Hasta hace poco, el selenio estaba ampliamente promocionado por su capacidad para reducir el riesgo de diabetes y prevenir ciertas formas de cáncer. Esta idea se desarrolló sobre la base de los estudios realizados a principios de la década de 1970, lo que mostró que el selenio podría reducir los efectos del daño oxidativo a las células, prolongando así la vida celular y reduciendo el riesgo de enfermedad crónica. Recientemente, los peligros potenciales del selenio en dosis altas se han hecho evidentes.
¿Qué es exactamente el selenio? El selenio es un mineral traza que solo se necesita en pequeñas cantidades por el cuerpo. Se incorpora a la estructura de ciertas proteínas que producen complejos que tienen propiedades antioxidantes. Sobre la base de esto, se pensaba que el selenio podría desempeñar un papel activo en la prevención del tipo de daño celular que conduce a la enfermedad crónica. Parece que el selenio funciona como un antioxidante a niveles bajos, pero cuando aumentan los niveles, parece tener el efecto opuesto. En estos niveles más altos se convierte en un prooxidante y en realidad puede acelerar el daño celular por oxidación.
Un ensayo realizado en 2007 señaló por primera vez los peligros potenciales de la suplementación con selenio. Este estudio analizó los efectos de la suplementación con selenio en la incidencia de diabetes tipo 2. Los sujetos recibieron 200 microgramos de selenio por día y se siguieron durante un período de siete años. Sorprendentemente, al final del período de siete años, los sujetos que toman suplementos de selenio tenían un cincuenta por ciento más de probabilidades de haber desarrollado diabetes tipo 2. Esta fue una noticia aleccionadora para las personas que habían tomado el suplemento para ayudar a prevenir las consecuencias para la salud de la diabetes.
La deficiencia de selenio es bastante infrecuente. La ingesta recomendada por día es de alrededor de cincuenta y cinco microgramos por día para adultos, que generalmente se obtiene fácilmente de la dieta. Los alimentos en lo alto del selenio incluyen cereales, carnes, nueces y mariscos. Debido a estos estudios que resaltan los peligros del selenio a dosis más altas, se recomienda que no exceda doscientos microgramos por día.
Si toma un multivitamínico diario, se recomienda que revise la botella para ver Mucho selenio contiene. Algunas multivitaminas contienen hasta setenta microgramos de selenio en forma suplementaria. Cuando se combina con fuentes dietéticas, podría ir fácilmente más allá del límite superior de los doscientos microgramos. Si su multivitamina contiene más de veinte microgramos de selenio, puede ser mejor cambiar a una vitamina multivitamina sin este suplemento agregado debido a los posibles peligros de suplementación con selenio.
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Debido a los resultados de este gran estudio aleatorizado y el hecho de que el selenio parece actuar como un prooxidante a altas dosis, no se recomienda suplementación con selenio. La mayoría de las personas obtendrán cantidades suficientes de este rastro mineral a través de la dieta. También tenga en cuenta cuánto selenio está contenido en su multivitamínico diario si toma uno. Evite obtener más de doscientos microgramos por día para evitar los peligros potenciales de selenio y su capacidad para aumentar el daño celular a niveles altos.
Referencia:
- Ann. Interno. Medicina. 2007 21 de agosto
