Cuando Oprah siguió y siguió el año pasado sobre la maravillosa avena cortada de acero que ha amado, y su invitado Dr. Mehmet Oz explicó cómo los granos de acero cortados con avena arrastran todas las cosas poco saludables de sus intestinos, no pude Ayuda pero estar intrigado. ¿La avena es realmente una comida milagrosa para su sistema digestivo? ¿Y realmente tiene beneficios más allá de sus golosinas de basura digestiva?
beneficios para la salud
Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, Fibra, en la que la avena es rica, puede ayudar a Ward En una serie de afecciones.
anunciado por mucho tiempo como parte de una dieta saludable, la fibra parece reducir el riesgo de desarrollar diversas afecciones, como enfermedades cardíacas, diabetes, enfermedad diverticular y estreñimiento. Sin embargo, a pesar de lo que muchas personas pueden pensar, la fibra probablemente tenga poco efecto, si es algún efecto sobre el riesgo de cáncer de colon. Durante años, se les ha dicho a los estadounidenses que consuman una dieta alta en fibra para reducir el riesgo de cáncer de colon, principalmente sobre la base de los resultados de estudios relativamente pequeños. Los estudios más grandes y mejor diseñados no han podido mostrar un vínculo entre la fibra y el cáncer de colon. Uno de estos, un estudio de Harvard que siguió a más de 80,000 enfermeras durante 16 años, encontró que la fibra dietética no se asoció fuertemente con un riesgo reducido de cáncer de colon o pólipos (un precursor del cáncer de colon). Se ha demostrado el consumo regular de la avena Para tener efectos positivos para el peso también, algunos estudios han demostrado. Una nutricionista de la Universidad Estatal de Iowa, Ruth Litchfield. Los riesgos de contraer algunos tipos de cáncer. La Escuela de Salud Pública de Harvard no encontró evidencia discernible de que pueda prevenir el cáncer de colon, como se sugiere en algunos estudios. Pero el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon dijo: “Aunque los efectos protectores de los granos integrales contra el cáncer no están tan bien establecidos como los que están en contra de la enfermedad cardiovascular y la DM tipo 2, algunos estudios epidemiológicos han encontrado que la ingesta de granos enteros se asocia con una disminución del riesgo de cáncer ”
La Fundación George Mateljian, una organización sin fines de lucro dedicada a la alimentación saludable, llamada Oatmeal como uno de los” alimentos más saludables del mundo “, por sus numerosos beneficios para la salud, como se evidencia a través de los estudios. Las avena, dicen, no solo son alimentos ricos en nutrientes, sino que son resistentes y pueden crecer en condiciones donde otras plantas perecerían.
avena, conocida científicamente como Avena sativa, son un grano de cereal resistente capaz de resistir Las malas condiciones del suelo en las que otros cultivos no pueden prosperar. La avena obtiene parte de su sabor distintivo del proceso de tostado que sufren después de ser cosechados y limpiados. Aunque la avena se cotiza, este proceso no le quita el salvado y el germen, lo que les permite retener una fuente concentrada de su fibra y nutrientes.
avena enrollada contra el corte de acero
avena enrollada
Si alguna vez ha comido avena instantánea o avena a la antigua Cookies de avena, es probable que hayan tenido avena enrollada. Son los más populares debido en parte a su tiempo de cocción rápido.
