Es esa época del año encender la parrilla. Por supuesto, a todos los maestros de parrilla le encanta trabajar sobre un fuego caliente de brasas en la parrilla, pero al mismo tiempo no le importa alguna ayuda. Una de las cosas que los Grillmasters que más aman son “gadgets”. Bueno, este puede no ser un “gadget” clásico, pero uno de los productos más nuevos en los últimos años son las brochetas experimentadas. Las brochetas experimentadas son uno de los artículos más nuevos para facilitar la vida de los Grillmasters. Son brochetas de bambú de famosa foods.com que son buenos para el shish ka bob. Las brochetas experimentadas están hechas de bambú y preflaborados con diferentes sabores exóticos. Estos no son sus sabores típicos de salsa de soja o pimienta con los que se sazonan muchas carnes.
Los brocheros experimentados tienen sabores de cocinas étnicas como asiático, sudamericana, tailandesa y del Medio Oriente. También vienen en sabores que son especias como el ajo y el romero. Cuando use cualquier tipo de brochetas de madera en una parrilla al aire libre, asegúrese de remojarlos primero en agua para que no quemen. Una de las mejores cosas de estos brochetas es que no están hechos solo para parrillas al aire libre. Puede usarlos incluso mientras hornea comida en su horno, cocinarlo en una sartén en la estufa o en una parrilla interior. Los sabores se imparten a su carne mientras se cocina. Algunos de los sabores disponibles son la fiesta mexicana, el coco tailandés, el bourbon de la miel, el curry de mango indio, el romero cítrico y la hierba de ajo.
Si bien esto suena como un gran producto para hacer asar e incluso otras formas de cocina Más fácil, tengo que ser honesto y decir que, en general, estaba un poco decepcionado en el producto. Tenga en cuenta que el único contacto que tiene la carne es la parte de la carne por la que pasa la brocheta. Cuando piensas en eso, significa que el exterior de la carne no obtiene el condimento de las brochetas y hay mucha más superficie en el exterior de la carne que el área pequeña que rodea la brocheta. Estaba realmente intrigado por los saborizantes de bourbon de coco y miel tailandeses, pero al final la fuerza del sabor era muy débil. Supongo que podría funcionar además de marinar o aplicar roces a la carne, pero por sí solo los brocheros experimentados eran bastante decepcionantes. También tenga en cuenta una de las verdades sobre hacer shish ka bob. Estás perforando la carne. Esto significa que los jugos comenzarán a filtrarse de los pinchazos se aplican a la carne a medida que se cocina la carne. Esto significa que, además de que la carne no recoge tanto sabor como podría esperar de las brochetas experimentadas, también termina seca y masticable en comparación con una bonita pieza de carne marinada que no está asimilada. En general, Famousfoods.com tuvo una buena idea con este producto, pero simplemente no cumplió con mis expectativas y no puedo recomendar estos brocheros experimentados a mis compañeros Grillmasters.
