Si veo una ensalada más de papa o macarrones … solo una más … no te encuentres con una rutina con tus opciones de picnic. Las estadías se regocijan ya que los picnics son una excelente manera de pasar un día de verano. Lleva un sabroso aperitivo o dos a tu próximo picnic y disfruta de los cumplidos mientras tus amigos te aplauden. Comience recogiendo su parque favorito, playa, montaña o fiesta en la piscina y traiga algunos de estos deliciosos platos (y saludables) y los buenos tiempos seguirán.
Estos son algunos de mis aperitivos de picnic favoritos que son fáciles de hacer y Fácil de tomar.
ensalada de camarones edamame
¡un aperitivo empacado con protien y fácil de transportar! Este plato de picnic perfecto se combina bien con un poco de té borracho o un perro salado.
1 taza de edamame, con cáscara
2 tazas de camarones picados
1 puede canelones, enjuagados y drenados
1 1 Copa de tomatos de cereza, a la mitad
1 o 2 cucharadas. Cebolla roja picada
1/2 taza de cilantro fresco, picado
1/3 taza de jugo de lima fresco
1 cucharadas. Aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal (para probar)
Para preparar:
Combine edamame, camarones, frijoles, tomates y cebollas en un tazón grande.
En un tazón aparte, combine los ingredientes restantes y mezcle.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de edamame y mezcle suavemente para combinar. Cubrir y enfriar. ¡Disfrutar!
(el vestido está al servir en una hoja de repollo)
salsa de mango
Este aperitivo es amigable con la piscina y el picnic y va bien con chips de tortilla, tacos de pescado o pollo a la parrilla. Una excelente emparejamiento de bebidas podría ser una corona fría o una margarita Tasy.
2 tazas de mango pelado picado
1 taza de pimiento rojo picado
2/3 taza de cebolla verde picada
1 1 /4 taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de jugo de lima fresco
4 cucharaditas de aceite de oliva
Para preparar:
Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta. (Se puede hacer 6 horas por delante. Cubra y enfríe.)
Insalata Caprese
Esto es tan refrescante, saludable y va muy bien con ¡Vino o sangría!
2 libras de tomates madurados con vides (aproximadamente 4 grandes), en rodajas de 1/4 pulgadas de espesor
1 libra de mozzarella fresca, en rodajas de 1/4 pulgadas de espesor
1/4 taza llena Hojas frescas de albahaca o rúcula, lavadas bien y se secan en seco
1/4 cucharadita de orégano seco, desmenuzado, si usa la rúcula en lugar de la albahaca
3 a 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal marina fina para probar < Br> pimienta negra recién molida al gusto
Para preparar:
En una fuente grande, coloque las rodajas de tomate y mozzarella y hojas de albahaca, alternándolas y superpuestas. Espolvorea la ensalada con orégano y rúcula y rocía con vinagre balsámico. Sazone la ensalada con sal y pimienta.
trae algunos sabrosos cócteles y hazlo a la sombra.
¡Bon Appetit!
