Ha sido la broma familiar durante años que cocinar no es exactamente mi fuerte. Si no viene en una caja o de un restaurante, generalmente no estoy interesado. Afortunadamente, hay idiosincrasias para todos los seres humanos. El mío es que disfruto ir al Museo Mill City en Minneapolis, un lugar dedicado a la industria de la harina. La harina, como saben, es un ingrediente importante en la cocina. ¡Y mis seres queridos pensaron que me tenían vinculado! Permítanme ponerme mi delantal y contarle más sobre este lugar interesante.
Además de la industria de la harina, los visitantes del Museo Mill City también aprenden sobre las historias de la orilla del río y de la ciudad de Minneapolis. Desde 1880 hasta aproximadamente 1930, Minneapolis era conocido como la “Capital del Mundo de la molienda de harina” o simplemente por su apodo de “Mill City”. En 1870, Minneapolis era del tamaño de un suburbio más pequeño hoy, alrededor de 13,000 personas. En 20 años, debido en parte al crecimiento de la industria de la molienda, había aumentado más de diez veces a 165,000. Milling permaneció como la columna vertebral de la economía de la ciudad hasta el final de la Segunda Guerra Mundial, cuando comenzó una disminución lenta. Finalmente, la industria se mudó de Minneapolis y el Washburn A Mill cerró en 1965.
Historia del Washburn A Mill
La Sociedad Histórica de Minnesota obtuvo las ruinas del Washburn A Mill en 2003 y creó lo que ahora es el Museo Mill City. Dos incendios, uno en 1991 y el otro en 1878, juegan un papel importante en la historia de este edificio. El incendio de 1878 fue causado por una explosión de polvo de harina que mató a 18 personas y destruyó gran parte del área del distrito comercial frente al río. La explosión se podía escuchar tan lejos como Summit Avenue en St. Paul y causó grietas en algunas ventanas allí. El edificio fue una pérdida total y fue reconstruido en 1880, esta vez con un mejor equipo para capturar y recolectar el polvo de harina altamente explosivo.
La causa del incendio de 1991 permanece indeterminada, aunque se especula que era causado por personas sin hogar que usan la fábrica vacante para escapar de una frígida noche de invierno de Minnesota. Se sabía que los ocupantes ilegales, un nombre bastante desafortunado para las personas sin hogar ocupan este edificio regularmente. El fuego destripó gran parte del edificio de Washburn un molino, con solo su pared exterior en pie. Permaneció en esta condición hasta que la Sociedad Histórica de Minnesota 12 años después, y sigue así. . Las personas originalmente se establecieron en el área porque el río proporcionó energía y transporte para que la ciudad pudiera crecer. Minneapolis tenía sus orígenes alrededor de St. Anthony Falls, que era la única cascada en el área en el río Mississippi.
a partir de la década de 1850, el agua de St. Anthony Falls se usaba como fuente de poder para el poder. Industrias de madera y fresa. En la década de 1880, Minneapolis era el líder mundial en la producción de harina y lo siguió durante los próximos 50 años. A medida que continuaban los cambios en el transporte y la industria, el área se alejó de las industrias y empresas de madera y harina abandonó el área. Hoy, el área de St. Anthony Falls ha sido revitalizada y los visitantes disfrutan de una amplia gama de actividades, desde caminar y andar en bicicleta los senderos hasta la cena y el entretenimiento en los nuevos negocios que han surgido.
Visitando Mill City Museum
La torre de harina
El tour de la torre de la harina es una experiencia única, y el consenso general entre mi familia de cuatro es que también es nuestra atracción favorita. Entras en un ascensor y toma asiento en lo que se asemeja a un paseo en el parque de diversiones. Después de que todos los de esa hora de la hora se han apiñado en los tres bancos largos, el ascensor comienza a moverse y el empleado de la Sociedad Histórica de Minnesota comienza su narración sobre la historia de Washburn A Mill. Hay ocho pisos en los que ver la vida laboral en el molino, como habría sido hasta 1965. Las voces registradas de los empleados reales de la fábrica se suman a la sensación de que usted está allí con ellos. Existe el área de producción, donde se ve la harina en bolsas que llevan la etiqueta de la medalla de oro y una oficina, completa con máquina de escribir manual, máquina de estéógrafo y un cenicero con un cigarrillo a medias. (¡Gracias a Dios, algunas cosas cambian!)
Después de ver ocho pisos del ascensor, se le permite salir a la cubierta de observación. Esto proporciona una vista espectacular de la ciudad, la costa del río Mississippi y las ruinas del fuego de 1991. El puente de arco de piedra a menudo fotografiado de Minneapolis está directamente frente a la fábrica.
El laboratorio de hornear
Laboratorio de hornear, tu nariz te llevará allí. Maravillosos aromas de galletas o pan de canela horneada flotan agradablemente en todo el piso principal. En el interior, tendrá la oportunidad de probar muestras y ver los diversos tipos de grano y harina que el molino solía producir. Las cajas de vidrio muestran algunos de los íconos de hornear de días pasados, como el horno fácil de hornear. Una estantería contiene casi cualquier tipo de libro de cocina que puedas imaginar, y aquí es donde la tuya realmente fue fotografiada sosteniendo la alegría de cocinar .
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Si tienes hijos que son estudiantes prácticos como yo, realmente disfrutarán experimentando en el laboratorio de agua. Una de esas oportunidades permite que los jóvenes y los mayores coloquen su mano debajo de un tubo de agua apresurada para sentir la presión del agua que a veces alcanzó más de 2000 libras. También pueden construir una presa o un puente y float registros aguas abajo en un aserradero, todo a escala de juguete, por supuesto.
envolviéndolo
El viejo dicho de que hay algo para todos Realmente se aplica aquí. Como explosiones? Echa un vistazo a la demostración de una fábrica modelo que recrea la explosión de polvo de harina de 1878. ¿Quieres ver una película? Asegúrese de atrapar a Minneapolis en 19 minutos Flat del humorista Kevin Kling. ¿Le gustaría leer sobre la historia a su propio ritmo? Hay docenas de exhibiciones donde puedes hacer exactamente eso.
