â € ¢ hindi: badam, badam
â € ¢ sánscrito/ ayurveda: badama
â € ¢ tamil/ siddha: vaadumai. i>
â € ¢ unani: baadaam shireen, loz.
â € ¢ Familia: Rosaceae
â € ¢ Subfamilia: Prunoideae
â € ¢ Género: Prunus
â € ¢ Subgénuse: Avium (Himachal Pradesh y UP)
â € ¢ Subgeno: amygdalus
â € ¢ Especies: amygdalus dulcis amygdalus sativa (dulce), amygdalus </i /i> amara (amarga)
Históricamente las almendras se remontan a 3 – 8 siglos B C. Es el más antiguo y, sin embargo, es el más antiguo y sin embargo El cultivo de nueces más cultivado ampliamente. Se identifican nueces enteras y aceites de almendras por sus propiedades nutricionales y medicinales. Puede comer la nuez como cruda o tostada. El aceite de almendras se reconoce como aceite esencial y se usa popularmente en masajes y cosméticos. Ayurveda valora las almendras para sus propiedades medicinales en el tratamiento de vata (tridoshas de ayurveda = vata – pita – kapha).
Descripción de la planta
La almendra es Un pequeño árbol caducifolio que generalmente crece hasta la altura entre 12 y 30 pies en huertos. Las hojas lineales o algunas de las ovadas tienen 3 a 5 pulgadas de largo y 6-8 pulgadas de ancho con un margen dentado y puntas afiladas. La planta tiene flores blancas o de color rosa pálido con cinco pétalos, cinco sépalos y estambres largos. Toda la fruta que mide aproximadamente 1 ½ pulgada a 3 pulgadas es una drupa. Tiene un exocarpio carnoso, mesocarpio o casco duro y coriáceo y el endocarpio o semilla comestible. Aunque la porción comestible se denomina nueces, botánicamente no es una nuez.
las piezas utilizadas
La fruta de almendras inmaduras es astringente en sabor. Cura las úlceras bucales.
Semilla de almendras
La almendra está bien notada por su valor nutritivo. La almendra también se considera una de las demulcentes importantes. La almendra como demulcente apagará su sed y aliviará su irritación en las superficies mucosas. También es bien reconocido como un estimulante nutricional y también se utiliza como tónico. Se usa como un nutriente eficiente para curar las úlceras pépticas.
Aceite de almendras
El aceite de almendra es un líquido de color amarillo pálido. El aceite de almendras como demulcente y emoliente aliviará la irritación de su piel en ciertas enfermedades de la piel a nivel de superficie, suavizará la piel y las membranas mucosas y también evitará que se agrieten o chapean debido a la exposición al frío. El aceite también se encuentra eficiente para prevenir los placas. El aceite también tiene propiedades de laxante.
El aceite de almendra es bien reconocido como un aceite portador en aromaterapia y también se encuentra la aplicación como aceite de cuidado de la piel. Los médicos de Ayurveda lo usan como aceite de masaje para curar dolencias de vata.
El pastel de aceite de almendras se polvoriza y se usa para la preparación de alimentos sin almidón para pacientes con diabetes.
beneficios nutricionales de beneficios nutricionales
Carbohidrato: El contenido de carbohidratos (20 g) es bajo y la rica fibra dietética (12 g) está en almendras. El azúcar es de solo 5 g. Valor calorífico por cada 100 g, se informa que la tuerca contiene 547-605 calorías.
proteína: Las almendras son la única buena fuente de altamente absorbente y completa proteína vegetal con una calidad excelente. El principal componente de proteína de almacenamiento de la almendra es una globulina, amandina, que contiene 11.9% arginina, 1.6% histidina, 0.7% lisina, 2.5% fenilalanina, 4.5% leucina, 0.2% de valina, 1.4% triptófano, 0.7% metionina y 0.8% cistina. Amandin es la proteína típica de almendras dulces. Los activistas de la salud dicen que las almendras ricas en arginina, baja en lisina, es capaz de reducir el riesgo de dolencias cardíacas.
