En esta revisión, estoy comparando dos marcas diferentes de salsas picantes de pimienta, Louisiana “The Original” Hot Sauce y Redhot original de Frank.
El Redhot original de Frank
Redhot® de Frank® Es la salsa de pimienta de cayena más vendido hoy. Dicen que usa la misma receta original creada en 1920.
Redhot tiene un nivel de calor moderado, uno de los más suaves de cualquier otra salsa “caliente”. En la escala Scoville, el Redhot original de Frank tiene una calificación de 450, mientras que Tabasco está en 3.050. Frank tiene el más caliente, Redhot Xtra Hot de Frank, que pesa en él a 2,085.
El Redhot original de Frank se usa ampliamente para preparar alas calientes de búfalo, salsas de barbacoa, aderezos, saltos, marinadas y muchas otras Recetas.
Historia y orígenes
En 1896, la compañía Frank Tea and Spice fue fundada por Jacob Frank en Cincinnati, Ohio. En 1918, Frank contrató con la granja Estilette Pepper en Louisiana en la que Frank se convirtió en socio de otro hombre. Allí, crearon la receta original para Frank’s Red Hot, que se vendió por primera vez en 1920.
En 1977, Redhot de Frank fue vendido a Durkee Famosos Foods. Luego se vendió a Reckitt Benckiser. que posee los alimentos de French,
Hoy, hay seis sabores diferentes de Redhot, todas las variaciones de la receta original. La compañía controla completamente todos los aspectos de la producción desde seleccionar las semillas, envejeciendo y fermentando los pimientos, a producir las salsas con todos los ingredientes naturales. Utilizan el sol de Louisiana, una variedad de pimienta de cayena, en sus salsas.
Redhot de Frank es conocido como el ingrediente secreto en la primera salsa de ala de búfalo, creado en 1964 por Teressa Bellissimo en la barra de anclaje y la parrilla Restaurante en Buffalo, Nueva York. Los amigos de su hijo vinieron a un bocadillo un día y, ya que solo estaban cerrando el día, ella arrojó alitas de pollo, Redhot, apio y aderezo de queso azul de Frank. ¡Y por lo tanto, se crearon alas de búfalo!
ingredientes
pimientos rojos de cayena envejecidos, vinagre, agua, sal, polvo de ajo.
Louisiana “La salsa picante” original “
Louisiana” La salsa picante original “es su típica salsa de pimienta de cayena similar a varias otras salsas picantes de la competencia. Está hecho de tres ingredientes simples: pimientos, vinagre y sal envejecidos. Tiene un nivel de calor moderado en comparación con otras marcas.
Los ventiladores de salsa picante reconocen fácilmente su famosa etiqueta amarilla, azul y roja con su sello de seguridad amarillo etiquetado con su logotipo.
< B> Historia y orígenes
Louisiana “The Original” La salsa picante “es una salsa de pimienta de cayena caliente producida por Bruce Foods, una compañía de alimentos cajún y mexicana que se fundó en New Iberia, Louisiana en 1928 .
Louisiana “La salsa picante original”, no es una salsa picante realmente “caliente”, usa este punto para vender su producto con el eslogan “no demasiado caliente, no demasiado suave”.
Bruce Foods creó una segunda marca de salsa picante más caliente, Louisiana Gold Sauce picante, para competir con otras marcas más calientes como Tabasco.
Ingredients
Pimientos, vinagre, sal.
Comparación de productos
Escuché a personas alardear sobre el rojo original de Frank durante años, pero nunca lo compré o lo probé hasta este año . Nunca fui un gran admirador de salsas calientes hasta el año pasado, cuando probé Taco Bell y sus salsas picantes. Hasta ese momento, solo había probado la salsa picante de Tabasco, que no me importaba en ese momento. Pero desde entonces, he estado intentando alguna salsa picante, puedo tener en mis manos. Así que tuve que probar el Redhot original de Frank. Quería la versión de salsa de ala, pero no estaba disponible en ese momento.
Primero usé el Redhot original de Frank en alitas de pollo. Resultaron bien, pero no son geniales.
Encuentro que el rojohot original de Frank es muy salado, demasiado sabor a vinagre y no tiene suficiente sabor a pimienta. También probé y sentí una textura granulada probablemente debido al ajo en polvo, lo que, por cierto, realmente no probé el sabor del ajo. Es extraño decir esto, pero creo que sabe que me gustan las alitas de pollo de búfalo.
Un amigo me recomendó a Louisiana “la salsa picante original” después de que me dijo que odia la salsa picante de Tabasco. Casi apostaba su vida en eso. Así que lo tengo. Después de probar esto, debo que no aceptaré sus recomendaciones sobre la comida nunca más.
No usé la salsa picante de Louisiana “The original” en las alas, pero tengo en la mayoría de los otros alimentos. No está mal, sino muy lejos de Tabasco, que encuentro la mejor salsa picante hasta ahora.
encuentro que Louisiana es mejor que la de Frank. No es tan salado o vinagre como el de Frank. También considero que Louisiana también es un poco más caliente. Louisiana tiene un sabor ligeramente ahumado que es distintivo.
Si bien encuentro que Louisiana y Frank son similares, prefiero Louisiana porque no es tan salado o vinagre como el de Frank. ¡Quiero un sabor a pimienta, no vinagre! Frank debería arreglar su receta de cientos de años.
Las fuentes de historia incluyen: Frank’s, Louisiana, Wikipedia
