Cualquiera que esté pensando en entrar en una dieta más saludable se beneficiaría de tomar verduras que se han demostrado que minimiza los riesgos de enfermedades crónicas. Las vitaminas, la fibra y los minerales que se encuentran en las verduras son vitales para el crecimiento y el desarrollo de los principales órganos del cuerpo. Además de esto, hay ciertas verduras que se ha demostrado que contienen fitoquímicos que son necesarios para mantener un cuerpo sano, resistentes a enfermedades degenerativas como enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer, hipertensión crónica y diabetes
Balsam Pear, o más popularmente Conocido como Melon Bitter es una de estas verduras saludables que ahora están ganando popularidad por los beneficios que le dan al cuerpo. Es un ingrediente común en una cocina tradicional asiática. Últimamente, también se reconoce como un vegetal medicinal que se ha descubierto para ayudar a tratar enfermedades crónicas como diabetes, dolencias gástricas e incluso cáncer.
El árbol de melón amargo crece principalmente en Asia y algunas partes de América del Sur, y su fruta parece un pepino verde con una piel arrugada. A medida que la fruta madura, se vuelve un poco rojo-naranja y se vuelve aún más amargado. Es esta amargura la que proporciona los beneficios para la salud del melón amargo, específicamente porque estimula la digestión adecuada.
Las hojas de melón amargo también se elaboran en un té en América del Sur y en otras partes de Asia. Se ha encontrado que el líquido que sale de estas hojas contiene una proteína que se llama lectina. Cuando se ingiere, esta proteína tiene la misma función que la insulina, que elimina el exceso de azúcar de la sangre. Este ingrediente se suma a los beneficios para la salud del melón amargo y proporciona las propiedades curativas, especialmente para la diabetes tipo II.
Los estudios recientes en los EE. UU. También demuestran que la ingesta regular de la fruta de melón amargo o su té puede ayudar a luchar contra el crecimiento de las células cancerosas. Se ha encontrado que el melón amargo es útil para tratar la psoriasis también. Los extractos de las hojas de melón amargo han sido utilizados durante muchos años por herbólogos tradicionales en el tratamiento de infecciones. Debido a sus propiedades antivirales, ahora se está estudiando como una cura alternativa contra el virus del VIH.
Además de los beneficios para la salud del melón amargo, también puede proporcionar al cuerpo otras vitaminas esenciales y Minerales como calcio, hierro y potasio. El complejo de vitaminas A, C y B también se encuentran en grandes dosis en el melón amargo.
El melón amargo es una deliciosa adición a la mayoría de los platos asiáticos salteados. En la cocina india, generalmente se sirve con papas que luego se sirven con yogurt que puede minimizar el sabor amargo de la fruta.
Últimamente, se están vendiendo algunos suplementos de melón amargo en el mercado como tratamientos alternativos para la diabetes . Sin embargo, estos no se recomiendan para mujeres embarazadas y lactantes, así como para pacientes muy jóvenes. Siempre es mejor consultar a su médico antes de tomar suplementos de salud para asegurarse de que no habrá efectos secundarios, especialmente si está tomando medicamentos para otras enfermedades.
