Cada vez que surge un cumpleaños u otro compromiso especial, muchas personas se dirigen directamente a la panadería para comprar un pastel. Con todas las decoraciones creativas y abundantes sabores, los pasteles comprados en la tienda no solo son atractivos, pero también saben muy bien. Pero pregunte a casi cualquier persona que compre estos pasteles cuál es la lista completa de ingredientes y la mayoría solo puede nombrar algunos de ellos. A otros ni siquiera les importa cuáles sean los ingredientes, mientras se ve y sabe bien, lo comprarán. Los deliciosos pasteles húmedos, con glaseado cremoso y mantecoso deben morir literalmente. Con todos los ingredientes peligrosos, incluidos, entre otros: sabores artificiales, conservantes, grasas trans, tintes y muchos más, no vale la pena consumir estos pasteles aparentemente inofensivos.
Lo que es trans-grasas trans , ¿de todos modos? ¿Y cuál es el gran problema?
Muchas personas hacen estas preguntas todo el tiempo. La trans-grasas, abreviatura de ácidos trans-grasos, es lo que se forma después de alterar el compuesto químico del aceite líquido durante un proceso de hidrogenación que solidifica el aceite, lo que lo convierte en acortamiento o margarina. Este proceso hace que el lípido sea conveniente para su uso en alimentos, pero extremadamente insalubres para las personas. Muchos alimentos contienen esta grasa hecha por el hombre: pasteles, galletas galletas, pizza y mucho más. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), quien a partir de enero de 2006 requirió que todos los fabricantes de alimentos empaquetados enumeren la cantidad de grasas trans en sus productos, se ha demostrado que trans-Fat contribuye directamente a una serie de enfermedades graves como cálculos biliares, enfermedad hepática, colesterol alto, enfermedad cardíaca, obesidad y muchos otros. La FDA aprobó esta nueva regla con la esperanza de que se alienta a los fabricantes a alterar sus recetas para excluir esta grasa peligrosa, así como para informar a los consumidores exactamente lo que están poniendo en sus cuerpos. La FDA obviamente ha tomado una decisión muy sabia porque desde el enero de 2006, los fabricantes han estado creando versiones más saludables de ciertos alimentos, e incluso algunas versiones orgánicas.
¿Es la mantequilla realmente mantequilla? </B >
Muchos consumidores van a una panadería o una tienda de comestibles en busca de pasteles esmerilados con crema de mantequilla. La mayoría de las veces, la ‘crema de mantequilla’ es en realidad el aceite de soja o acortamiento de soja parcialmente hidrogenado, que contiene la temida trans-grasas. La mayoría de los panaderos afirman que prefieren usar esta horrible sustancia en lugar de la mantequilla real porque la vida útil es más larga y también se mantiene sólida durante períodos más largos en temperaturas cálidas, a diferencia de la mantequilla. ¿Quién hubiera pensado que el horrible lípido que obstruyó la arteria sabía tan delicioso y en realidad puede imitar la mantequilla en el sabor? Bueno, a pesar de su buen gusto, las personas deben pensar en las consecuencias de consumir una grasa tan antinatural e hecha de hombre, sin importar cuáles sean las “ventajas” de usarlo. La mayoría de las personas sienten que la grasa trans no puede ser tan peligrosa como todos afirman, ya que es en tantos alimentos cotidianos, pero obviamente es un concepto erróneo total. Lamentablemente, otros afirmarán descaradamente que se niegan a renunciar a sus comidas favoritas solo porque contienen grasas trans.
¿Quién sabía que la coloración de alimentos no era saludable?
Las hermosas y coloridas decoraciones en los pasteles comprados en la tienda están hechas con colorante artificial. A pesar de que la FDA aprueba el color de alimentos para el uso de “seguro” en los alimentos, en realidad no es muy seguro. Los ingredientes artificiales se obtienen de petróleo, acetona y carbón. Estos productos ni siquiera están hechos para consumo humano, entonces, ¿cómo podrían estar seguros? En 1972, Red Dye #2, que anteriormente se había considerado un colorante de alimentos “seguro”, fue sacado del mercado debido a sus habilidades descubiertas que causan cáncer. Si este tinte alimentario en particular estaba causando problemas tan graves en las personas, ¿qué hace que la FDA piense que todos los demás tintes artificiales son inofensivos? Bueno, desafortunadamente, dado que la FDA continúa permitiendo que todos los otros colorantes de alimentos se usen en alimentos, muchas personas han desarrollado síntomas similares a la alergia después de consumir productos que contienen estos tintes. Si una persona desea estar saludable, entonces debe evitarlos a toda costa, no importa si está en el pastel, los dulces, el yogurt o cualquier otro alimento.
Alternativas más saludables para almacenar -Te bookt pasteles
Bueno, la mayoría de las personas se preguntan qué alternativas hay para comprar pasteles en la panadería de su vecindario. En realidad, hay varias opciones. En primer lugar, una persona puede ir a una panadería en una gran tienda de alimentos saludables. Una panadería natural popular se encuentra en una gran tienda llamada Whole Foods Market. y con más y más personas que aprenden cuán insalubre e innecesario el uso de los ingredientes trans-grasas y otros ingredientes que se ponen en todos los alimentos, no son, no son, no Solo pasteles, más tiendas de comestibles, restaurantes y panaderías están atendiendo a las necesidades de estas personas. Los fabricantes están creando más y más alimentos orgánicos, y las tiendas están comenzando a almacenar sus estantes con alternativas más saludables a los artículos que anteriormente se consideraban poco saludables. Desafortunadamente, las panaderías orgánicas o totalmente naturales son pocas y distantes entre sí y puede ser inconveniente llegar a una. Una persona que está decidida a evitar pasteles hechos con todos los ingredientes basados en productos químicos y la asquerosa y transgestante-grasas de arteria no debe permitir que el inconveniente de encontrar una panadería natural los disuade de su búsqueda para adquirir pasteles más saludables. Siempre que puedan llegar a una panadería, bien, pero si no, hay alternativas saludables y convenientes a este problema. Hay maravillosos sitios web como http://www.dancingdeer.com/cakes.html o http://www.deliciousorganics.com. Otra gran opción es comprar una mezcla de pastel y glaseado listo para usar en una tienda local de alimentos saludables. La mayoría de las tiendas de alimentos saludables llevan varias variedades, y esto permitirá a una persona mezclar fácilmente y arrojar un pastel al horno y decorarlo como quieran.
