Para aquellos en una dieta libre de trigo o gluten, puede ser difícil encontrar reemplazos para esos alimentos cargados de trigo que tanto amamos. Casi se convierte en una búsqueda épica para encontrar alimentos para reemplazar los que ya no se le permite comer. En mi búsqueda de alternativas sin trigo, me topé con la mezcla de panqueques sin gluten de Bob’s Red Mill. Lo que sigue es una revisión del producto:
Fabricante:
Bob’s Red Mill tiene su sede en Milwaukie, OR. Los productos de Bob’s Red Mill son únicos en el sentido de que están molidos a la antigua forma a través de piedras de molino extraídas en Francia. Bob’s Red Mill fabrica más de 400 productos, que se pueden encontrar en una variedad de tiendas. Un locator de la tienda está disponible en el sitio y una búsqueda general de mi área arrojó más de una docena de tiendas que llevan el producto a una distancia de conducción razonable. Bob’s Red Mill tiene una línea certificada de productos orgánicos sin gluten y certificado, que atrae a muchos en el público que desean comer alimentos más saludables, o no pueden tolerar productos de gluten aún anhelados por el sabor de ellos. Además de las tiendas de comestibles minoristas locales, Bob está disponible en línea en Amazon o puede ordenar directamente desde su sitio.
Contenido:
Listas de mezclas de panqueques GF de Bob’s Red Mill Una variedad de harinas variadas que no están en la familia de trigo, así como agentes de levadura bien conocidos como el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Esta mezcla es sin trigo, sin gluten y sin lácteos. Además, el embalaje incluye instrucciones fáciles de seguir, así como otras dos recetas que se pueden hacer con el producto. La bolsa que compré era la bolsa de 22 oz de tamaño.
sabor y rendimiento:
Debo admitir, habiendo probado recientemente otra marca de mezcla de panqueques sin gluten que odiaba , Tenía mis dudas. Sin embargo, estaba encantado de descubrir que la mezcla, de hecho, sabía a panqueques. Lo comparo con el degustación como panqueques bisquick, solo sin el trigo. Realmente disfruté el sabor de este producto y admití que tomé segundos! Aunque la mezcla contiene almidón de papa, nunca lo sabrías. No pude probar ninguna papa en absoluto. La masa de panqueques se veía y se comportaba en la plancha al igual que uno esperaría que se cocinara una masa de panqueques. Burbujeaba como panqueques regulares, por lo que era fácil saber cuándo girarlos cocinarlos por primera vez. Esta mezcla tiene la cantidad justa de dulzura y no tenga miedo de agregar un poco de canela a la mezcla para darle vida. El resultado final se veía, olía y sabía como panqueques regulares para mí.
Precio:
Este producto se vendía por $ 4.19 por una bolsa de 22 oz en los Ukrops donde compré él. Como una mezcla de panqueques, producirá 15 porciones por contenedor a 2 panqueques por porción. Hice un lote de panqueques y todavía me queda “la bolsa. Espero poder hacer 3 lotes más de panqueques con esta mezcla, por lo que cuesta alrededor de $ 1.00 por lote, lo que es muy razonable para productos sin gluten.
Evaluación general:
Definitivamente compraría este producto nuevamente. La mezcla es más cara que las mezclas de panqueques convencionales, pero si está en una dieta sin gluten o sin trigo, el costo está justificado. Observo que los panqueques deben estar a fuego medio (5) en mi estufa, frente a mediano (8) en mi estufa. Teniendo eso en cuenta, este producto superó mis expectativas. Sabía bastante como el bisquick cargado de trigo que amo y extraño tanto. Recomiendo este producto a todos los que están en una dieta sin gluten o gluten.
