Cuando uno piensa en la Biblia, un manual de dieta probablemente no sea lo primero que me viene a la mente. Por lo tanto, es intrigante que un médico de Florida haya encontrado una nueva forma de pensar en la comida y el bienestar en sus páginas. En “ ¿Qué comería Jesús?: El mejor programa para comer bien, sentirse bien y vivir más tiempo ” escrito por el Dr. Don Colbert, y acuñó “La dieta de Jesús”, el Dr. Colbert examina la vida de Jesús y cómo la dieta del día se traduciría en una vida más saludable hoy. El autor dice: “Si realmente quieres seguir a Jesús en cada área de tu vida, no puedes ignorar tus hábitos alimenticios”. El Dr. Colbert nos pide que examinemos las razones por las que comemos lo que hacemos y si Jesús comería los mismos alimentos.
Las ideas básicas detrás de “la dieta de Jesús” son las que se encuentran en las leyes dietéticas judías del Antiguo Testamento. La dieta nos guía hacia los alimentos que deberíamos consumir y nos indica que evitemos los alimentos que Jesús no habría comido. Una dieta kosher es clave y, por lo tanto, está prohibido comer carne de cerdo. También incluye evitar alimentos procesados, azúcar y harina blanca refinada. Sugiere hacer sustituciones como el uso de aceite de oliva durante la cocción en lugar de la mantequilla. La “dieta de Jesús” en gran medida se asemeja a una dieta de estilo mediterráneo, que se ha demostrado científicamente para producir beneficios para la salud. Los productos básicos de la dieta incluyen: pescado, pan integral, higos, aceitunas, fechas, aceite de oliva y vino tinto. El hecho de que aboga por el consumo de vino lo distingue de otras dietas espirituales. En la época de Jesús, el pescado probablemente se consumió a diario, mientras que la carne roja se consumió solo ocasionalmente, aproximadamente una vez al mes.
“La dieta de Jesús” también enfatiza la importancia de un plan de ejercicio. El ejercicio de elección es caminar diariamente, debido al hecho de que Jesús pasó una gran parte de su día caminando. El Dr. Colbert dijo que también era la forma en que las personas comían en tiempos bíblicos lo importante. Él dice: “Comerían durante horas y se tomarían su tiempo. Los discípulos estarían descansando y conversando mientras cenaban, no comían comida rápida mientras hacemos”. En general, el plan es uno que fomenta un retorno a lo básico sobre los alimentos y lo que se considera saludable. Los principios dietéticos de los alimentos no procesados y saludables al corazón son sólidos, a pesar de que la dieta en sí no promueve la pérdida de peso.
Mayo Clinic Staff, “Mediterranean Diet: elija esta opción de dieta saludable para el corazón”, mayoclinic.com
“¿Qué comería Jesús?”, DietBlog
referencia:
- www.amazon.com/ultimate-program-eating-feeling-living/dp/0785265678
- books.google.com/books?id=tlvn8obrlg4c&dq ;=whats+would+Jesus+eat&printsec ;=FrontCover&so;
- www.rightpundits.com/?p=5080