Las avenas se procesan en avena enrollada eliminando primero la cáscara o casco externo, produciendo “groats”. Los groats se limpian, al vapor, tostan, al vapor nuevamente para suavizarlos y finalmente, rodados. La avena enrollada que no se corta en piezas más pequeñas se denominan “anticuadas”. Tardan unos cinco minutos para cocinar en la estufa y producen un producto más masticable después de cocinar. Los groats cortados en un par de piezas antes de ser al vapor y enrollado se denominan “avena rápida”, que se cocinan en la estufa en aproximadamente un minuto. La avena “instantánea” está al vapor una vez más y se pueden agregar edulcorantes, sabores y otros ingredientes. avena cortada de acero
Desde que traje a casa nuestro primer bote de estos avena, mi esposo ha jurado por ellos . Le encanta el crujido masticable y el efecto posterior que tienen en el sistema digestivo. Realmente, sin obtener gráfico, se arrastran todo. Según el tesauro del cocinero, “estos son groats que se han cortado en trozos pequeños. Son más masticables que la avena enrollada, y los aficionados a los granos a menudo los prefieren para los cereales y muesli de avena caliente”. Good Bowl
Entonces, ¿cuál es el secreto para un buen tazón de avena? La preparación es bastante simple: la forma más simple de un gran tazón es seguir de cerca las instrucciones de la bolsa o el bote, ya que esa es la mejor manera de prepararlo. Luego, agregue aromatizantes para que brillara.
Para mí, el antiguo en espera es tres cucharaditas de azúcar morena y una generosa pizca de jarabe de arce. Eso me recuerda a la avena con la que crecí, de esos pequeños paquetes marrones con los extraños mini-factiones y los chistes extraños impresos en ellos … ya sabes los que. El puré de manzana y la canela son otra buena combinación.
Pero si está buscando algo un poco más especial, entonces hay una gran cantidad de recetas para deliciosas combinaciones. Algunas versiones interesantes que he encontrado últimamente son plátanos, nueces y un poco de azúcar morena. O una versión de nuez de calabaza. Para un gran golpe de salud, puede probar la avena de yogurt de mantequilla de maní.
Otros usos
La avena no es solo buena para tu barriga, también es genial para tu piel cuando se muele a un polvo fino.
las aves tienen Hace mucho tiempo utilizado para el tratamiento del cuidado de la piel. Los egipcios y los árabes los usaron como un tratamiento de belleza de la piel ya en el año 2000 a. C. Los antiguos romanos y griegos también usaron baños de avena para curar los problemas de la piel.
La avena finamente molida combinada con agua se unirá con la piel en un baño o facial, lo que provocará una capa protectora que se humedece y se suaviza. Puede moler la avena en casa con avena enrollada y máquinas comunes como un molinillo de café o un procesador de alimentos. Desea que sean una consistencia ultra fina, de modo que se combinen fácilmente con el agua para un baño. Otra opción es unir la avena en una bolsa de muselina y tirarla al agua del baño para un efecto similar.
Las avena también son famosas por sus cualidades con calma en la piel, un puñado de avena atada en muselina (o una pareja vieja de medias) y agregado a un baño puede ayudar a calmar el eccema, las quemaduras y los escaldes. Fuente: http: //www.oatmillers.ie/displaynewsarticle.php? ArtículoD = 74 Más recetas
Breakfast
Bobby Flay’s Cout OatMeal de acero. con manzanas y pasas salteadas y corteza bruleed con crema de canela
bocadillo
cookies de chispas de chocolate de avena nutmealmeal nut
belleza Br> Olive Oil Oatmeal Face Mask
SECH SKIN
1/2 taza de avena cruda
3 cucharadas de agua
1/2 cucharadas de aceite de oliva
Use un procesador de alimentos o una licuadora para moler la avena en un polvo fino. Mezcle con agua y aceite de oliva hasta que alcance una consistencia de pasta suave. Aplicar a la cara, evitar el área de los ojos y dejar reposar durante 15-20 minutos. Enjuague con agua tibia y luego salpique con agua fría. Seque.
Strawberry Oatmeal Face Mask
Piel grasa
1/2 taza de avena cruda
2 cucharadas de agua
1 fresa, Mashed
1/4 cucharadita de miel
Use un procesador o licuadora de alimentos para moler la avena en un polvo fino. Mezcle con agua, fresa y miel hasta que alcance una consistencia de pasta suave. Aplicar a la cara, evitar el área de los ojos y dejar reposar durante 15-20 minutos. Enjuague con agua tibia y luego salpique con agua fría. Pat seca.
