Cuando he tenido un día particularmente estresante, a menudo vuelvo a casa y hago una taza de té de alcaravea. ¡Te de Caraway! Escucho algunas exclamaciones. Sí, el té de alcaravea puede calmarse y relajarse, así como el té de manzanilla más conocido.
El alcaravea es una antigua semilla de hierba y especias que se cultivó y se usó comúnmente en Europa durante la Edad Media. Los escritores en el siglo 17
th describieron que el alcaravía era útil para ayudas digestivas, tés, caldo y horneados en panes y pasteles. La mayoría de las personas conocen al alcaraveo a través de su uso moderno en panes de centeno, saborizante en chucrut, repollo y quesos, como Havarti.
La semilla de altura se cosecha de la planta bienal carvi y la planta bienal se cultiva en Europa, América del Norte y Asia occidental, con el exportador principal de que Caraway es Holanda. Lo que llamamos una semilla es en realidad el fruto de la planta, pequeños aquenios en forma de media luna. Estas “semillas”, utilizadas enteras, tienen un sabor y olor de anís y de anís agradablemente fuertes de los aceites esenciales de la carvona y el limoneno.
acaricía si se encuentra más a menudo en las cocinas y dietas europeas y, aunque es nativa de Europa, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, TI, IT se cultiva en muchas otras partes del mundo, donde se usan frutas o semillas con fines medicinales. Las raíces a menudo se cocinan y se comen como una chaqueta o zanahoria y tienen un sabor agradable similar a las pastinacas.
Herbalmente, las semillas de alcaravea se pueden convertir en un té o tisano que se usa para tratar los cólicos, trastornos digestivos, gusanos y aumentar el apetito. El alcaravea se ha utilizado para tratar varias otras enfermedades y dolencias, incluidos resfriados, fiebres, dolor de garganta e incluso gingivitis, cuando se usa como enjuague bucal oral.
El ingrediente activo en el alcaraveo es un aceite hecho de carvona y carvona y Limoneno, dos ingredientes esenciales en muchos medicamentos digestivos. El aceite de altura se considera una hierba relajante y calmante y es muy valorada para ese propósito.
té de altura
El té de altura es realizado agregando 1 a2 TSP de semillas a 2 tazas. agua hirviendo, elaborada durante 10 a 15 minutos, luego se drenó. Agregue una cucharadita de miel para saborizar y tomar un sorbo según sea necesario. Es un sabor muy agradable. Cuando está bajo estrés de cualquier forma, una taza de té de alcaravea puede traer una relajación inmediata.
Puede comprar alcaravea en forma de aceite esencial. Es un poco caro, pero luego se puede agregar de 2 a 3 gotas para hacer sus propias mezclas de té de hierbas.
acaray es una de esas hierbas que la naturaleza ha empacada con su propia parte de nutrición y curación Elementos, demostrando una vez más, que la hierba y el mundo de las plantas pueden satisfacer todas nuestras necesidades físicas, si solo sabemos exactamente qué cosechar y cómo usar el fruto de la cosecha. Wild and Cultivados, el mundo de las hierbas y las plantas puede proporcionar.
Espolvorea un poco de semilla de alcaravea en tu próximo lote de pan o cacerola de chucrut y salchichas para un sabor claramente bávaro. Corta algunos havarti para ir con él y beba una taza de té de aceite esencial de alcaravea cuando haya tenido demasiada comida chatarra o simplemente necesite relajarse de un día difícil en el trabajo. ¡Es tan relajante que podría ser pecaminoso!
Si desea mirar y ver la planta real, cómo se cultiva y ver los arquenos o semillas de la planta de alcaravea, este sitio web de guías de plantas es un excelente. herramienta para buscar cualquier hierba y aprender sobre ella con más detalle.
Recursos utilizados en la investigación
http : //www.culinarycafe.com/spices_herbs/caraway_seed.html
http://en.wikipedia.org/wiki/caraway
http: // www. nutrasanus.com/caraway-seed.html
