Kombucha Tea posee no solo una serie de beneficios para la salud, sino que también es un té con orígenes llenos de misterio. Muchos entusiastas argumentan que este té se produjo por primera vez en Corea, mientras que otros argumentan que el té de Kombucha se produjo por primera vez en China o Japón. Ahora, miles de años después de ese primer lote de té, todo lo que podemos hacer es adivinar su historia hasta que se encuentre más evidencia.
Hoy en día, el té se consume en gran medida en Rusia y China, pero está haciendo olas todo sobre el mundo. Entonces, ¿a qué sabe, cómo se hace y qué tipos de beneficios para la salud proporciona?
La primera vez que probé el té, debo admitir que fue un sabor un poco adquirido. Lo comparo con el té helado que sabe un poco afrutado y un poco como vinagre blanco. Extraño, pero terminé me gustaba bastante el sabor dulce mientras bebía más. Me tomó aproximadamente una semana antes de comenzar a anhelarlo como solía anhelar los refrescos. Es un helado extra delicioso, mezclado con fresas, frutas de estrellas o moras.
Curiosamente, el té no es un baño estándar de hojas, sino una colección de bacterias y levadura. Kombucha tiene una apariencia de estilo de hongo, se siente como gelatina y tiene el aroma distintivo de la tierra húmeda. Es la fermentación de las bacterias y la levadura la que le da forma y textura. Una vez que alcanza la madurez, una pequeña porción se rompe y se usa para crear el té.
Todo su trabajo ha sido para usted, sin embargo, cuando compra una botella de té de kombucha. Al comprar una botella, asegúrese de leer la etiqueta cuidadosamente, ya que hay dos tipos de té disponibles. El primero es té pasteurizado y contiene poco o ningún alcohol. Dicho esto, el alcohol puede continuar desarrollándose a medida que pasa el tiempo, por lo que algunas botellas pasteurizadas de té pueden contener alcohol.
La segunda opción en el mercado es el té no pasteurizado. Este es el estilo de Kombucha que parece ser más popular debido al hecho de que el contenido de alcohol puede ser bastante alto en estas bebidas. En algunos casos, se registró hasta un 3% de contenido de alcohol. También hay algunas personas que juran por té no pasteurizado, citando que el proceso de pasteurización destruye nutrientes vitales.
Una tercera opción en el mercado son las bolsas de té de Kombucha, que se encuentran en las tiendas de alimentos saludables locales y en línea.
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Algunos de los muchos beneficios para la salud del té kombucha son un impulso en la energía general, la eliminación de los dolores de cabeza (incluidos los dolores de cabeza de la migraña), la función hepática mejorada, el alivio del estrés, una reducción en la presión arterial alta, una mejora en la digestión, menos fatiga , mejor piel y un sistema inmunitario más fuerte. También se ha dicho que ayuda a luchar contra la diabetes, la osteoartritis e incluso el cáncer. La naturaleza antibacteriana del té, y los probióticos que están en la kombucha, lo convierten en una gran opción para las personas que buscan mejorar su salud general.
Cuando comencé a beberlo, noté un impulso de energía dentro del Primeros días. En aproximadamente un mes, mis dolores de cabeza hormonales se habían ido, y dormía mucho mejor por la noche. Unos meses después de eso, me di cuenta de que no había recibido los resfriados y los insectos de la gripe que circulaban por la oficina. Mi sistema inmunitario se había fortalecido hasta el punto en que los estornudos y tos contagiosos no tuvieron ningún efecto en mí.
con todas las cosas buenas, sin embargo, tiene un precio. Parte de este alto precio, sin duda, proviene del hecho de que muchas celebridades se han subido al carro, y también están bebiendo el té como parte de su régimen diario de salud. Si bien un paquete de bolsas de té cuesta solo $ 3, una botella de 33.8 onzas de té fermentado puede costar entre $ 16 y $ 30, dependiendo de dónde compre. Nutricity, iHerb y muchas tiendas locales de alimentos saludables llevan la variedad fermentada.
También es importante tener en cuenta que hay algunas desventajas posibles para beber té de kombucha, incluida la reacción alérgica (específicamente para aquellos con alergias de levadura) y Un malestar estomacal. También vale la pena señalar que el té hecho en condiciones insalubres tiene el potencial de contaminar y debe evitarse. Dicho esto, la mayoría de las bolsas de té y los tés embotellados son muy seguros para el consumo.
A medida que el té de kombucha continúa creciendo rápidamente en popularidad aquí en el mundo occidental, una cosa es segura: no importa cuán “avanzados” Obtenga como sociedad moderna, a menudo es el viejo que vuelve a jugar cuando se trata de salud y belleza. El té de Kombucha no es una excepción, y son numerosos beneficios para la mente y el cuerpo son definitivamente algo por lo que entusiasmarse con los bebedores de té en todas partes.
Tenga en cuenta: no soy un profesional de la salud y las opiniones expresadas en Este artículo se basa puramente en mi propia experiencia personal.
