¿Plantará un huerto este año para ahorrar dinero? Si bien no se puede argumentar que los productos recién cultivados son más saludables y sabrosos para usted, no todas las verduras valen el tiempo y el esfuerzo de crecer en un jardín de origen si tiene espacio limitado.
Vegetales de bajo rendimiento y bajo costo como papas, Las calabazas de invierno, las calabazas y las coles son solo algunos ejemplos de verduras que ocupan mucho espacio con muy poca producción. Al año que crecí a la calabaza Hubbard para nuestra familia (para usarlo como ejemplo), terminé con aproximadamente seis calabazas de tamaño decente en una parcela que mide 10 x 10 que podrían haberse comprado en la tienda de comestibles por alrededor de $ 20. En estos días, estoy cultivando puerros y cebollas rojas en el mismo espacio para un ahorro de $ 350.
Aquí hay otras ocho vegetales de jardín que me dan la mayor relación calidad -precio por el dinero por patio cuadrado. Los precios se basan en los precios promedio de la tienda de comestibles en mi área: el suyo puede diferir.
tomates . Nuestra familia disfruta de Tex Mex y la comida italiana, por lo que generalmente plantamos alrededor de 25 plantas de tomate cada temporada. Una sola planta de tomate ocupa un espacio de 2.5 pies x 2.5 pies y produce alrededor de 30-40 libras de tomates. Incluso “en temporada”, los tomates cuestan más de $ 2 por libra. Ahorros totales por planta, $ 60-80
Peppers . Planto a Anaheims y Bell Peppers en nuestro jardín que producen alrededor de 12-25 pimientos por planta. Un espacio de 3 pies x 3 pies lleno de cuatro plantas de pimienta Anaheim producirá 60 pimientos para un ahorro de $ 45-60.
espinacas . En lugar de las verduras de ensalada tradicionales, nuestra familia prefiere las espinacas de las hojas por su versatilidad. Las espinacas se pueden plantar en la primavera en incrementos de dos semanas para un suministro continuo de verduras tiernas hasta mediados de junio. Una cama de 3 pies x 3 pies producirá al menos 50 paquetes de espinacas para un ahorro de $ 100.
frijoles pole . Los frijoles polares que ahorran espacio crecen en lugar de fuera y producirán un suministro constante de judías verdes frescas durante la temporada de crecimiento. Una fila de 1 pie x 9 pies produce un rendimiento de 1,5 libras de frijoles dos veces por semana durante seis semanas con un ahorro de $ 18-27.
Soblar de verano . ¡Cualquiera que haya cultivado calabazas de calabacín o Crookneck sabe cuán prolíficas pueden ser estas verduras! Una sola planta ocupa un espacio de 3 x 3 y producirá 1-2 calabaza cada dos días una vez que las temperaturas se elevan por encima de 80 grados. El año pasado, vimos un ahorro de casi $ 40 por planta.
ruibarbo . Este vegetal antiguo tiene algunos beneficios de salud increíbles, por lo que ha sido un elemento básico en mi huerto durante más de 35 años. Una sola planta de ruibarbo maduro ocupa una parcela de 3 pies x 3 pies durante la temporada de crecimiento (de abril a principios de junio) y producirá 20-25 tallos comestibles para un ahorro de $ 25.
zanahorias son otro favorito de la familia que ocupa poco espacio en relación con el rendimiento. Un patio cuadrado de espacio producirá entre 35 y 40 libras de zanahorias que le costarán $ 40 o más en el supermercado.
brócoli . Envolviendo la lista de verduras de alto rendimiento es el brócoli que nuestra familia disfruta fresca o salteada. Cuatro plantas producen 12 libras de brócoli en un espacio de 3 pies x 3 pies que ahorra a nuestra familia alrededor de $ 24.
A medida que más personas recurren a la jardinería de vegetales, vale la pena recordar que la siembra de alto rendimiento, las verduras de alto costo ahorrarán. Su familia es la mayor cantidad de dinero a largo plazo. Para una lista de las verduras más rentables para plantar en su huerto, la guía de plantación de la cosecha a table.com es un excelente recurso para jardineros de todos los niveles de habilidad.
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