El potasio es un mineral que es importante para el funcionamiento saludable de nuestro corazón, riñones y otros órganos vitales, sin embargo, muchos estadounidenses no obtienen suficiente potasio en su dieta. Una dieta baja en potasio está vinculada a mayores riesgos de enfermedad cardíaca, presión arterial alta, cáncer, artritis y trastornos digestivos. Los calambres musculares también son un síntoma de bajo potasio.
¿Cuánto potasio necesita la persona promedio?
El adulto promedio necesita 4.700 miligramos de potasio al día . Algunas personas necesitan más, incluidas las mujeres y atletas lactantes. Y los niños necesitan menos potasio dependiendo de su edad. Consulte con el pediatra de su hijo para descubrir la cantidad de potasio que sus hijos necesitan en su dieta diaria.
Es importante tener en cuenta que las etiquetas de nutrición alimentaria no son necesarias para enumerar la cantidad de potasio en los alimentos, aunque algunos Enumere voluntariamente por encima del contenido de sodio. Además, la FDA ha dicho que los alimentos con al menos 350 mg de potasio pueden mostrar la siguiente etiqueta: “Las dietas que contienen alimentos que son buenas fuentes de potasio y bajas en sodio pueden reducir el riesgo de presión arterial alta y accidente cerebrovascular. >
Cómo aumentar la ingesta de potasio
Debido a la gran cantidad de alimentos procesados en la dieta promedio estadounidense, muchos hombres y mujeres no tienen una ingesta adecuada de potasio. Si bien los suplementos de potasio están disponibles, agregar alimentos ricos en potasio como parte de su dieta diaria es la forma más saludable y fácil de aumentar su ingesta de potasio. Los suplementos de potasio solo deben tomarse por la recomendación y la supervisión de su médico, ya que el potasio interactúa con otros medicamentos y las sobredosis de potasio a través de suplementos son posibles.
Fuentes de potasio de frutas y verduras /p>
alcachofa 595 mg por taza
Avocados 180 mg por onza
Patata horneada con Piel 1081 mg por papa
plátanos 595 mg por taza
Cantaloupe 494 mg por taza </P >
albaricoques secos 407 mg por 10 mitades
kiwi 252 mg por fruta
jugo de naranja 496 mg por taza
Espinacas 839 mg por taza (cocida)
salsa de tomate 909 mg por taza < /p>
calabaza de invierno 896 mg por taza
Otros alimentos ricos en potasio (lácteos, nueces, legumbres, proteínas)
almendras 412 mg por 2 oz
cebada 560 mg por taza
Los granos promedian alrededor de 551 mg por taza
halibut 390 mg por 3 oz por servicio
leche, sin grasa 382 mg por 8 oz < /P>
Salmón 327 mg por 3 oz Sirviendo
soja de 900 mg por taza
yogurt , Skim 579 mg por taza
Esta es una muestra de alimentos ricos en potasio, para una lista completa del contenido de potasio en los alimentos, consulte la base de datos del USDA.
Para obtener más información sobre el vínculo entre el bajo potasio y la enfermedad cardíaca, consulte la solución de presión arterial alta: un programa científicamente probado para prevenir los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardíacas por Richard D Moore MD, PhD.
para obtener más alimentos que Ayude a reducir la presión arterial, consulte los alimentos que ayudan a reducir la presión arterial.
fuentes
webmd.com
fatfreekitchen.com < /P>
USDA.gov
La solución de presión arterial alta: un programa científicamente probado para prevenir los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardíacas By Richard D Moore MD, PhD