¿No saben los alimentos orgánicos? ‘
Desafortunadamente, cuando algunas personas escuchan la palabra orgánica, automáticamente suponen que la comida sabrá sosa o insípida. Algunos incluso esperan que los alimentos orgánicos tengan un sabor francamente repugnante, pero los fanáticos de los alimentos orgánicos están de acuerdo en que las formas más saludables de alimentos saben muy bien. La mayoría de las personas ni siquiera notarán la diferencia en el sabor, y si lo hacen, lo más probable es que aprecien comer pastel real, hecho con ingredientes puros y naturales. No hay necesidad de preocuparse por las posturas espantosas o eventualmente desarrollar una enfermedad cardíaca de alguna otra enfermedad grave. Por supuesto, algunas personas están predispuestas a estas enfermedades, pero no sería muy inteligente acelerar su desarrollo al comer pasteles poco saludables y otros alimentos.
recetas de pastel deliciosas </p >
Algunas personas les gustaría comer pasteles más saludables, pero simplemente no pueden pagar los precios costosos de comprar uno orgánico o completamente natural de una panadería especial o de Internet. Si la persona no está interesada en usar todas las mezclas de pasteles naturales de la tienda de alimentos saludables, entonces las recetas a continuación son fáciles de seguir y permitirán que una persona “tenga su pastel y lo coma también”. Hacer estos pasteles caseros también permite a las personas personalizar los pasteles a su propia preferencia. Pueden decorarlos como quieran, hacerlos con múltiples capas, si lo desean, etc.
Receta n. Estos ingredientes pueden ser un poco más caros, pero ¿no vale la pena ser saludable? P>
- 2 tazas de harina sin blanquear
- 11/2CUPS sin blanquear azúcar de caña
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 palos mantequilla sin sal <// li>
- 3 tb cacaa
- 2 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de suero de leche
- 1 cucharadita de vainilla (Natural, no artificial)
Preparación:
Precaliente el horno a 350 ° F.
Sif sin blanquear harina y azúcar de caña sin blanquear en un tazón grande. Llevar a la mantequilla de ebullición y el cacao y verter sobre la mezcla de harina, usando un batidor para mezclar entero. Batir los huevos, el bicarbonato de sodio, el suero de leche y la vainilla y agregar a la mezcla de harina/ cacao. Hornee durante 35 minutos en una sartén 9×13 rociada o con mantequilla. Enfríe el pastel y déjelo permanecer en la sartén.
recetas de glaseado realmente fáciles y deliciosas para pasteles totalmente naturales
delicioso glaseado de queso crema de agua deliciosa < /P>
Ingredientes: (1) Mantee de mantequilla
(1) libra de azúcar en polvo orgánico o sin blanquear
(1) Paquete de 8 oz de queso crema orgánico <// P>
(1) TSP de saborizante de vainilla natural
Direcciones:
Coloque el queso crema suavizado en un tazón de mezcla mediana. Agregue gradualmente la mantequilla y continúe batiendo hasta que estén suaves y bien mezclados. Dobla en azúcar en polvo y continúa latiendo hasta que esté suave. Agregue la vainilla y revuelva para mezclar.
Hay muchas variaciones de esta receta, así como las otras recetas. Si el panadero desea un color diferente para el glaseado (o pastel), se pueden usar fuentes naturales de colores, como una pequeña cantidad de jugo de remolacha. El jugo de remolacha no alterará el sabor del pastel y será una alternativa segura a los tintes comerciales. Además, si un individuo está haciendo un pastel para un negocio o uno que no se puede refrigerar en todo momento, entonces las tiendas de alimentos saludables venden acortamiento que puede ser sustituido por mantequilla. Lo mejor de este tipo de acortamiento es que no se ha hidrogenado, por lo que no contiene grasas trans!
. El glaseado de mantequilla de maní revolviendo en aproximadamente 1/2 taza de toda la mantequilla de maní natural después de que se hace; o glaseado de chocolate batiendo en 2 cuadrados naturales derretidos chocolate sin azúcar en el extremo.
Ingredientes:
- 1 taza orgánica mantequilla, suavizado
- 6-7 tazas de azúcar en polvo orgánico
- 1/4 cucharaditas. Salt
- 6-9 cucharadas. leche, orgánica, soya o arroz
- 2 cucharaditas. Vanilla (todo natural)
Preparación:
En tazón grande, mantequilla de crema hasta que esté muy esponjosa. Agregue parte del azúcar y la sal y bata nuevamente. Continúe agregando azúcar y leche en pequeños lotes, latiendo indistintamente hasta que esté muy esponjoso. Agregue la vainilla. Llene y pastel de heladas.
Después de comer estos deliciosos pasteles, ya sea caseros o comprados en una panadería totalmente natural, la mayoría de las personas se niegan a volver a los pasteles que provocan enfermedades de las panaderías tradicionales. Se darán cuenta de que su vida es lo suficientemente importante como para tener problemas adicionales para asegurarse de que estén comiendo pastel que no solo sea delicioso, sino que también es saludable.
