Los bocadillos del Día de los Caídos, las comidas, las bebidas
Ideas del menú
Memorial Day es un día en que la mayoría de la gente celebra el final de la primavera y el comienzo del verano. La celebración básica gira en torno a la barbacoa, postres y bebidas alcohólicas. Las bebidas alcohólicas están bien para algunas personas, pero solo deben usarse con moderación.
Todos sabemos sobre las advertencias con respecto a beber y conducir. Si va a conducir, no beba, y si va a beber, deje que alguien más sea responsable de conducir. Y no todos tienen una alta tolerancia al alcohol. Como encajo en la última categoría, tengo otras sugerencias. Además, tengo ideas de menú específicas que deberían complacer a todos en su lista de invitados.
Comencemos con la carne. Si bien la mayoría de las personas optarán por costillas de barbacoa, sugiero pollo, perritos calientes, mocosos o hamburguesas, especialmente hamburguesas de pavo. El pescado a la parrilla es otra alternativa deliciosa a considerar. Las siguientes son mis recetas originales para el pollo con barbacoa y las hamburguesas de pavo a la parrilla.
El pollo con barbacoa de miel de Eve
5 – 8 lbs. Piezas de pollo (alas o baquetas)
o 5 – 8 lbs pechugas de pollo acanalado
Spray de cocción
2 tazas de salsa de barbacoa
1 Cupa de miel
condimento de pollo a la parrilla o ajo en polvo (al gusto)
sal (al gusto)
Mantenga el pollo congelado hasta que esté listo para cocinar. Lave el pollo bajo agua corriente fría. Alinear completamente una sartén oblonga con papel de aluminio. Saturate con spray de cocción. Mezcle la salsa de barbacoa, la miel y las especias. Boste de pollo con mezcla de miel-barbeque y hornee a 450 grados F durante 1 hora. Gire el pollo y vuelva a moracarse. Hornee durante otra hora o hasta que esté completamente dorado y hecho. Sirve de 12 a 15.
Las hamburguesas del milineo de Eve
4 libras de pavo molido (fresco o descongelado)
3 bx mix de sopa de vegetales
1 taza de salsa Worcestershire
2 tomates grandes (en rodajas)
6 a 8 enteras, grandes hojas de lechuga (opcionales)
2 cebolla español (en rodajas) <rodeadas) /P>
ketchup
Mostaza
encurtidos enteros o saborea
En tazón grande, combine el pavo molido, la mezcla de sopa y la salsa de Worcestershire. Forma en empanadas (1/2 pulgada de grosor). Grill, aproximadamente 15 minutos por lado. Retirar de la parrilla. Las hamburguesas de capa con ingredientes restantes (para adaptarse a los gustos individuales), cedan de 6 a 8 hamburguesas.
Sugerencia de servicio #1: Complemento de hamburguesas con papas ligeramente).
Sugerencia de servicio #2: complementa hamburguesas y chips con refrescos de uva.
A continuación, haremos los lados. Mi selección para lados excelentes incluye, judías verdes, maíz sobre la mazorca, ensalada de papa y ensalada verde. Las siguientes son mis recetas originales para los frijoles, y las ensaladas de papa y verdes.
judías verdes de hierbas
2 tazas de agua
2 lbs. Jamón de pavo ahumado o regular
2 cucharaditas de sal
4 cucharadas de aceite sazonado con hierbas
2 32 oz BG franes verdes congelados
2 Cazas zanahorias ralladas
pimiento rojo triturado (al gusto)
Una pizca de tomillo (opcional)
En una olla grande, lleva los primeros tres ingredientes a hervir . Agregue judías verdes a la mezcla de agua hirviendo. Agregue los ingredientes restantes (excepto el tomillo) a los frijoles después de la primera hervir. Cocine hasta que la mezcla llegue a un segundo ebullición o hasta que los frijoles estén tiernos y la mayor parte del agua se absorbe. (No cocine demasiado). El tomillo se puede agregar durante los últimos cinco minutos de tiempo de cocción, si lo desea.
ensalada de papa de Eve
1 lg BX PATATAS CALPADAS (sabor regular)
1 md de cebolla amarilla (picada)
1 md de pimienta verde (picada)
2 tazas de mayonesa
1 taza de mostaza
Flakes de perejil (para probar)
hornear papas de acuerdo con las instrucciones del paquete en una cacerola grande, reservado. Mientras tanto, coloque cebollas y pimientos en cacerola media con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición, escurrir, agregar a las papas cocidas. Agregue mayonesa y mostaza, mezclando bien. Espolvorea con copos de perejil. Deje enfriar por completo y enfríe en el refrigerador.
ensalada de verano simple
2 MD BGS preparadas de lechuga
2 pintas tomates cherry
1 bolso pequeño Croutones con sabor a ajo
aderezo italiano lite (al gusto)
Coloque todos los ingredientes en un tazón grande. Mezcle bien.
Para el maíz, solo sigo las instrucciones del paquete que generalmente son muy simples. En general, coloque de 8 a 12 orejas en una cacerola grande con suficiente agua para cubrir. Deje hervir durante aproximadamente 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Agregue 3 cucharadas de margarina o aceite vegetal durante los últimos 10 minutos de tiempo de cocción. Drene el exceso de jugo y sirva caliente.
¿Qué sería un menú del Día de los Caídos sin el postre? Desde casi el verano, la mayoría de la gente probablemente optará por el helado. Si sus invitados quieren helado, tengo una deliciosa receta de división de plátano. La receta solo sirve a dos, pero no dude en hacer ajustes para tratar a los invitados adicionales. O si desea servir un delicioso postre sin todas las calorías, ¿por qué no probar mi ensalada de frutas para el tamaño? Ambas recetas siguen.
Eve’s Banana Split
2 plátanos (a mitad de la mitad, a lo largo o a través de)
4 cucharadas de helado de vainilla
chocolate jarabe
crema batida
10 cerezas marquinas o arándanos
chips de nuez
Coloque plátanos en 2 tazones individuales. Saque el helado en el centro. Rocíe el jarabe sobre cada cucharada. Collar o rociar la crema batida sobre el jarabe. Cubra con 5 cerezas o arándanos cada una. Termine con una pizca de chips de nogal. Sirve 2.
ensalada de frutas tropicales con aderezo de piña
ensalada
1 uvas sin semillas rojo y verde rojo y verde
4 mangos (pelado y en rodajas)
5 kiwi fruta (pelada y rodajas)
32 oz cerezas marasquino (drenadas)
32 oz de piña (drenado) <//// P>
aderezo
1 sm puede jugo de piña (sin azúcar)
½ taza de miel
En un tazón grande, combine todos los ingredientes de la ensalada. Mezcle ligeramente con una cuchara grande. Mezcle la piña y la miel, mezclando bien. Vierta sobre la ensalada y sirva frío. Rendimiento de aproximadamente 12 1 taza de porciones. Um-um, garantizado para hacer que tus papilas gustativas canten!
y ahora para las bebidas. Como alternativas al alcohol, mis sugerencias incluyen burbujas rojas o blancas, refrescos de uva, refresco de crema, golpe de fruta, ayuda fría, limonada o té helado. Estas bebidas refrescantes deberían mejorar cualquier comida y hacerlo especial.
Todos los ingredientes en las recetas antes mencionadas se pueden encontrar en sus tiendas de alimentos locales de Dominick o Jewel. ¿Por qué no disfrutar de una celebración de verano con estas atractivas golosinas para el Día de los Caídos? Seguro que dejarán a sus invitados pidiendo más.
