Me encanta cocinar, especialmente los alimentos que puedo hacer para fiestas y reuniones. Mi novio y yo vemos muchos deportes por aquí. Vivimos en Pittsburgh, ¡así que es un hogar de Steelers y Penguins! Ocasionalmente, invitaremos a amigos y familiares a ver juegos con nosotros. Una de mis recetas favoritas para el día del juego es simple y fácil de hacer, simplemente tírela a tu olla de barro y ya terminaste. Deje que el crock-pot su cosa. Aquí le mostramos cómo hacer mis salchichas italianas favoritas para sándwiches en la olla de cocción lenta.
Primero, deberá asegurarse de tener todos sus ingredientes listos para funcionar. Para salchichas, compro la marca Silver Star. Los venden en paquetes de 6, compro 2 paquetes, 1 caliente y 1 dulce. Por supuesto, si su tienda de comestibles tiene otra marca de salchichas a la venta esa semana, por todos los medios, compre esa marca. En la sección de productos, elija 2-3 pimientos de su elección. Me gusta 1 verde, 1 rojo y 1 amarillo, solo por color. Se sabe que hago esta receta con todos los pimientos verdes, solo porque estaban a la venta esa semana. No importa, solo obtenga 2 o 3 pimientos.
A continuación, necesitará 1 cebolla grande. De nuevo, el color no importa en este caso. Me gusta usar cebollas blancas, porque ese es el tipo que normalmente compro para usar en otras recetas. Luego, compro 2 paquetes de champiñones pre-silbados. Mi novio y yo amamos los hongos, así que uso muchos de ellos. Con cualquiera de los ingredientes anteriores, puede usar tantos como desee. Si te gustan las cebollas, usa 3, si no te gustan las cebollas, no tienes que agregarlas. Todo depende de usted. Los pimientos, las cebollas y los champiñones van muy bien juntos cuando los pones en un rollo de hoagie suave con una salchicha, cubierta de salsa y queso. ¡Yum! Los últimos 3 artículos que necesitará son Rolls Hoagie, salsa de tomate y mozzarella o queso provolone.
Para los rollos de hoagie, los compro recién salidos de la panadería. La mayoría de las veces, encontrará paquetes de 6. Dado que hará 12 salchichas, compre 12 rollos. Para la salsa de tomate, cualquier marca funciona muy bien. La variedad que usa depende de usted y sus gustos. Cualquier marca que pueda encontrar la “salchicha italiana” o una variedad similar, irá maravillosamente. Normalmente uso Prego o Ragu. Si elige usar salsa de tomate simple de la lata, también arrojaría algunos condimentos en la salsa, como el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y el orégano (esas son mis opciones). Para el queso, puede comprar el queso pre-triturado en la bolsa, como Kraft y Sargento Sell, o puede comprar queso fragmento y triturarlo usted mismo. La mozzarella y/o el queso provolone son los mejores para usar con esta receta, ya que son los quesos más populares para usar en las recetas italianas.
Ahora es el momento de preparar la receta. Es importante recordar no precalentar su olla de barro si le está poniendo alimentos fríos. Las salchichas estarán frías, así que mantenga la olla de barro apagada hasta que las salchichas estén adentro. Corta y saca las semillas de los pimientos, y corta cada pimienta en tiras. Dados de la cebolla. Si compró los champiñones previos al rodeado, no hay necesidad de cortarlos. Para hongos enteros, córtelos varias veces.
En el fondo de la olla de cocción lenta, vierta aproximadamente 1 taza de salsa de tomate. Mi truco es no cocinar las salchichas en toda la salsa, y te diré por qué más adelante. Luego, coloque 6 salchichas en la olla de cocción lenta, junto con algunos pimientos, champiñones y cebolla. Coloque con las 6 salchichas restantes y los pimientos, hongos y cebollas restantes. Coloque la cubierta en la olla de cocción lenta, gire la perilla a alto y deje cocinar durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que las salchichas estén completamente cocidas y las verduras estén tiernas.
El último paso es calentar el tomate Salsa en una cacerola pequeña a fuego lento. Los invitados podrán poner su propia salsa en su rollo Hoagie. ¿Por qué hago esto? Descubrí que cuando cocino las salchichas en la salsa, la salsa se vuelve demasiado acuosa. Es mucho mejor servirlo por separado. Corta tus rollos de hoagie a lo largo. A veces coloco los bollos debajo de la asa por un minuto o 2 solo para tostarse ligeramente. Esto es opcional.
¡Ahora es el momento de comer! Deje que los invitados elijan el tipo de salchicha que desean de la olla de barro; no a todos les gusta que a todo el mundo le guste dulce, por eso compro ambos tipos. Es divertido hacer un buffet con esto. Tener todo en el mostrador y la estufa. Bollos en una bandeja, queso rallado en un tazón, salsa en la estufa, salchichas en la olla de cocción lenta. Cuando hago esta receta para fiestas de fútbol, uso mi plato en forma de fútbol para los bollos, porque me gusta coordinar con el tema de la fiesta. Los invitados pueden hacer sus propios sándwiches, poniendo todo dentro del bollo. ¡También puede estar desordenado, asegúrese de tener muchas servilletas disponibles!
Pruebe esta deliciosa receta en su próxima fiesta en el día del juego. Seguro que será una multitud complaciente. ¡Disfruta!
