Tal vez hayas invitado a algunos amigos a una noche informal de cócteles y bocadillos. Quizás haya decidido abrir su casa a sus vecinos para una gran fiesta de villancicos. O, mejor aún, ¿se han detenido a algunos de sus familiares inesperadamente para una reunión de vacaciones improvisada? Cualquiera sea la ocasión, prepárese ahora para la temporada de Entrening Entreting manteniendo un suministro de deliciosos aperitivos listos para servir en cualquier momento. Dado que el tiempo es precioso en esta época del año, querrás que estos bocadillos sean rápidos y fáciles de hacer. He compilado algunos de mis favoritos para ti. Todos son fáciles de preparar, amigables con el presupuesto, y puede almacenar la mayoría de ellos en su congelador, listos para recalentar y servir en cuestión de minutos.
Tex-Mex Chicken Wontons
< P> ¡A tus invitados les encantará estas pequeñas golosinas de dos mordeduras! Se han convertido en un elemento básico del aperitivo en todas mis reuniones, ya que son fáciles de hacer y absolutamente deliciosos. Por lo general, hago un doble lote de cien piezas, y nunca tengo una sola sobrante. Esto es lo que necesitará para un lote de 50 aperitivos:
1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, completamente cocida
1 16 oz. Jar de salsa (generalmente uso un calor “medio”)
6 oz. de queso cheddar, rallado
1 paquete de 50 piezas de envoltorios wonton
tazón pequeño de agua para sellar wontons
aceite para freír
Corta tu pechuga de pollo completamente cocida en las piezas más pequeñas que puedas hacer. (Esta pechuga de pollo llenará fácilmente los 50 envoltorios Wonton). Coloque el pollo picado, la salsa y el queso cheddar en un tazón y mezcle. A continuación, coloque una cucharadita más o menos de la mezcla en el envoltorio Wonton, colocándolo ligeramente fuera del centro. Sumerja el dedo en el tazón de agua y humedece el envoltorio Wonton alrededor de los dos bordes superiores. Dobla el envoltorio sobre el relleno para formar un triángulo y presione los bordes para sellar. Repita para el relleno y envoltorios restantes. Luego, coloque suficiente aceite en una sartén para cubrir la parte inferior de aproximadamente ¼ “de profundidad, y caliéntelo hasta que esté lo suficientemente caliente como para freír las wonton A la vez. No quieres abarrotar la sartén. Use todas las precauciones habituales necesarias para cocinar con aceite caliente. Cuando los wonton se hayan dorado ligeramente por un lado, voltearlas cuidadosamente y dorar el otro lado. Luego, luego, luego, entonces, Retíralos a una rejilla o una sartén para drenar y enfriar. Manténgase de los dedos de los pies, porque se doran rápidamente. Una vez que haya cocinado todos los wontons, está listo para congelarlos para su uso posterior. Organizarlos en una bandeja, espaciado para que no se toquen y los pongan en el congelador durante unos veinte a treinta minutos. Comenzarán a congelarse en ese momento. Luego, sácalos del congelador y transfiéralos a bolsas de plástico para almacenamiento. (Este proceso de congelación de dos pasos evitará que se congelen en grupos). Cuando sea el momento de servir sus wontons, simplemente colóquelos en una bandeja para hornear y recaliente en un horno de 350 grados durante aproximadamente 8 minutos, o hasta que los centros o caliente. ¡Ahora, sirva a sus aperitivos con un tazón de salsa para mojar y disfrutar!
ravioles fritos
Estas son bocados adictivos de bondad de pasta y queso fritos. También son fáciles de hacer con anticipación y mantienen en su congelador. ¡Tus invitados estarán tan impresionados! Esto es lo que necesitas:
1 paquete de tus ravioles refrigerados favoritos (me encantan las espinacas y el queso para esta receta.)
1 huevo crudo, revuelto en un tazón con unas cucharadas de agua (un lavado de huevo …)
Las migas de pan
queso parmesano rallado (sí, el tipo en la lata está bien.)
Aceite para freír < /P>
Salsa marinara para inmersión (solo use su frasco favorito de la tienda).
Si no usa migas de pan prepacio, luego agregue sal y pimienta para sazonarlas usted mismo . Puede agregar queso parmesano a las migas de pan para obtener un sabor adicional. Sumerja cada ravioles en el lavado de huevo y luego en las migas de pan para cubrir. Cuando todos estén recubiertos, póngalos a un lado. Coloque suficiente aceite en el fondo de una sartén para cubrir el fondo, tal vez ¼ “de profundidad, y caliéntelo hasta que esté lo suficientemente caliente como para freír los ravioles (chisporrotearán cuando los coloque cuidadosamente en la sartén). Cocine los ravioles Unos pocos a la vez. No quieres abarrotar la sartén. Usa todas las precauciones habituales requeridas para cocinar con aceite caliente. Cuando estén dorados por un lado, voltearlos y cocinar el otro lado. , así que tenga cuidado de quitarlos de la sartén antes de que estallaran. Tenga una rejilla lista para drenar y enfriar. Mientras todavía están calientes, espolvoree con queso parmesano a medida ellos en las bandejas para hornear en una sola capa, teniendo cuidado de asegurarse de que no se están tocando. Coloque las bandejas para hornear en el congelador durante veinte a treinta minutos, hasta que los ravioles hayan comenzado a congelarse. Luego, retírelas y colóquelas en bolsas de congelador de plástico. , o hasta que los centros o calientes. ¡Ahora, sirva a estos sabrosos aperitivos con un poco de salsa marinara para sumergir y disfrutar!
FRANCES DE COCKTAIL DE CROCK-POT en salsa
Yummy ! Los mini hot dogs siempre son un éxito, pero esta es una versión adulta que es fácil de hacer de los ingredientes que probablemente tenga a mano. Si mantiene un paquete de franco de cócteles en su refrigerador, estará preparado para los invitados entregados en cualquier momento. Solo toma unos minutos juntar este plato simple. Esto es lo que necesita:
1 taza de ketchup
1 taza de azúcar morena
3 cucharadas de mostaza (use mostaza picante si desea darle un patada)
2 cucharaditas de salsa de Worcestershire
1 diente de ajo, presionado o finamente picado
una pizca de sal sazonada (también funcionará regular)
Una pizca de pimienta
1 14 a 16 oz. Paquete de Franks de cócteles
Combine todos los ingredientes, excepto los Franks, en una olla. Una vez que tenga la salsa mezclada, agregue los francos de cócteles. Enciende la olla y deje que los franco y la salsa hervan a fuego lento. Es mejor hacer este plato al menos una hora antes de tiempo. Una vez que los Franks se calientan, está listo para servir este simple aperitivo.
Espero que estas ideas de aperitivos le den algo de inspiración para sus reuniones de vacaciones. Con un poco de preparación, sorprenderá a sus invitados con una deliciosa comida que puede servir con un momento.
