Durante los últimos años, las principales palabras de moda de la industria de la salud han sido “buenos carbohidratos” y “carbohidratos malos”. En un momento, los principales medios de comunicación se trataban de eliminar todos los carbohidratos de una dieta. Sin embargo, en los últimos años, los medios de comunicación se han retirado de esa declaración. A través de múltiples estudios e información de profesionales de la salud calificados, se muestra que comer buenos carbohidratos es un componente crucial de un plan de alimentación equilibrado y saludable. ¿Cómo sabría alguien lo que se considera un buen carbohidrato versus un carbohidrato malo?
Primero, es importante saber qué son los carbohidratos. Los carbohidratos son la fuente de energía del cuerpo. No solo proporcionan combustible para el cuerpo, sino que los carbohidratos también alimentan el cerebro. Ayudan al cuerpo a mantenerse satisfecho por más tiempo después de una comida y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Una persona debe apuntar a comer al menos un 40 por ciento de carbohidratos cada día para garantizar una buena salud. La mayoría de los carbohidratos también están llenos de vitaminas, minerales y fitonutrientes que su cuerpo necesita para mantenerse fuerte, sin enfermedades y saludables. Sin embargo, hay algunos carbohidratos que deben evitarse para una salud y bienestar óptimos.
Los carbohidratos buenos proporcionan energía sostenida a un individuo y se encuentran principalmente en la naturaleza. Estos alimentos altos de fibra incluyen frutas frescas (no frutas procesadas, no bebidas de frutas y no frutas enlatadas), verduras frescas y alimentos integrales (como cebada perlada hervida, avena integral, quinua, arroz integral y avena). Los buenos carbohidratos son abundantes en la sección de productos de la tienda de comestibles, pero su vida útil es muy limitada (la mayoría de las frutas y verduras frescas van mal en una semana). Las frutas y verduras congeladas duran un período de tiempo más largo y son tan saludables como las variedades frescas. Los buenos carbohidratos no causan un fuerte aumento en los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas. Estos tipos de carbohidratos son definitivamente clave para una dieta saludable y equilibrada.
Un ejemplo de una comida hecha con buenos carbohidratos es un trozo de salmón horneado o a la parrilla con piña fresca picada y pimiento rojo, y lados de arroz integral y brócoli al vapor y popurrí de zanahoria. Este tipo de comida es delicioso y está lleno de buenos carbohidratos.
Los carbohidratos malos, por otro lado, son los carbohidratos altamente procesados, altamente procesados y refinados que han sido despojados de todo el valor nutricional. La mayoría de estos alimentos contienen sales y azúcares agregados, que son malos para su corazón y para su cintura. A pesar del vacío nutricional de estos carbohidratos, pueden tener un buen gusto debido al azúcar y otros aditivos alimentarios, lo que hace que muchas personas seleccionen los carbohidratos malos con más frecuencia. Estos carbohidratos malos incluyen harina blanca o harina enriquecida, azúcar blanco, almuerzo, refrescos regulares, jugos y bebidas de frutas, pan blanco, pastas blancas y productos horneados como galletas, pasteles y pasteles. La digestión de estos carbohidratos es muy rápida y la absorción de este tipo de carbohidratos causará aumento de peso innecesario. Los carbohidratos malos contribuyen a las enfermedades de la obesidad, la diabetes, la enfermedad cardíaca, el accidente cerebrovascular, la enfermedad de Alzheimer y el cáncer.
Un ejemplo de una comida llena de carbohidratos malos es una hamburguesa en un moño blanco , con queso procesado, papas fritas y un rocío de montaña regular. Todos los aditivos alimentarios, las harinas refinadas y el alto contenido de azúcar negarán cualquier progreso de la salud que se haya hecho.
En conclusión, es imperativo mejorar la salud al mejorar la nutrición. Evite los carbohidratos malos y consuma buenos carbohidratos en cada comida, y el cuerpo continuará teniendo una energía increíble y una salud óptima para la vida.
fuentes :
http: // www .goodcarbs.org/
http://content.nejm.org/cgi/content/full/359/3/229
http://www.naturalnews.com/000885.html
http: //www.lowcarb.ca/articlesb/article312.html
http://www.cbsnews.com/stories/2004/11/17/health/main656203.shtml
http: //www.you- on-a-diet.net/goodcarbs_badcarbs.php
http://www.livestrong.com/article/25371-list-good-vs.-bad-carbohydrates/
http: //www.howtothinkthin. com/instinto2.htm
http://answers.ask.com/fitness_and_nutrition/nutrition/list_of_good_carbs_and_bad_carbs
Referencia:
- www.associatedContent.com/article/2892364/good_carbohydrates_and_bad_carbohydrates.ht
- www.associatedContent.com/article/2367550/information_about_carbohydrates.html?cat=51
- www.associatedContent.com/article/1956440/an_overview_the_the_the_the_the_thew_types.types.types. </ A>
