Muchas personas disfrutan reunirse para tallar calabazas para Halloween o asistir a festivales de calabaza para celebrar su cosecha. ¿Quién no tiene un recuerdo cariñoso cuando se trata de pastel de calabaza y las vacaciones? Los niños de la escuela realizan excursiones a los parches de calabaza y cada otoño vemos puestos de granja en la carretera que venden calabazas. Pero las calabazas son más que solo artículos decorativos y un ingrediente clave para una sabrosa cocina navideña, son una fruta interesante. Aquí hay algunos datos interesantes sobre las calabazas y apuesto a que no los conocías a todos.
Las calabazas son realmente calaba Una variedad de calabaza.
Las crestas de calabaza se llaman costillas.
La Antártida es la única calabazas continentes que no pueden crecer.
Una taza de puré de calabaza Cero colesterol.
¡La calabaza más grande jamás cultivada pesaba 1,469 libras
El pastel de calabaza más grande del mundo pesaba 2,020 libras y midió más de 12 pies! ¡Tomó 5 horas para hornear y producir más de 3000 rebanadas!
Las calabazas no son solo naranja, puede encontrar calabazas que son verdes, amarillas, rojas, blancas, azules, incluso bronceadas!
Las calabazas se han cultivado en Estados Unidos durante más de 5,000 años.
El ochenta por ciento del suministro de calabaza en los Estados Unidos está disponible en octubre.
Las calabazas están cargadas con vitaminas A y B y potasio.
Las calabazas son 90% de agua.
Las semillas de calabaza fueron utilizadas para la medicina por indios nativos americanos.
Las flores de calabaza son comestibles.
P> Las calabazas son una buena fuente de fibra.
Cuando se trata del mercado de calabaza, Libby toma el pastel. Aproximadamente 5,000 acres de calabazas selectas de Dickinson se plantan cada año exclusivamente para Libby’s.
La calabaza de Libby se enlata el mismo día. , mantendrá hasta tres meses en el congelador.
Hay una competencia anual de lanzamiento de calabazas llamada Punkin Chuckin ‘. Tiene lugar en Morton Illinois y el lanzamiento es realizado por grandes lanzadores mecánicos. Son moduladores de calabaza que son como cañones de aire.
Las calabazas se pueden hervir, cocinar al vapor, asar, asado, horneado y microondas.
El aceite de semilla de calabaza tiene un fuerte sabor a nueces y a veces es utilizado combinado con otros aceites para hacer aderezos para ensaladas y otros aceites de cocina.
Según la compañía Nestle Company, la calabaza es la única fruta o vegetal que contiene tres carotenoides diferentes: betacaroteno, alfa -caroteno y luteína, que Proteger contra la enfermedad cardíaca, el cáncer e incluso puede ayudar a frenar el proceso de envejecimiento.
Hay un artista profesional de tallado de calabazas que crea obras maestras esculpidas llamadas Grumpkins.
según la Universidad de Illinois, El 90 por ciento de las calabazas cultivadas en los Estados Unidos se elevan dentro de un radio de 90 millas de Peoria, Illinois.
Morton, cerca de Peoria en el centro de Illinois, es la autoproclamada capital de calabazas del mundo. /P>
Según el Departamento de Ciencias Agrícolas y de Ciencias Ambientales de la Universidad de Georgia. El fruto maduro e inmaduro de la calabaza es generalmente comestible. Sin embargo, la mayoría de las calabazas producidas comercialmente se utilizan para fines decorativos.
El Departamento de Agricultura de la Universidad de Georgia College también dice que las calabazas y las calabazas almacenadas por debajo de los 50 grados F están sujetos a lesiones escalofriantes, lo que puede causar pudrición. < /P>
Un estudio realizado por el USDA indicó que las dietas altas en calabaza como fuente de fibra tendían a frenar el apetito. Los sujetos en este estudio también absorben menos grasas y calorías de sus alimentos.
Las calabazas se usan como alimento para algunos animales de granja
Las semillas de calabaza están llenas de hierro, zinc, calcio y magnesio .
Puede leer el manual de calificación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para la calabaza enlatada descargando este archivo PDF
http://www.ams.usda.gov/fv/ppbweb/ manuales/cnpumpkn.pdf
Da una idea interesante de todo el proceso entre las calabazas de recolección y enlatado y marketing y qué estándares se les aplican.
mantequilla de calabaza y puré O Pureed Squashes no se recomienda de acuerdo con un especialista en seguridad alimentaria
http://www.fcs.uga.edu/pubs/current/fdns-e-p.html
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos está estudiando calabazas para su valor en la lucha contra la depresión y los cálculos renales.
Aquí hay una receta genial para un martini de calabaza que se aplica
http://www.epicurious.com/drinking_viewss /Vistas/200308
Aquí hay una receta para el vino de calabaza para los fabricantes de vino en casa
http://scorpius.spaceports.com/~goodwine/pumpkinwine.htm
Aquí hay algunos otros enlaces de calabaza divertidos para explorar
http://en.wikipedia.org/wiki/atlantic_giant
http://www.geocities.com/sogpg /
http://www.pumpkinfest.org/
http://www.grumpkins.com
