Como un verdadero jardinero de cabaña, planto comestibles en y entre las plantas con flores. Una de mis cosas favoritas para plantar en mi jardín de cabaña son los pimientos ornamentales. Con frutas en tonos de blanco, amarillo, naranja, rojo y de color púrpura profundo, estas plantas agregan un toque de color a cualquier paisaje. Algunos, como “Bouquet” e incluso la pimienta Tabasco común, tienen múltiples colores en la planta al mismo tiempo. Debido al crecimiento compacto de muchas variedades, me encanta cultivarlas como plantas de contenedores, y créanme, reciben mucha atención de los visitantes.
Si bien todos los pimientos calientes ornamentales son comestibles, descubrí por las malas que me Suelen ser ardientes. Un poco hace mucho, así que pruébalos en pequeñas cantidades antes de meter uno entero en la boca o en un plato. Estas son solo algunas de las muchas variedades de pimienta ornamental, y algunas de mis favoritas.
- mini peppers en su tienda de comestibles solo vienen en paquetes con colores mixtos, Y hay una razón para eso. La fruta en estas plantas compactas y prolíficas cambia de púrpura a rojo a medida que madura, con tonos de amarillo y naranja en el camino. Sin embargo, debes sombrearlos del calor del verano caliente, así que planta en un lugar que solo ponga el sol de la mañana hasta el mediodía.
- “Bouquet” tiene más colores en la planta a la vez que cualquier otra pimienta ornamental. Las frutas de 3/4 pulgadas de largo, en posición vertical, pasan de un lila-purpillo a blanco a amarillo a naranja a rojo, con todos los tonos en el medio. Los tallos de color verde púrpura, las hojas y las flores de color blanco púrpura se suman a la pantalla de color. Puede crecer hasta 30 pulgadas de alto y se puede podar para mantenerlo más ocupado con más fruta.
- “Medusa” es un cultivar con frutas retorcidas y verticales de -3 pulgadas en colores de blanco, amarillo, naranja y rojo, que crece en racimos que se ven como rayos . Las plantas son compactas, solo que crecen a aproximadamente 18 pulgadas a 2 pies de altura. A diferencia de muchos de sus primos, este es un dulce chile.
- “Black Pearl” es uno de los pimientos ornamentales más bellos que aparece en años. La planta original tiene hojas moradas oscuras, pero ahora hay cultivares con follaje púrpura/blanco abigarrado en las puntas de los tallos, que es de la que cultro y me enamoro. Las pequeñas frutas redondas crecen en grupos en los extremos de los tallos y maduran a un rojo oscuro. Como planta de contenedores, este es un show show show. He tenido personas que realmente venían a mi puerta de entrada para preguntar qué es y dónde pueden obtener una.
- “calico” es otro de mis favoritos, con su llamativo follaje de lavanda/verde/blanco y blanco y frutas rojas oscuras. Si bien no lleva tan bien a algunos de los ornamentos, el follaje por sí solo hace que valga la pena agregar a su jardín.
- “Pretty in Purple” es una de las variedades más cortas de pimientos ornamentales comestibles, solo que crecen hasta 12 pulgadas de alto. Los pequeños pimientos casi redondos giran de púrpura a amarillo a naranja a rojo. Con tallos morados profundos y hojas de color verde púrpura, esta es una planta perfecta para un recipiente de 3 galones, y una que obtiene muchos “oohs” y “aahs” en mi patio.
Estas son solo algunas de las docenas de variedades de pimienta ornamentales y comestibles disponibles para jardineros caseros. Con la introducción de nuevas variedades cada año, hay una matriz aparentemente interminable para elegir. Pruebe un par y se enganchará como yo.
Precaución: Los pimientos vendidos como ornamentales pueden haber sido tratados con productos químicos tóxicos. Solo compre los vendidos en la sección de vegetales de su centro de jardinería, o cultivarlos a partir de semillas.