El glucósido en almendras amargas son los derivados de estiroleno y se denomina amigdalina, un glucósido genético cian, que ocurre en almendras amargas.
grasa: El contenido de grasa en almendras es de 51 g. La presencia de grasas saturadas es; Casi la mitad del peso de las almendras es solo grasa. Sin embargo, hay una salvaguardia en las almendras. (Wikipedia)
colesterol: La almendra tiene grasa mono-insaturada alta (32 g.) Y la grasa saturada 4 g es y la grasa poli saturada es de 12 g. (Wikipedia)
contenido de vitamina: no obtendrá una cantidad de vitamina E rica en nueces, excepto las almendras. vitamina E < /i> es un antioxidante importante que es esencial para el bienestar general. Las almendras son una de las mejores fuentes de alimentos de alfa – tocopherol . De hecho, una almendra de 28 g (1 oz) proporciona aproximadamente 7,4 gramos de vitamina E de alfa-tocoferol o aproximadamente el 98 por ciento de la vitamina E en nut es Alpha – tocopherol.
almendra comprende una excelente cantidad de vitamina B1 tamina 0.24 mg – 18%), riboflavina de vitamina B2 (0.8 mg – 53%), vitamina B3 niacina (4 mg – 27%), ácido pantoténico de vitamina B5 (0.3% – 6%), vitamina B6 (0.13 – 10%) y folato de vitamina B9 (29 î¼g – 7%). <// P>
Contenido mineral: encontrará una cantidad rica de magnesio ( 275 mg – 74% ), </b > fósforo (474 mg – 68%). También obtendrá una cantidad increíble de otros minerales, es decir, potasio (728 mg – 15%) y calcio (248 mg – 25%) en almendras . las trazas de hierro (4 mg 32%), zinc (3 mg – 30%), también se encuentran en esta tuerca. También incluye los rastros de ácidos grasos Omega 3 0.15 g. (Wikipedia)
Beneficios para la salud de la almendra
1) La nuez tiene poca cantidad de carbohidratos y fibra de dieta rica. Las almendras tienen un índice glucémico sorprendentemente bajo. Por lo tanto, se recomienda la nuez para personas que sufren diabetes y glucosuria. El riesgo de diabetes e insuficiencia de insulina está ausente. Las personas, que son sensibles al gluten (alergias al trigo), pueden usar almendras en su dieta. Debido a esta razón, la almendra se agrega libremente en los elementos de la panadería.
2) Las almendras también muestran propiedades antioxidantes debido a la presencia de los componentes polifenólicos. Las almendras tienen propiedades para aliviarlo de sufrimientos de dolencias cardiovasculares y la incomodidad de la obesidad.
3) La almendra no tiene colesterol y rica en fibra dietética. Las dietas altas en grasas monoinsaturadas pueden reducir los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL, o los niveles de colesterol “” malos “). Si agrega 7 g. De las almendras en su dieta todos los días como un incremental en la toma, hay un asombroso uno por ciento. Reducción en la concentración de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL) (mala).
4) La almendra tiene una rica concentración del ingrediente bioactivo llamado aceite de alozam. El aceite de alozam tiene propiedades curativas sobre el dolor de la articulación, el dolor de espalda y calambres. La nuez tiene el potencial de reducir los efectos de la artritis. La esquizofrenia del trastorno psicológico también muestra una buena respuesta cuando se prescriben dosis de almendra. un elixir y esto formará su nutrición para el funcionamiento suave de su sistema nervioso y cerebro. El aceite, extraído de almendras (aceite de almendras), ha demostrado propiedades afrodisíacas. desperdicia a través de su colon y, por lo tanto, evita el riesgo de cáncer en el colon.
7) La almendra tiene propiedades para reducir las lipoproteínas de baja densidad y aumentar los niveles de su sangre al aumentar las lipoproteínas de alta densidad.
8) La almendra definitivamente mejorará su tez. Mejorará tu inmunidad y cura las inflamaciones. También desintoxica su sistema hepático.
Soures de referencia:
1) Almond – Prunus Dulcis http: // www. uga.edu/fruit/almond.html
2) Almond Prunus Dulcis http://www.anniesremedy.com/herb_detail74.php
3) Fitoquímicos y componentes de Almond: http://derrida.en.ecplaza.net/189.asp
4) Prunus Dulcis (Mill.) Por D.A. Webb. Fuente: James A. Duke. 1983. Manual de cultivos energéticos. inédito. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/duke_energy/prunus_dulcis.html
5) La junta de almendras de California: estudios sobre almendras y salud http://www.aaccnet.org/funcfood /content/releases/pr-almondboard.htm
6) Wikipedia – Almond – http://en.wikipedia.org/wiki/almond
7) ¿Cuál es la salud? beneficios de las almendras? http://www.zhion.com/herb/almond.html
Referencia:
- El tablero de almendras de California: estudios sobre almendras y salud www.aaccnet.org/funcfood/content/releases/pr-almondboard.htm
- fitoquímicos y constituyentes de Almond: derrida.en.eclaza.net/189.asp <// li>
- Zhion ¿Cuáles son los beneficios para la salud de las almendras? www.zhion.com/herb/almond.html
