Las verduras, aceitunas, granos y uvas son alimentos básicos de la cocina griega. La comida mediterránea se considera algunos de los alimentos más saludables para el corazón que puedes comer. Pero cuando se traduce a placas americanas, hay algunas opciones de ombligo reales que se deben tener. Sorprendentemente, un Big Mac es una mejor opción que los cinco alimentos griegos. Aquí hay cinco de los alimentos griegos más males que puedes comer.
Alimentos griegos más saludables: dolmades (hojas de uva rellenas)
Esta versión griega de repollo relleno consiste en hojas de uva rellenas de arroz o Una mezcla de carne molida o cordero y arroz. Los dolmades a menudo se cubren con una salsa hecha de huevos y limones. El problema con las hojas de uva rellenas es la grasa saturada. Cuatro hojas de uva rellenas con salsa tienen 540 calorías y empacan 32 gramos de grasa, 15 de las cuales son grasas saturadas. El relleno de carne molida y la salsa representan los altos niveles de grasa. Las hojas de uva agregan una dosis colmada de sal. La mayoría de las hojas de uva utilizadas en dolmades provienen de frascos o latas que usan sal en el procesamiento. Esa salmuera cargada de sal puede agregar hasta 1.470 mg de sodio al plato. La solución: obtenga sus dolmades solo con arroz, solicite la salsa en el costado y úsela con moderación.
alimentos griegos más saludables: spanakopita (pastel de espinacas)
cualquier cosa Hecho con generosas cantidades de espinacas debe ser saludable, ¿verdad? No es así para Spanakopita. Las espinacas de la tarta de las verduras saludables con capas alternativas de masa de filo delgada crujiente saturada de mantequilla y cargadas con queso feta, aceite y huevo. Una porción de tamaño de entrada tiene la friolera de 410 calorías, 24 gramos de grasa y 12 gramos de grasas saturadas. Esos números son tan malos como una hamburguesa con queso Burger King Bacon. La solución: divida su pastel de espinacas con un amigo, comiéndolo más como aperitivo o lado pequeño que como una entrada. También puede pedir más verduras asadas saludables a un lado.
Alimentos griegos más males: Gyro
Los estadounidenses son salvajes para los giroscopios. Parece que cada patio de comidas en el centro comercial ahora tiene una versión de esta popular comida griega. Un giroscopio, para aquellos no iniciados entre nosotros, consiste en un pan de pita lleno de carne en rodajas (tradicionalmente una mezcla de carne de res, cordero, migas de pan y cebolla), salsa de tzatziki (un pepino cremoso, yogurt, aceite y ajo), vegetales (vegetales (vegetales ( Por lo general, tomate, lechuga y cebolla) y queso feta. La carne parece tener la montaña de la culpa del aspecto poco saludable de este plato griego. Un solo Gyro puede empacar hasta un tercio de su ingesta diaria de calorías con 760 calorías, dos tercios de la ingesta diaria de grasas con 44 gramos y un día entero de grasas saturadas con 20 gramos. Un Gyro también suministra un día entero de sodio con 2.390 mg. Lejos de Chow Healthy, un Gyro es en realidad tan malo para ti como un filete T-Bone de 16 onzas. La solución: realmente no hay solución para este Buster Belly. Si solo tiene que tener su giroscopio, solicite más verduras apiladas en la parte superior y obtenga la salsa Tzatziki a un lado. Un giroscopio debe ser un regalo de vez en cuando, no un elemento básico para la hora del almuerzo.
Alimentos griegos más males: Moussaka
Moussaka es una cacerola en capas con carne molida o cordero, Berenjena frita y una salsa de chamelo bina hecha con mantequilla, leche y yemas de huevo. Si elige esta especialidad griega, manténgase a su cintura para 830 calorías y 48 gramos de grasa, 25 gramos de los cuales son grasas saturadas. Otro inconveniente es el 2,010 mg de sodio. La solución: divídalo o coma la mitad y pide una bolsa para perros.
Alimentos griegos más saludables: ensalada griega
Soy un gran fanático de la ensalada griega, pero es Decididamente no es un paraíso para la dieta. Sí, tiene todas las marcas de una lechuga saludable, tomate, pepinos y similares. Pero las ensaladas griegas también contienen queso feta, aceitunas, pepperoncini cargados de sal y un aderezo aceitoso. Una ensalada griega típica contiene 30 gramos de grasa, 12 gramos de los cuales están saturados y 1.060 mg de sodio. Asegúrese de no pedir su tabla de ensalada griega o estilo de pueblo que elimina la lechuga. La solución: retire parte del queso feta, ordene aderezo a un lado y solicite su ensalada griega con lechuga.
Fuente
Centro de ciencia en interés público
