Siendo de una ciudad natal con la barbacoa de cerdo al aire libre más grande del mundo, no era infrecuente, y todavía no es hoy, para asar 25,000 chuletas de cerdo de mariposa y empanadas de cerdo. Todos los años, Kewanee, Illinois organiza días de cerdo durante el fin de semana del Día del Trabajo con un desfile y celebración de todas las cosas de la parrilla a una carretilla en vivo (que ha sido cascada castrada) muestran como se ha hecho durante más de 50 años.
a uno a uno El tiempo que esta área tenía más cerdos que en cualquier parte del mundo antes de que los sistemas de confinamiento cambiaran los números. Además del jamón y el tocino, las chuletas de cerdo son un regalo favorito en cualquier época del año, pero es importante saber cómo cocinar las chuletas de cerdo. Demasiado y se seca, pero deben cocinarse a fondo por razones de seguridad alimentaria.
Las chuletas de cerdo asares son ideales ya que abarca la carne, bloqueando el sabor. Varios roces o condimentos pueden agregar a los gusto. Aunque se usa un condimento preparado comercialmente en la barbacoa del día de cerdo, hay muchos tipos que puede crear y usar. Muchos libros de cocina tienen consejos generales sobre cómo asar la carne, pero asegúrese de tener en cuenta el grosor de sus chuletas de cerdo para cocinar bien mientras mantiene el sabor.
El verdadero ventilador de pizca de cerdo comprende los diferentes tipos de chuletas. Está las chuletas de lomo que provienen de la parte inferior del lomo de cerdo debajo de las costillas y las chuletas de costillas, que provienen del centro del lomo de cerdo con una costilla visible. Las chuletas de solomillo provienen de cerca de las caderas y, por lo general, están más veloz, mientras que las chuletas de la cuchilla también están vértigas pero del área del hombro. Estos pueden ser huesos o maripadores. La selección de un corte de carne de calidad puede marcar una gran diferencia en el producto final.
¡Al considerar cómo asar a las chuletas de cerdo! Piense en roce, mezclas de especias y hierbas que se trabajan en la carne, o marinadas, que contienen hierbas y especias con un ácido (a menudo vinagre de sidra, jugo de limón o jugo de fruta) y aceite. Cualquiera de estos permitió establecer/sobre la carne ayuda con el sabor. Las salsas como la salsa de barbacoa preparada, las salmueras, los ingredientes e incluso las chuletas de cerdo rellenas ofrecen una variedad de ideas sabrosas.
generalmente de cerdo absorbe muy bien y otros sabores y al asar puedes escapar con un corte más grueso y sin hueso que con hueso adentro por el mismo tiempo. Recuerde asegurar cocinar a 160 hasta la seguridad alimentaria. La seguridad alimentaria es importante en el hogar, así como en el procesamiento de alimentos.
Por ejemplo, combine una cucharada de azúcar morena con 1 1/2 cucharadita de chile en polvo y 1/4 cucharadita cada sal, pimienta y comino. Frote bien en cuatro chuletas de cerdo, permitiendo pararse mientras la parrilla precaliente. Grilla 8-10 minutos sobre fuego medio.
Combine el jugo de lima, el condimento de la Sra. Dash y la pimienta molida gruesa y se extiende sobre el asado o las chuletas de lomo de cerdo, la parrilla hasta que se haga.
todavía Otro popular chuleta de cerdo es cajún a la parrilla: combine 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de cada pimienta de cayena, pimienta negra y ajo en polvo, una cucharadita de salvia y cucharada de pimentón y chuletas a fondo. Asa 1-1/2 pulgadas de grosor de 7-8 minutos por lado, girando una vez. Cielo !!
Con el fuego medio, quieres “dura” la superficie seis minutos en cada lado para chuletas deshuesadas de 3/4 a una pulgada, mientras que el hueso, quieras seleccionar más cerca de la El grosor de 1/2 pulgada a 3/4 de pulgada.
La carne de cerdo es una adición económica, fácil de cocinar y sabrosa a la parrilla de verano. ¡Agregue algunas papas, relleno o fresco del jardín a la parrilla y es una comida adecuada para un rey!
referencia:
- allrecipes.com/recipes/meat-andpoultry/pork/pork-chops/main.aspx
- Southernfood.about.com/cs/porkrecipes/a/porkchops1.htm </li </li >
- www.foodnetwork.com/search/search/pork -Chop-Recipes/Results.do
