A pesar de ser una ciudad mediática, Boise, Idaho cuenta con bastantes cafeterías muy geniales. Estos lugares atraen una miríada de diferentes tipos de personalidad, que van desde el artista más lejos hasta el abogado que trabaja a la vuelta de la esquina de Idaho Legal Aid Services. Cada una de las mejores cafeterías independientes de Boise ofrece algo ligeramente único, lo que los distingue de otros en la ciudad. Pero aún cada uno también posee esa calidad indefinible que hace que las personas quieran entrar, pasar el rato y permanecer un rato.
Flying m
Flying M es un lugar que hace un gran Copa de café, pero luego, también lo hagan muchas cafeterías en Boise. Lo que Flying M hace de una manera tan superior es ofrecer una increíble cultura del café a sus muchos fanáticos devotos. En el interior, se asemeja a una pequeña cafetería que se hizo famosa por “Friends”, Central Perk. Una abundancia de sofás, cómodas sillas y mesas no coincidentes invitan a los bebedores de café a entrar y permanecer un tiempo. La cafetería presenta la obra de arte de los artistas locales en sus paredes y tiene un beneficio de caridad para el SIDA cada año alrededor del Día de San Valentín; Los artistas locales presentan su arte para la venta. Los ingresos de las ventas van a ayudar a los afectados por el SIDA. Además, el Flying M ofrece artículos funky a la venta como imanes, artesanías y artesanías de refrigeradores de arte pop hechos por artistas locales y artículos como la irreverente cadena de teclas de reloj de cuenta regresiva que ofreció hace un par de años. ¿El tema de la cadena clave? El último día de George W. Bush en el cargo. Flying M está abierto los siete días de la semana.
Flying M
500 West Idaho Street
Boise, ID 83702-5754
(208) 345-4320
flyingmcoffee.com
Lucy’s
Es difícil no amar una cafetería que habita un lugar donde el helado solía ser vendido Robbins para ser exactos. Pero esa encarnación fue hace bastante tiempo, y Lucy ha encontrado una casa sólida en Broadway Street, justo al final de la carretera de la Universidad Estatal de Boise. La sensación de la cafetería independiente de Lucy se remonta a la era retro en Estados Unidos con un reloj de Honeymooners fresco en la pared y los sillones de vinilo amarillos junto a la puerta. El interior de la cafetería aterriza en el lado pequeño, y dependiendo de la forma en que lo mire, puede estar lleno o acogedor cuando se ocupa. Sin embargo, a juzgar por el número de personas que desafían los espacios oh-light entre las tablas, eso no es un elemento disuasorio. En cambio, su actitud parece ser “todo mejor para chatear contigo”. Y así es.
Lucy’s
1079 Broadway Avenue
Boise, ID 83706-3624
(208) 344-5907
Lucys-Coffee .com
Goldy’s Breakfast Bistro
No se puede mencionar las cafeterías independientes en Boise sin mencionar a Goldy. Goldy’s es el tipo de cafetería que se remonta a un día en que la palabra cafetería significaba un restaurante que servía muy sabroso, tal vez no tan bueno para su comida y morir para tomar un café. Goldy’s es todas esas cosas, excepto ocasionalmente, en el menú se encuentra alimentos saludables en el menú. Goldy’s presenta una configuración de arriba/ abajo, café gourmet y probablemente los mejores huevos de la ciudad. El Bistro presenta cantidades ilimitadas de café de Dawson y una larga lista de espera. Pero no se preocupe. Solo llega temprano y planea quedarse por un tiempo.
Bistro de desayuno de Goldy
108 South Capitol Boulevard
Boise, ID 83702-5901
(208) 345- 4100
Goldysbreakfastbistro.com/
