Convertirse en vegetariano no es una tarea fácil. Pero cualesquiera que sean sus razones para considerar un estilo de vida vegetariano (vivir más tiempo, perder peso, salvar animales, etc.), tenga la seguridad de que los beneficios superan con creces la lucha, y la lucha no dura para siempre. A continuación hay 5 consejos para ayudar a que la transición sea mucho más suave. Pero primero, definamos qué es y no es vegetariano.
¿Qué es vegetariano?
Contrariamente a la creencia popular, convertirse en vegetariano no Significa que tienes que comerciar con tus zapatillas por sandalias, tu Mercedes por un Prius o votar demócrata en las próximas elecciones. Un vegetariano, básicamente, es una persona que no come carne.
Hay subgrupos de vegetarianos: veganos (sin productos animales), pescatarianos (comer pescado), ovi-vegetarianos (comer huevos) y lacto-vegetariano (beber leche), entre otros. Una de las claves para seguir con una dieta vegetariana es encontrar la que funcione mejor para usted. Si su vegetarianismo (y es en gran parte suyo) se siente como una lucha innecesaria, no es probable que se quede con él. Una vez que el desafío inicial de eliminar la carne de su dieta pasa, ser vegetariano debe sentirse tan natural como cualquier otra parte de su vida.
Hay una serie de cosas adicionales que debe considerar antes de decidir tomar La caída en el estilo de vida vegetariano. He enumerado lo que veo como las 5 consideraciones más importantes a continuación:
hágalo por la razón correcta. El tipo que se convierte en vegetariano para impresionar a una niña se ha convertido en un cliché En este punto, pero vale la pena mencionar porque es una razón por la que muchas personas fallan. La razón por la que decide convertirse en vegetariano debe ser personal y significativo para usted. Los vegetarianos son un grupo diverso con razones igualmente diversas para elegir el estilo de vida. Algunos lo hacen para evitar la crueldad animal; Otros lo hacen por razones de salud; y aún otros para fines religiosos o espirituales. Cualquiera sea la razón por la que nos convertimos en vegetarianos, una cosa está clara: nos quedamos con ella porque es significativo para nosotros.
Tómese su tiempo. Cuando me convertí en vegetariano, lo hice Turquía fría (juego de palabras firmemente destinado). Decido una noche que ya no podía manejar la contradicción entre comer un juego de animales mientras criticaba las crueldades perpetradas contra otra. Salvo por un par de “recaídas” menores en el primer mes, he estado sin carne durante los últimos 9 años y contando (aunque deja de contar bastante rápido). Sin embargo, no recomendaría este camino para la mayoría de las personas. Es más probable que un proceso gradual alcance el fin deseado, ya que será menos exigente, tanto física como psicológicamente. Intente eliminar algunas de las carnes más gordas, como carne de cerdo y carne de res primero, y luego pase a pollo, pavo y pescado (suponiendo que no desee ser un pescatario). A la larga, este proceso de destete gradual será menos sorprendente, y aumentará su probabilidad de éxito.
Plan, plan. Mañana mañana por la mañana y renuncia a tu trabajo sin pensarlo sobre cómo vas a proporcionarte a ti y a los tuyos, ¿verdad? Su dieta no es diferente. La comida es de donde provienen su energía y nutrición. Por lo tanto, es muy importante saber cómo preparar comidas deliciosas (por lo que realmente querrá comerlas) que también contienen los nutrientes que su cuerpo necesita. Este suele ser el punto de conflicto con amigos míos que quieren probar el estilo de vida vegetariano. Es más difícil aparecer en un restaurante y pedir lo que desee porque sus opciones en el menú se habrán reducido significativamente. Por lo tanto, recomiendo preparar la mayoría de sus comidas en casa. No necesariamente tomarán más tiempo que las comidas que está acostumbrado a prepararse, pero inicialmente requieren más trabajo preliminar (encontrar nuevas recetas, localizar nuevos ingredientes como Tofu y Tempeh en el supermercado, etc.). Sin embargo, si se queda con él, pronto no tendrá que cometer tanto esfuerzo o tiempo para la preparación de sus comidas.
Encuentre el apoyo de alguien, cualquiera. como Bono una vez cantó: “A veces no puedes hacerlo por tu cuenta”. Definitivamente es posible convertirse en vegetariano apretando los dientes y simplemente superando los primeros meses difíciles. Pero es más fácil y divertido si puedes hacerlo con otra persona. Si está en una relación, vea si puede convencer a su pareja para que lo pruebe con usted. Nada debilita la resolución en las primeras etapas como el olor a carne a la parrilla flotando a través del apartamento. Si su pareja no quiere seguirlo por este camino en particular, está bien. Vea si sus amigos o familiares lo harán. Si todavía nadie se unirá a usted, entonces pase a Internet. Hay una serie de comunidades vegetarianas muy activas y atractivas en línea que ayudan a guiar a los nuevos vegetarianos a través del proceso.
¡Solo hazlo! está en él por la razón correcta (usted pensar). Ha creado un horario para la eliminación de varias carnes de su dieta. Ha planeado sus comidas y ha recuperado el apoyo a su alrededor. ¿Ahora que? Ahora hazlo. Hazlo. ¿Que estas esperando? Salta, el agua está bien y sabes cómo nadar, incluso si es solo la paleta de perros por ahora. Eso es todo. Eso es todo amigos. Has elegido un camino y ahora es hora de comenzar a caminar. No olvides divertirte en el camino y probar algunas recetas nuevas y emocionantes. Vale la pena, y tu cuerpo y tu mente te lo agradecerán.
