La cabra Boer es una raza de cabra de carne sudafricana que se vuelve cada vez más popular en Estados Unidos. A veces, el boer se llama afrikaans o cabra común sudafricana. La raza, sin importar cómo se llame, solo llegó a los estadounidenses en 1993, pero ya hay 30,000 criadores, según la American Boer Goat Association (AGBA.) AGBA estima que 45,000 cabras Boer nacen cada año solo en Estados Unidos.
La carne de cabra se está volviendo más demanda como fuente alternativa de carne roja para la carne de res. Las cabras pueden sobrevivir en menos tierra y comida que una vaca. Las cabras de Boer también parecen ser más tolerantes al clima cálido y seco que el ganado. Entra en su primera temporada cuando solo tienen cinco meses y pueden quedar embarazadas tres veces al año, entregando varios hijos. Los dólares se pueden criar tan pronto como los seis meses de edad si no se dirigen al matadero.
breve historia
boer es una palabra afrikaans que significa ” agricultor”. Se desconoce exactamente qué razones de cabra entraron en la mezcla para crear la cabra Boer. Lo más probable es que las cabras locales de las tribus sudafricanas se crucen con cualquier cabra europea disponible. Pero los resultados aparecieron alrededor de 1900 con un animal de carne guapo, dócil, altamente fértil y que maduran rápidamente. Se registra que el boer apareció en la provincia de Cabo de Pascua y se extendió rápidamente por todo el país.
La raza de cabra era tan popular que en 1959 Sudáfrica comenzó un registro para asegurarse de que la cabra se mantuviera Up las cualidades deseadas de producción de carne, alta fertilidad y resistencia a las enfermedades. En 1970, era la única raza de cabras en Sudáfrica que tenía pruebas estandarizadas para que pasen dinero de reproducción.
Incluso personas completamente desconocidas con Las cabras encontrarán que el Boer es una cabra muy guapa. El cuerpo es blanco, mientras que la cabeza y, a veces, el cuello es un rojo similar al color que se ve en los caballos de castaño. Las piernas son cortas y no son tan golpeadas como muchas otras razas de cabras. La columna vertebral está nivelada y la cola es corta y se mantiene alta.
La cabeza de la cabra es otra característica sobresaliente. Predominadamente rojo, puede tener un incendio, un pequeño punto u otras marcas blancas. Las orejas dan una forma similar a las de un Basset Hound. Tanto los dólares y los cuernos que se reducen. Debido a la construcción del hocico del boer, la cabra parece estar sonriendo suavemente.
Referencias:
Representas de ganado de la Universidad de Oklahoma. “Boer Goat”. http://www.ansi.okstate.edu/breeds/goats/boer/
American Boer Goat Association. “Historia de la American Boer Goat Association”. http://www.abga.org/page.php?pageID=2
Critter Ridge. “Programa de cría de cabras de Boer”. http://critterridge.net/breedingprogram.html
