Con uno asombroso de cada tres adultos estadounidenses afectados por la presión arterial alta (según la American Heart Association), no es de extrañar que May haya sido designado Mes Nacional de Educación de la Presión Arteriial High. Si bien a menudo se necesita medicamentos para mantener la hipertensión bajo control, también es posible reducir la presión arterial al alterar su dieta.
El Instituto Nacional de Corazón, Pulmones y Sangre (NHLBI), junto con los dietistas, ha instituido un plan de dieta recomendado para ayudar presión arterial alta inferior. La dieta Dash (enfoques dietéticos para detener la hipertensión) se basa en una ingesta de 2,000 calorías por día, y pone énfasis en granos integrales, frutas y verduras, y una reducción en el sodio a 1,500 miligramos por día o menos. El estudio DASH encontró que seguir las pautas puede comenzar a reducir la presión arterial en tan solo dos semanas.
Las recomendaciones de piedra angular del plan DASH son las siguientes:
granos: 7- 8 porciones
Vegetales: 4-5 porciones
frutas: 4-5 porciones
lácteos sin grasa o sin grasa: 2-3 porciones
Carnes, aves y pescado: 2 o menos porciones
Nueces, semillas y frijoles secos: 4-5 por semana
Gras y aceites: 2-3
dulces: 5 por semana
Además de utilizar opciones de alimentos para reducir la presión arterial alta, el NHLBI también recomienda obtener cantidades adecuadas de los minerales de calcio, potasio y magnesio. Se pueden encontrar altos niveles de potasio en alimentos como papas horneadas, salvado de avena, frijoles de lima, plátanos, cantalupo, papaya, tomates, pepinos y peras. Si le resulta demasiado difícil obtener una cantidad suficiente de estos minerales a través de la dieta, también están ampliamente disponibles en forma de suplemento.
mientras que las frutas, verduras y granos juegan un papel clave en la reducción de la presión arterial alta, allí, allí es un dulce para ayudar a hacer el trabajo: según el nutricionista Joy Bauer, un estudio publicado en el Journal of the American Medical Association (JAMA) ilustra una notable disminución de la presión arterial con el consumo de menos de media onza de oscuro. chocolate por día. Sorprendentemente, este beneficio no fue acompañado por un aumento de peso u otros efectos secundarios negativos.
La cocción con una condición de salud crónica puede ser un desafío. Sin embargo, hay muchas recetas que pueden ayudarlo a disfrutar de sabrosas comidas que también son buenas para su presión arterial. La siguiente es una receta oficial de dieta de tablero:
horneado de pollo y brócoli
1 libra de brócoli picado congelado, descongelado
1 taza de cebolla finamente picada
1 ajo fresco, ajo fresco, Mínimo
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 taza de carne de pollo blanco cocido con cubos sin piel
1 (8 onzas) Catinetas de agua en rodajas
1/2 taza de crema agria de grasa 2 cucharadas de leche sin grasa
1 taza de queso de mozzarella de baja grasa rallada
1/4 taza de queso parmesano rallado
3/4 cucharaditas Con las cebollas, el ajo y la pimienta, extendiendo los ingredientes para cubrir la superficie del plato.
- Cubra bien y microondas en alto hasta que las verduras sean nítidas, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
- Organice las castañas de pollo y agua de manera uniforme sobre el brócoli.
- Cubra con papel de cera y microondas en alto durante 3 minutos.
- En un pequeño tazón de mezcla, revuelva la crema agria y la leche juntas; Vierta uniformemente sobre el contenido de la fuente para hornear.
- Espolvorea con los quesos y el pimentón.
- Cubra con papel de cera nuevamente y el microondas en medio-alto (70%) hasta que los quesos se derritan, 3-5 minutos.
Hace 4 porciones. Tamaño de servicio: 1-1/2 tazas.
Los hechos nutricionales para esta receta, además de más recetas e información, están disponibles en el sitio web del Mes Nacional de Educación de la Presión de la Libre Autodia High de la NHLBI, firmada a continuación.
El American Heart Association
http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=212
Dash Diet
http: //www.nhlbi .nih.gov/salud/public/heart/hbp/dash/new_dash.pdf
Nutricionista Joy Bauer
http://www.msnbc.msn.com/id/21794240 /
recetas nhlbi
http://hp2010.nhlbihin.net/nhbpep_kit/recipes.htm
