Las hojas y las semillas molidas de cilantro son bien conocidos alimentos básicos de la cocina. El aroma especial de Coriander lo convierte en una guarnición y especias populares. Sin embargo, muchas personas no saben que tanto las hojas como las semillas de cilantro en polvo proporcionan beneficios para la salud.
El cilantro tiene muchos beneficios saludables para el corazón. Este es probablemente el mayor beneficio de salud del cilantro, considerando la creciente conciencia de la enfermedad cardíaca y su prevención. Se ha demostrado que los ácidos orgánicos encontrados en el cilantro reducen el colesterol alto en la sangre. Los beneficios para la salud del cilantro van un paso más allá para disolver la acumulación de colesterol en las arterias para ayudar a las personas con arteriosclerosis y enfermedad cardíaca. El cilantro puede reducir la hipertensión al reducir la presión arterial. Las personas preocupadas por la salud del corazón pueden beneficiarse de incorporar más cilantro en sus dietas.
El cilantro puede proporcionar beneficios para la salud a las personas con enfermedades inflamatorias debido a su capacidad para reducir la hinchazón y la inflamación. Los pacientes con artritis pueden mejorar la movilidad articular al incorporar cilantro en sus alimentos a diario. Aquellos con órganos internos inflamados, edema o anemia también podrían beneficiarse de las propiedades antiinflamatorias naturales que se encuentran en el cilantro.
La composición química del cilantro puede proporcionar beneficios para la salud a las personas con problemas digestivos. Agregar cilantro a los alimentos ayuda a aliviar la digestión. Las decocciones del cilantro, hechas por hojas de cilantro hirviendo para extraer los aceites esenciales, es un remedio natural que a menudo se recomienda a las personas con diarrea. La decocción y la especia en sí se pueden tomar antes de una comida para ayudar a la digestión. También se sabe que el cilantro ayuda a la delicada digestión de las personas que se recuperan de la anorexia.
La garga con una decocción del cilantro puede beneficiar a la salud oral. El cilantro hará más que refrescar la respiración, lo que hace bien. También puede ayudar a curar llagas y úlceras en la boca. Una decocción diluida, utilizada como caída ocular, y un mayor cilantro en la dieta puede ayudar a aliviar los síntomas de la conjuntivitis, debido a las propiedades antiinflamatorias de la hierba.
El cilantro es un relevista natural del estrés. Puede beneficiar a cualquiera que necesite reducir la tensión. Las mujeres que sufren de desequilibrios hormonales o que están pasando por la menopausia a menudo se benefician del alivio del estrés del cilantro al aumentar su ingesta de la hierba.
