¡Sí, lo leíste correctamente! Cocinar un pavo en un bote de basura produce un pavo muy húmedo que generalmente caería del hueso mientras se cocina. Aquellos que han probado este método no tradicional de cocinar un pavo juran por él.
Entonces preguntas, ¿cómo cocinas un pavo en un bote de basura? Bueno, déjame darte los detalles. Primero, es muy importante que comience con un lata de basura de metal galvanizada limpia (preferiblemente nueva). Algunos recomiendan comenzar un incendio en el bote de basura antes de usarlo para quemar el acabado, pero no es necesario ya que el pavo no toca el lata de basura. También necesitará un rollo de aluminio de aluminio de servicio pesado, una estaca de madera de aproximadamente 2×2 y lo suficiente como para mantener el pavo fuera del suelo cuando el pavo descansa sobre la estaca. También necesitará aproximadamente 10 libras de briquetas de carbón.
Antes de comenzar el proceso de cocción, es necesario encontrar un lugar seguro para cocinar su pavo. Debe encontrar un área plana que esté libre de follaje que pueda causar un incendio. Si es necesario, puede cubrir una gran área de tierra con su papel de aluminio y cocinar el pavo sobre el papel de aluminio. Después de que se haya elegido su sitio, es hora de preparar una participación para su pavo. Este paso es tan simple como conducir la estaca al suelo en el medio del área que ha elegido para cocinar su pavo. La estaca debe estar cubierta de papel de aluminio para protegerlo de la quema y mantener su pavo lo más limpio posible. Una vez que haya preparado el área para cocinar su pavo, es hora de comenzar el carbón. El pavo que el carbón no será atrapado debajo del lata de basura una vez que se coloque sobre el pavo. Si bien permite que el carbón se queme por un tiempo, ahora es el momento perfecto para verificar que el pavo se haya limpiado a fondo y ha sido sazonado. Algunas ollas de pavo de basura se limpiarán el pavo con un aceite ligero, otras prefieren infundir el pájaro con una mezcla de condimentos.
El pavo ha sido sazonado y el carbón ha tenido tiempo de cocinar, lo Es el momento de colocar la cavidad de su pavo sobre la estaca y dejar que comience la cocina. Coloque cuidadosamente el pavo en la estaca y cúbralo con el bote de basura de metal. Trate de mantener el pavo lo más cerca posible del centro de la basura. Una vez que el pavo está cubierto, es hora de palear el carbón. Puede comenzar colocando aproximadamente un tercio de su carbón en la parte superior del bote de basura y el resto del perímetro de la basura. Asegúrese de construir el carbón alrededor del borde de la basura de aproximadamente 6 pulgadas. A medida que avanza la cocina, es posible que deba agregar más briquetas de carbón a la pila para mantener el calor consistente.
La pregunta más común sobre cocinar un pavo en un bote de basura es cuánto tiempo cocinar su pájaro. He cocinado un pavo de 18 a 20 libras usando este método y estaba contento con los resultados después de 2 y 1/2 horas. He leído informes en los que otros han tenido resultados similares, pero si hace un frío particularmente en su área, querrá agregar unos 30 minutos a su tiempo de cocción. El mejor consejo que puedo dar es comprar un pavo que tenga un temporizador emergente. Si bien no podrá monitorear su pavo mientras se cocina, podrá ver si se hace lo suficiente una vez que lo haya descubierto.
Cocinar un pavo en un bote de basura es una forma divertida de Celebre sus vacaciones con amigos y familiares. Quién sabe, puede comenzar una tradición familiar completamente nueva.
