Ubicada en una casa convertida en la concurrida Grand Avenue, la higuera Barbary se ha establecido como el restaurante St. Paul para ir, cuando anhela la comida mediterránea. Puedes comer en el comedor de arriba, o cenar en la terraza exterior, y absorber un poco de sol.
El propietario Brahim Hadj-Moussa, también es el chef. Ha estado cocinando comida mediterránea del sur durante los últimos once años Hadj, como le gusta que lo llamen, saluda a los comensales en cada mesa, luego se apresura a la cocina para cocinar sus pedidos.
A diferencia de la mayoría de los restaurantes, no La canasta de pan será traída a la mesa. Prueba el pan crujiente francés, con aceitunas negras saltadas en aceite de oliva, ajo y cayena. Este pan es tan sabroso; No le importará pagar los $ 3.00.
La sopa de cordero de la casa, caldo de pollo, tomate, trigo agrietado y jugo de limón, es la única sopa ofrecida. Hadj, que es argelino, afirma que las personas de regreso a casa comen la misma sopa todos los días, y no quiere mantenerse al día con los restaurantes estadounidenses de ritmo rápido. que cuentan con varias sopas diferentes. Una taza de esta sopa abundante es de solo $ 1.50.
Las porciones son pequeñas, por lo que planifica ordenar aperitivos y uno de sus sabrosos postres. La mayoría de los platos principales tienen menos de $ 10.00, por lo que puede experimentar con los alimentos de una cultura diferente, y no causar estragos en su presupuesto.
El vino tinto del norte de África cuesta solo $ 4.50 por vaso. Solicite una muestra primero, ya que tiene un sabor espeso y de pasas, y es posible que no le guste. Su servidor estará encantado de recomendar un vino que se combinará con su comida.
Me gusta pedir los corazones de alcachofa con queso de cabra, como mi aperitivo. Este sabroso dúo se extiende por un plato de verduras de bebé.
hadj no olvidó a los amantes de las ensaladas cuando inventó el menú. La ensalada de lechuga de berenjena se sirve con nueces crujientes y se viste con una pasta de alcachofa
Mi plato favorito es el pollo Bastilla. El pollo perfectamente sazonado se cocina en cremallas sabrosas, y luego se dobla en una hoja de filo delgada de papel. Después de hornear en el horno, está cubierto con vegetales saltados y chutney de pera de albaricoque.
Shekshuka es un plato del norte de África/Medio Oriente, y se puede preparar de varias maneras. En el higo de la Bárbería, la salchicha de cordero, los huevos revueltos, el tomate y la pimienta están cubiertos con harisa, que es una pasta de pimiento picante. Pide deja la harisa apagada, si no eres un amante de la salsa picante.
Los vegetarianos pueden pedir el guiso de frijoles y lentejas con albaricoques y espárragos. Topado con una salsa de eneldo de menta, este estofado lo calentará y lo llenará.
Los especiales de la casa se cambian cada vez unos días, así que aproveche los precios especiales.
The Merguez El cuscús está perfectamente cocinado y cubierto con montículos de salchicha de cordero de ajo. El jengibre, la nuez moscada, las cebollas caramelizadas, las grosellas y los ñame crujientes realmente se mezclan bien entre sí, y me gustó especialmente el sabor crujiente de ñame.
Los postres son tan buenos que se sentirán tentados a pedir más de una. Como soy un amante del chocolate, siempre pido el Bourok. El chocolate rico y belga está envuelto en hojas de pastelería, y luego cubierto con miel y lavanda. Se asemeja a un cigarro de chocolate.
Un finalista cercano al Bourok, es el caramelo Crème, con su dulce jarabe de azúcar quemado. Si a sus papilas gustativas no les gustan los postres dulces y pegajosos, ordene un plato de fechas frescas y orgánicas.
El higo de la Barbary está abierto para el almuerzo a las 11 a.m. todos los días, pero los martes y domingos. La cena se sirve noche a partir de las 5:30 p.m. Los viernes y sábados, el restaurante está abierto hasta las 9:30 p.m. y las 9 p.m. el resto de la semana. Las fuentes de Barbary se cierra los martes.
/11403416.html
