatillo y el ka-boom. Tom estaba abajo. ¡Qué emoción! Nunca olvidaré ese día. Fui el único de mis amigos en obtener un tom esa temporada.
Después de recuperarte el trofeo y etiquetarlo correctamente, alardeando de tus amigos sobre el tamaño de la barba de Tom (un grupo de plumas que sobresalen Desde el cofre del tom), la longitud de sus espuelas y el lapso de su cola, y tomando varias fotos, debe saber cómo vestirse. Pero si desea montar la cola de Tom, deberá quitar la cola con cuidado en su base y dejarla a un lado. Si nunca ha montado una cola de tom, busque mi próximo artículo sobre el montaje de la cola usted mismo.
La forma más fácil de vestir un pavo es tener a mano agua hirviendo caliente, un cubo de 5 galones y un afilado cuchillo. Lo primero que debe hacer es eliminar las plumas. Esto se hace mejor usando a dos personas. Mientras una persona sostiene la cabeza del pavo en el cubo de 5 galones, la otra persona vierte el agua hirviendo sobre el cuerpo del pavo. Esto suaviza las plumas y hace que sea más fácil eliminarlas.
Una vez que las plumas se retiran, entonces debe quitarle la cabeza y los pies. Puedes hacer esto con un cuchillo afilado o una sierra pequeña. Lo siguiente que debe hacer es poner Tom sobre su espalda en una superficie plana limpia para que pueda comenzar a cortar y eliminar los órganos internos. Levante la piel con la punta de los dedos. Deslice la punta del cuchillo en la cavidad torácica justo debajo del hueso del pecho y comience a cortar la sala para no atravesar ninguno de los órganos. Hacerlo puede estropear la carne. Saca la piel y comienza a quitar los órganos internos asegurándose de no perforarlos o desgarrarlos. Después de eliminar todos los órganos, enjuague la cavidad interior con agua tibia para limpiar cualquier sangre seca. Es mejor que se llene un tazón grande de agua tibia y sal y coloque el pájaro adentro durante varias horas para que las plumas restantes y la sangre seca puedan empaparse. Ahora puede secar el pájaro y almacenarlo en el congelador o prepararlo para cocinar.
No hay nada como el sabor de un pavo salvaje fresco. Una vez que haya comido pavo salvaje, confía en mí, nunca volverás a comer una tienda comprada “Butterball”.
